女：親愛的， 我感冒了。
男：多喝熱水。
女：我來事了， 肚子疼。
男：多喝熱水。
女：我胃疼。
男：多喝熱水。
曾幾何時， “多喝熱水”成為男士敷衍型關心萬能金句，
其實， 不僅是伴侶， 就算是親人和好友， 在你描述自己輕微的不舒服時， 對方也總喜歡用這一句來湊。
然而， 近期世界衛生組織的一個報告徹底打破了人們對熱水的認知， 我們經常勸別人喝的那個“熱水”， 喝多了會致癌， 被列為了2A級致癌物！
事情是這樣的：
日前， 世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）最新發佈報告：飲用65℃以上的熱飲， 可能增加罹患食道癌的風險， 為2A類致癌物。
報告指出， 在中國、土耳其及南美洲國家的研究發現， 這些地區的人們通常習慣飲用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，
what？ 包治百病的“多喝熱水”能致癌？ 那人生豈不是沒有了煲湯、沒有了麻辣燙、沒有了火鍋……
別急， 事情沒那麼絕對， 得滿足兩個條件才會使患癌概率上升。
1.常常喝
2.65℃以上
65度有多熱？
實驗：燒開一壺水， 將水倒入杯中， 將溫度計放置水中， 靜置幾分鐘， 直至溫度顯示65℃左右（64.7℃）。
將65℃水滴一滴到手背上， 有痛感；
喝一小口， 有灼熱感， 且下嚥困難；
水杯外側， 徒手無法直接握住。
所以， 65℃水， 一個字——燙。
靜放3分鐘後， 再次測量溫度， 顯示53.7℃， 此時仍無法大口大口地喝。
很明顯， 我們要警惕的是“燙水”而不是“熱水”。
燙水如何破壞我們的食道？
我們的口腔、食道、胃的表面都覆蓋著柔軟的黏膜。 一般情況下， 適宜的進食溫度是10℃—40℃， 能耐受的高溫也只在50℃—60℃。 但是， 實驗證明， 超過65℃的東西， 就會燙傷食道黏膜， 造成輕度灼傷。
所幸， 這些部位的血液迴圈非常豐富， 受傷的組織會及時的脫落、增生、修復， 所以偶爾一點點的輕傷可以很快恢復。
但是如果長年累月頻繁刺激， 不停地燙傷食道導致其來不及修復， 就會逐漸引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題， 最終就有可能導致食道癌的發生， 特別是食道的三個狹窄處， 是食道異物易滯留和食道癌的好發部位。
所以，不管是熱湯、熱茶或熱咖啡，適溫就好。至於火鍋、麻辣燙，詬病的點不止“燙”一個，請適溫＋適量。另外吃東西不要急，燙口就更不要勉強。
管住嘴，預防食道癌
正因為食管癌幾乎都是從“口”入，管住嘴幾乎成了最重要的預防方式。
首先，改掉會招來食管癌的“吃法”。
應儘量遠離醃制、薰制和燒烤食品，少吃過辣的食物。湯、茶、熱飲料不妨等放涼一會兒，到不覺得燙時再喝。吃飯應細嚼慢嚥，不要存放過多食物，以免腐壞變質。
其次，多吃全穀物、新鮮綠葉菜。
與全穀物吃得少的人相比，攝入全穀物多的人患食管癌的風險大約低45%；西蘭花、捲心菜和蘿蔔等蔬菜中含有一些有益物質，能降低食管癌等多種癌症的發生風險。
最後，戒煙，戒煙，戒煙。
這些東西也被列為致癌物
1級：致癌物
“鹹魚”，並特別注明“中國式”
甲醛、二噁英、黃麴黴素、亞硝胺等化學物質；吸煙、酒精飲料中的乙醇、乙醛、室內燒煤產生的氣體、室外空氣污染。
X射線、伽馬射線、太陽輻射和紫外線曬黑裝置。另外，修鞋制鞋業，傢俱製造業以及橡膠工業被列入“致癌”行業
2級：可能致癌物
2A級：“很可能致癌”
氯黴素、丙烯醯胺、高溫油炸食品、工藝玻璃、非含砷殺蟲劑等。這次說的65℃以上熱飲就是這個等級。
2B級：“可能致癌”
咖啡、醃菜、汽油、氯仿、敵敵畏、鉛及其無機化合物、手機輻射、黃樟素等。
此外，木工活、乾洗業、消防員工作等行業被為“可能致癌”的職業。
3級：未知
咖啡因（此次被降為這一級）、茶、染髮劑、油墨、水銀、原油、聚乙烯、氯化飲用水、安定、靜電磁場、糖精及其鹽、三聚氰胺、包括矽膠塑胸在內的整形手術等。
除了關心您的身體健康，湖北影視還關心您的精神生活。
本週六（2月3日）晚上19：00，我們將在武漢歌舞劇院舉辦一場大型公益演唱會，這都是我們湖北影視的《全民KTV》欄目中一整年選出的最優秀的選手哦！
想來現場的親們，趕緊撥打027-87377777，等著小編給您送票吧！
所以，不管是熱湯、熱茶或熱咖啡，適溫就好。至於火鍋、麻辣燙，詬病的點不止“燙”一個，請適溫＋適量。另外吃東西不要急，燙口就更不要勉強。
管住嘴，預防食道癌
正因為食管癌幾乎都是從“口”入，管住嘴幾乎成了最重要的預防方式。
首先，改掉會招來食管癌的“吃法”。
應儘量遠離醃制、薰制和燒烤食品，少吃過辣的食物。湯、茶、熱飲料不妨等放涼一會兒，到不覺得燙時再喝。吃飯應細嚼慢嚥，不要存放過多食物，以免腐壞變質。
其次，多吃全穀物、新鮮綠葉菜。
與全穀物吃得少的人相比，攝入全穀物多的人患食管癌的風險大約低45%；西蘭花、捲心菜和蘿蔔等蔬菜中含有一些有益物質，能降低食管癌等多種癌症的發生風險。
最後，戒煙，戒煙，戒煙。
這些東西也被列為致癌物
1級：致癌物
“鹹魚”，並特別注明“中國式”
甲醛、二噁英、黃麴黴素、亞硝胺等化學物質；吸煙、酒精飲料中的乙醇、乙醛、室內燒煤產生的氣體、室外空氣污染。
X射線、伽馬射線、太陽輻射和紫外線曬黑裝置。另外，修鞋制鞋業，傢俱製造業以及橡膠工業被列入“致癌”行業
2級：可能致癌物
2A級：“很可能致癌”
氯黴素、丙烯醯胺、高溫油炸食品、工藝玻璃、非含砷殺蟲劑等。這次說的65℃以上熱飲就是這個等級。
2B級：“可能致癌”
咖啡、醃菜、汽油、氯仿、敵敵畏、鉛及其無機化合物、手機輻射、黃樟素等。
此外，木工活、乾洗業、消防員工作等行業被為“可能致癌”的職業。
3級：未知
咖啡因（此次被降為這一級）、茶、染髮劑、油墨、水銀、原油、聚乙烯、氯化飲用水、安定、靜電磁場、糖精及其鹽、三聚氰胺、包括矽膠塑胸在內的整形手術等。
除了關心您的身體健康，湖北影視還關心您的精神生活。
本週六（2月3日）晚上19：00，我們將在武漢歌舞劇院舉辦一場大型公益演唱會，這都是我們湖北影視的《全民KTV》欄目中一整年選出的最優秀的選手哦！
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