近日， 有市民向“@黨報熱線·問政”欄目舉報稱， 鹿城藤橋、甌海瞿溪、永嘉甌北等地隱藏著數十家豆腐“黑作坊”， 不僅無證加工生產， 而且現場環境髒亂差、污水亂排， 更令人吃驚的是， 這些“黑作坊”裡產出的豆腐竟然堂而皇之地流入農貿市場， 進入到市民的餐桌上。
根據舉報線索， 結合前期排摸情況， 日前， 由市委平安辦、鹿城區市場監管局、藤橋鎮多部門組成的聯合執法隊突擊檢查豆製品“黑作坊”。 本報記者全程直擊——無證“黑作坊”產出的“白豆腐”。
該家黑作坊生產條件簡陋、環境髒亂差， 一工人在惡劣的加工環境中炸豆腐泡。 蘇巧將 攝
樓上睡覺樓下做豆腐 蜘蛛網密佈酸臭味重
藤橋鎮位於鹿城西部， 這裡的夜格外寒冷。 當晚9點多， 執法隊一行直撲該鎮北市路北街1路8號的一間民房， 房子大門緊閉， 但一靠近就能聞到一股濃濃的酸臭味。
“這麼晚了， 你們還來檢查什麼？”從樓上走下來的一名中年婦女，
記者在現場看到， 房子屬於老舊民房， 一樓面積約50多平方米， 牆角、牆邊上都佈滿了蜘蛛網。 製作豆腐的加工台緊挨著發黑的牆面， 污水橫流的地面上放著7桶黃豆用水浸泡著。
製作豆腐用的消泡劑等， 袋口敞開， 隨意堆放在屋子一角。 整個豆腐作坊衛生狀況堪憂。
更令人擔憂的是， 據加工者稱， 他們在藤橋農貿市場有攤位， 生產的豆腐都是運到攤位上售賣的。 儘管他們有經營許可證， 卻無法出示食品加工小作坊登記證書。
夜晚， 執法人員對小作坊開展突擊檢查。
豆腐乾疑似用色素 豆腐泡涼在涼席上
當晚11時許， 執法隊一行來到藤橋鎮西山下路27弄6號， 在房子門口看到煙囪裡正在冒煙。
一陣急促的敲門聲， 房東開門後得知是來執法檢查的， 就往屋後指了指說：“你們是來查豆腐的吧， 他們在後面的廠房裡正做著呢。 ”
一走進廠房， 場景令人觸目驚心：一台鍋爐不停運轉著，
當記者詢問：這些豆腐泡、豆腐乾都是銷往哪裡的。 其中一名工人說， 自己一家四口都是做豆製品加工的， 之前在永嘉， 半年前來到藤橋。 他們家在雙嶼農貿市場有攤位， 製作的豆製品都是在自家的攤位上銷售的。
執法人員還發現， 該加工點使用的黃豆無索證索票，
無證生產、疑似濫用添加劑、生產環境髒亂差……執法人員當即對該“黑作坊”進行查封、斷電， 並將相關成品抽樣帶回進行檢測。
執法人員當場查封黑作坊。
鋪開“一張網”， 節前突擊保安全
春節快到了， 為加強節日期間食品安全， 執法部門早已悄然鋪開一張“大網”。
記者從鹿城區市場監管局瞭解到，近一個月來，鹿城全區統一開展了豆製品食品生產企業和食品小作坊專項監督檢查行動。
2017年12月27日晚,在藤橋鎮人民政府牽頭下，該局藤橋所、安監所、行政執法中隊、派出所等部門對轄區內的無照地下豆製品加工黑窩點進行突擊檢查，現場查獲無照加工黑窩點8家，並分別予以立案處罰。這8家“黑窩點”分別是：藤橋鎮龍泉頭路62號、藤橋鎮漁藤路97號、藤橋鎮戴宅路51-6後竹林內、藤橋鎮西山頭巷48號後面、藤橋鎮外垟中巷43號、藤橋鎮西山下北巷25號、藤橋鎮上沈巷100號、藤橋鎮昌源巷264號。
2018年1月15日、16日，該局七都所依法對該轄區內的3家豆製品加工小作坊進行檢查，發現豆製品小作坊存在普遍問題：加工區與生活區未完全分離；食品加工工具部分不清潔；原料未離地存放等問題。執法部門責令食品小作坊負責人限期整改，並針對食品小作坊負責人提出來的疑問進行了指導。1月19日下午，七都所對上述3家豆製品小作坊所存在的問題整治情況進行了複查， 發現問題已得到明顯改善。
近一個月來，鹿城區共出動執法人員124人次，檢查生產企業、食品小作坊29家；其中豆製品生產企業1家，豆製品生產加工小作坊4家；查獲地下豆製品小作坊黑窩點9家，其中現場取締1家，立案處罰8家。
另外，鹿城區還組織對豆製品生產企業和豆製品生產加工小作坊開展專項監督抽檢，共抽樣檢測豆製品7個批次。
來源:溫州日報
記者 孫余丹 通訊員 孟兆慶
記者從鹿城區市場監管局瞭解到，近一個月來，鹿城全區統一開展了豆製品食品生產企業和食品小作坊專項監督檢查行動。
2017年12月27日晚,在藤橋鎮人民政府牽頭下，該局藤橋所、安監所、行政執法中隊、派出所等部門對轄區內的無照地下豆製品加工黑窩點進行突擊檢查，現場查獲無照加工黑窩點8家，並分別予以立案處罰。這8家“黑窩點”分別是：藤橋鎮龍泉頭路62號、藤橋鎮漁藤路97號、藤橋鎮戴宅路51-6後竹林內、藤橋鎮西山頭巷48號後面、藤橋鎮外垟中巷43號、藤橋鎮西山下北巷25號、藤橋鎮上沈巷100號、藤橋鎮昌源巷264號。
2018年1月15日、16日，該局七都所依法對該轄區內的3家豆製品加工小作坊進行檢查，發現豆製品小作坊存在普遍問題：加工區與生活區未完全分離；食品加工工具部分不清潔；原料未離地存放等問題。執法部門責令食品小作坊負責人限期整改，並針對食品小作坊負責人提出來的疑問進行了指導。1月19日下午，七都所對上述3家豆製品小作坊所存在的問題整治情況進行了複查， 發現問題已得到明顯改善。
近一個月來，鹿城區共出動執法人員124人次，檢查生產企業、食品小作坊29家；其中豆製品生產企業1家，豆製品生產加工小作坊4家；查獲地下豆製品小作坊黑窩點9家，其中現場取締1家，立案處罰8家。
另外，鹿城區還組織對豆製品生產企業和豆製品生產加工小作坊開展專項監督抽檢，共抽樣檢測豆製品7個批次。
來源:溫州日報
記者 孫余丹 通訊員 孟兆慶