今天,
我們的朋友圈都被一條緊急求助刷了屏
南都攝影徐文閣記者, 在自然界中廣泛存在, 易通過各種途徑發生播散, 可造成多種食品的污染, 特別是熟肉製品和即食生肉製品。 它主要通過食物感染人類, 可以寄居在人的腸道內。 它有個外號叫冰箱殺手, 因為它在0-45℃都能生存, 甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年。 但也別過度害怕, 李斯特菌並不耐熱, 巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對付它。
孕婦和幼兒是高危人群
李斯特菌感染人類的概率並不是很高, 大約幾十萬人才有一個, 但孕婦感染的概率比普通人高20倍左右。
根據北京婦產醫院的資料, 2010-2011年妊娠期單增李斯特菌感染率為44/10萬。 看起來似乎概率不高, 但一旦感染, 後果可能很嚴重, 尤其是在懷孕的前中期。 根據世界各國的文獻資料, 孕婦如果感染單增李斯特菌, 流產的比例大約在30%左右,
孕婦感染後症狀像感冒
或許你會問:威脅這麼大, 我咋不知道呢?最重要的一個原因是單增李斯特菌感染的早期症狀並不明顯。 孕婦感染後的症狀與“感冒”類似, 而且過幾天就好, 所以不太容易引起重視。
李斯特菌入侵神經系統和循環系統的潛伏期可以有數周, 入侵胎盤和胎兒的潛伏時間可以長達2個月。 很多情況下, 當出現胎停、流產和新生兒死亡, 病人根本想不到和當初的“感冒”有什麼關係。 甚至一些產科大夫都不太清楚這一致命細菌。
食物加熱煮透就安全殺菌
細菌是隱蔽的敵人, 一旦你意識到了它的威脅並採取簡單的保護措施,
對於孕婦、老人或其他免疫低下人群, 還要注意以下幾點:
不喝未經巴氏消毒和徹底煮開的生奶。
不吃軟乳酪, 烤披薩、焗扇貝上的經過加熱的乳酪除外。
不吃未經徹底加熱的冷餐肉、火腿、鹵肉等熟食(罐頭除外), 即使它們有密封包裝或存放在冷藏條件。
如沒有很好的衛生條件, 一般不建議生食水產品。
出現發熱、腹瀉或感冒症狀要引起警惕, 如果吃過可疑食物, 要向醫生報告並積極檢測感染原, 必要時合理、足量的給予抗生素治療。
我們剛剛得到最新消息:目前, 在大家的熱心轉發和説明下, 徐記者已經聯繫到全國最好的醫療團隊進行治療。 期盼徐老師早日康復!
引以為戒, 加強重視
冰箱裡的東西不要再亂吃了
要吃也一定要高溫消毒
李斯特病毒的可怕
你無法想像
生命只有一次
為家人和朋友轉起