黃瓜不僅吃起來非常的爽口， 而且還能夠起到美容的作用， 同時還能夠減緩皺紋， 經常喝黃瓜汁， 還可以防止脫髮， 平常我們經常把黃瓜和其他的食材一起搭配， 但是如果搭配不恰當的話， 對身體健康的危害還是非常大的， 今天我們就來介紹一下黃瓜的正確的吃法。
《本草綱目》中記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜還具有強健心臟和血管、調節血壓， 預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。
吃黃瓜的11個理由
每天一杯黃瓜汁趕走脫髮。
黃瓜中的矽可使頭髮更順， 指甲更亮更結實;其中的硫和矽還有益刺激頭髮生長。
營養專家表示：“黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，
吃新鮮的黃瓜有助減肥， 預防便秘。
黃瓜水分多， 熱量低， 是很好的減肥品， 其中的膳食纖維有助於預防便秘。 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪， 因此， 常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜有降糖、降脂、穩壓的作用。
對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黃瓜的抗癌功效。
黃瓜所含葫蘆素C， 能激發人體免疫功能， 對原發性肝癌可消除病痛， 且延長生存期， 所含纖維素， 可促進胃腸蠕動， 易使腸道內敗物殘渣排泄， 可預防大腸癌。 另外， 黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體， 可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
減輕關節炎和痛風疼痛。
黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。 黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸， 緩解關節炎和痛風疼痛。
黃瓜汁洗臉可美白消斑、抗衰老。
黃瓜含有較多維生素E， 可抗過氧化和抗衰老作用。 黃瓜還含有豐富的黃瓜酶， 能促進機體新陳代謝， 收到潤膚護髮的美容效果， 常用黃瓜汁搓洗臉孔， 或搗爛敷面一小時後洗淨， 既舒展皺紋， 又潤膚消斑。 如果因日曬引起皮膚發黑、粗糙， 用黃瓜粉敷臉， 有良好改善效果。
另外， 還要提醒大家， 不宜用黃瓜片直接敷臉。 因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物， 易致肌膚緊繃， 使肌膚愈加幹皺。 正確的做法是用黃瓜汁敷。 睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻， 敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
黃瓜補水。
黃瓜含水量高達96.7%， 是所有食物中含水量最高的， 能很好地補充體液。
黃瓜連皮吃補充維生素。
黃瓜富含如B族維生素、維生素C等多種維生素及許多微量礦物質， 它所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 需要提醒的是， 黃瓜連皮吃， 補充維生素的效果更好。
但為了預防農藥殘留對人體的傷害， 黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。 用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根， 要保持黃瓜的完整， 以免營養素在泡的過程中從切面流失。 另外， 涼拌菜應現做現吃， 不要做好後長時間放置， 這樣也會促使維生素損失。
黃瓜汁或黃瓜粥服食可清新口氣。
黃瓜汁， 對治癒牙齦疾病有益， 常吃能讓口氣更清新。 黃瓜粥， 專治肝火盛或內濕引致的舌幹口臭。 準備黃瓜50克，大米100克，將黃瓜去皮切片與大米同煮粥服食即可。
黃瓜可醒酒，防酒精中毒。
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。此外，豐富的胡蘿蔔素以及維生素能保護肝臟，維持肝臟健康。對於經常喝酒的朋友來說，一定要每天吃一根黃瓜。
黃瓜有益腎臟健康。
黃瓜可降低體內尿酸水準，對腎臟具有保護作用。
黃瓜的正確搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃。
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞。
黃瓜不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
看來黃瓜對身體的有益作用還是非常多的，所以我們一定要正確的吃黃瓜，讓我們的身體更健康，但是黃瓜與其它一些食材進行搭配，對於健康的危害也是不小的，所以上面介紹的知識是有必要進行認真瞭解，在平時生活當中一定要讓黃瓜發揮它更好的作用。
準備黃瓜50克，大米100克，將黃瓜去皮切片與大米同煮粥服食即可。黃瓜可醒酒，防酒精中毒。
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。此外，豐富的胡蘿蔔素以及維生素能保護肝臟，維持肝臟健康。對於經常喝酒的朋友來說，一定要每天吃一根黃瓜。
黃瓜有益腎臟健康。
黃瓜可降低體內尿酸水準，對腎臟具有保護作用。
黃瓜的正確搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃。
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞。
黃瓜不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
看來黃瓜對身體的有益作用還是非常多的，所以我們一定要正確的吃黃瓜，讓我們的身體更健康，但是黃瓜與其它一些食材進行搭配，對於健康的危害也是不小的，所以上面介紹的知識是有必要進行認真瞭解，在平時生活當中一定要讓黃瓜發揮它更好的作用。