肝癌被稱作“東方癌”， 主要原因在於東方國家肝癌的發病率特別高。 尤其是中國， 在臨床上肝癌是一種常見的癌症。 但是你可能不知道， 日常一種每天都會用到的物品， 竟然也有可能導致肝癌的發生， 那麼， 這個究竟是什麼呢？
筷子太久不換易誘發肝癌
筷子是每個中國家庭必備的一種物品， 機會每天都會用到， 雖然我們每次用完筷子以後都會進行清洗， 但剛洗完上面還有水漬， 如果不晾乾再放起來， 就容易成為細菌的溫床。 久不更換， 則會堆積細菌， 損害健康。
現在不少家庭喜歡用竹筷子或者木筷子吃飯， 認為這種材質更健康， 使用更方便， 也更加輕便。 但是， 木筷子的縫隙多， 更利於細菌“隱藏”， 尤其是使用多年的筷子， 很容易滋生黃麴黴菌。 而大家都知道， 黃麴黴菌能誘發肝癌。
因此， 如果發現筷子有黴斑、異味或是變色了， 就必須及時更換。 並且建議，
另外， 過期的一次性筷子或者已經有變色的一次性筷子也有滋生各種黴菌的風險， 嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”。
還可以用鐵、不銹鋼等金屬質地的筷子也有助於減少黴菌滋生的可能性。
肝癌該如何預防呢？
1．預防肝炎：使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一， 但估計需幾十年時間才能見到效果。 現已證實， 乙肝疫苗預防肝炎是有效的。 但從全面看， 尚需考慮HCV和HDV的預防。 病毒性肝炎的預防除注射乙肝疫苗外， 還需注意其它傳播途徑的控制，
2．管糧防黴：主要針對易被AFB1污染的玉米、花生防黴去毒。 在糧食收割、脫粒、運輸、曬乾、進倉等多環節進行防潮保存， 對已經明顯黴變的糧食不能食用；對極輕度黴變的糧食採取仔細挑選， 清洗及藥物等方法進行處理。 在高發區提倡改變膳食結構， 減少玉米占主糧的比例。
3．改良飲水：在高發區農村結合愛國衛生運動採用多種措施， 改善飲水環境， 由飲溝、塘水改為飲井水、深井水、天落水， 或興辦小型自來水廠， 城市選用未被污染的水源作為自來水的水源， 並防止環境污染。
4．適當補硒：針對低硒人群採用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補充硒元素， 提高血硒水準。
5．其它預防措施還有減少亞硝胺攝入，
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