“機器人”一詞， 現在已經家喻戶曉了吧， 隨著國家科技力量的雄厚壯大， 越來越多的高科技產品走進我們的生活， 機器人就是其中一樣， 大膽預測， 如果餐廳機器人服務成為未來餐飲業服務的主流， 那將會變成什麼樣子呢？
餐廳機器人做餐廳服務員， 應該說是一種創新， 至少說明經營者具備競爭的前瞻性。 並且有以下幾個好處：
一是能吸引顧客
就當是一種風景， 讓人們懷著好奇心繞有興趣邊就餐邊欣賞， 給消費者營造一個新鮮的就餐環境；
二是降低了成本
每台機器人幾萬的成本， 比一名服務員划算的多，
三是設計好的程式
能在一定程度上避免應服務態度引起的不必要糾紛。
有這個意識的老闆一定懂得創新就是效率就是效益。 相信， 今後餐廳機器人會出現在更多的領域裡， 甚至到百姓家庭。
餐廳機器人替代服務員， 從成本角度核算， 一個餐廳機器人一年的費用1.2萬多元；而用一個服務員， 目前一般的月工資在3000元， 規範企業還要為服務員繳“五金”， 還要提供食宿， 每週至少要有1天的休息日， 使用一個服務員的年支出將超過5萬元， 是餐廳機器人的4倍。
當然也有人認為“餐廳機器人”不會是未來餐飲業服務的趨勢：
一是“機器換人”主要是針對製造業而言， 而某些餐飲企業以餐廳機器人替代了服務員，
二是餐飲企業是人生飲服場所， 始終需要人的熱情周到服務， 秀色可餐， 給人以理想的體驗。
無論如何， 餐廳機器人和餐廳的有機結合為餐廳開創了一個新的創新點， 未來是一個趨勢， 但是能不能被廣泛接受並運用， 還是要看餐廳機器人的智慧化程度， 如與人可溝通的程度、能執行到怎樣細緻的動作等等。