優酪乳雖然百搭， 但是有些食物最好還是別和優酪乳一起吃。
1、香蕉
香蕉營養豐富， 對改善心腦血管功能有一定的功效。 但優酪乳不能和香蕉一起吃， 香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。 一些脾胃虛寒容易腹瀉的人， 喝了剛從冰箱拿出來的優酪乳， 再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉， 更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質， 黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。 所以優酪乳最好不要和黃豆一起吃。
3、藥物
有些藥物不能與優酪乳同服， 這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。 有些人習慣用稀粥、飲料、甚至優酪乳當水服藥， 這也應當儘量避免。 如果喝優酪乳較多， 胃腸道會更偏酸性， 包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞， 影響療效。 因此， 建議服用這些藥物期間， 最好將服藥與喝優酪乳的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心， 三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用， 容易致癌。 為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品， 食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。 當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時， 會轉變為一種致癌物質亞硝胺。 因此， 吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲優酪乳。
5：優酪乳不能和鹹魚一起吃
鹹魚在製作過程中會加入硝酸鹽以維持其特有的風味， 而硝酸鹽碰到優酪乳中的有機酸起反應， 引起不適。 另外， 除了鹹魚， 臘肉也不適合與優酪乳同吃~