來源: 環球時報-環球網(北京)
提到美食之旅， 很多人大概都會流口水吧?參加廚藝課程， 參觀葡萄園和果園， 尋找最好吃的街頭美食， 或是逛逛當地的集市……美食之旅已經越來越受到眾多旅行者的青睞， 美景與美食缺一不可。 現在， 就讓我們跟隨外媒的視角去世界各地體驗九大美食之旅吧!
白雲石山奢華美食之旅(DOLCE VITA IN THE DOLOMITES)
地點：義大利
在遙遠的義大利北部， 白雲石山脈將是你開啟Whole Journeys推出的“積極的美食家”之旅的好去處(Whole Journeys “active foodie” tour)， 這裡有延綿的山脈， 美不勝收的風景， 修剪整齊的綠色山谷， 如明信片般美麗的村莊。 每天， 你都可以贏得豐盛的餃子， 上阿迪傑(Alto Adige)葡萄酒， 可口美味的點心， 還能在群山之間徒步行走， 遊覽被聯合國教科文組織列為世界遺產的景點Geoparc Bletterbach。 在逗留賞心悅目的別墅酒店(Hotel Villa Berghofer)期間， 還可以幫大廚製作團子和其他作為當晚晚餐的菜肴。 (7天;費用：4995美元， 約合三萬多元人民幣)
小貼士：不妨在位於薩拉山中的弗朗茨科斯塔納山中小屋(Rifugio Franz Kostner)過夜吧， 這裡簡單質樸， 溫暖舒適。 當你爬到小屋(或是坐升降椅)， 回報你的將是令人歎為觀止的山景和豐盛的晚餐， 你還能品嘗到主人自製的葡萄酒呢。
一起學做一道大菜(LET’S GO COOK LA BONNE CUISINE)
地點：法國
本次美食之旅的大本營在巴爾吉城堡酒店(Chateau de la Barge)， 它是一座坐落於法國著名的勃艮第地區中心地帶的十四世紀城堡酒店， 這裡的大廚會教授你如何製作法式經典菜肴， 如酒燜仔雞， 勃艮第紅酒燉牛肉， 豆燜肉， 法式火焰可麗餅和葡萄酒燉梨等。 而下午， 有大量的自由時間， 可以供你去發現這個地區的波里府水白葡萄酒(Pouilly-Fuissé)和博若萊紅葡萄酒(Beaujolais)酒莊， 或是參與行程內的活動， 比如， 品嘗手工製作的乳酪， 參觀克魯尼修道院(Cluny Abbey)， 去逛逛查狄倫(Chatillon)村莊的週六市場等等。 (6天;費用：2995美元， 約合一萬八千多元人民幣)
小貼士：這家城堡酒店的主人Patrick Revoyre是個愛好社交的人， 通常會參加所有的課程和旅行， 也會同賓客一起就餐， 甚至邀請整個團隊去家裡和他的朋友們一起燒烤。
博尼塔別墅美食之旅(LA VILLA BONITA)
地點：墨西哥
這家奢華別墅坐落於有“墨西哥的塞多納”之稱的迪波斯特蘭鎮(Tepoztlán)， 入住這裡， 開始美食之旅， 會讓你立刻適應這裡鄉村生活的節奏。 大廚安娜·加西亞(Ana Garcia)將為你展示如何做出美味的墨西哥菜，
小貼士：若想住在稍微便宜一些的地方， 不妨去相當獨特的管道賓館( Tubohotel)， 它就在迪波斯特蘭鎮的市郊， 有約二十間圓柱形的所謂“房間”， 它們都是由混凝土排水管道改裝而成， 並堆成金字塔形狀。
品味秘魯
地點：秘魯
從秘魯首都利馬開始這場美食之旅，在這裡，你需要從市場裡備貨，以便開始學習如何製作傳統的秘魯菜，以及如何品味各種不同的皮斯科白蘭地酒，它也是秘魯的國酒。去參觀首都的博物館之後，可以去探索古印加帝國的首都庫斯科，尋找聖穀(the Sacred Valley)和令人神往的馬丘比城遺址(Machu Picchu)。返回利馬後，去鄉村裡上一堂課，學習一種使用燒熱的石頭做醃肉和蔬菜的方法。(7天;費用：2835美元，約合一萬七千多元人民幣)
小貼士：若是沒有學做酸橘汁醃魚的話，那這趟美食之旅實在不能稱得上是一個完整的旅程，這是一道傳統的秘魯菜，用酸橘汁加上洋蔥末和辣椒來醃大塊的生魚片，再配以烤玉米粒，煮熟的土豆片和海菜，美味至極。
北印度美食之旅(DELICACIES OF NORTH INDIA)
地點：印度
這趟為期兩周的美食之旅將涵蓋印度北部所有你想去的地方，德里，阿格拉，達蘭薩拉，阿姆利則，拉賈斯坦邦，齋浦爾等等。因而，你能品嘗並學習烹飪一系列菜式，如拉賈斯坦邦，喀什米爾，阿瓦德，以及孟加拉菜式。還有許許多多的紀念碑和景點等待你去遊覽。其中，最值得推薦的是泰姬陵，被聯合國教科文組織列為世界遺產的“勝利之城”法塔赫布林西格裡古城，還有阿姆利則的黃金寺等等。(15天;費用：3700美元，約合兩萬兩千多元人民幣)
小貼士：在印巴邊境，可以一睹“鳴金收兵”儀式，即自1959年起開始的，每晚兩國士兵都要降旗的儀式。儘管在圍觀者看來，這種儀式多少有點敵對的意味，但是這些包著五顏六色頭巾的士兵們原本是打算模仿一隻驕傲的公雞昂首闊步向前走的姿態的。
舌尖上的摩洛哥(A TASTE OF MOROCCO)
地點：馬拉喀什
在奢華利雅德(一種摩洛哥的帶花園或院子的房屋或宮殿)屋頂上的柏柏爾人的帳篷裡吃過早餐後，你可以操著早上才練習過的阿拉伯語單詞，陪同美食之旅的大廚去市場裡幫忙挑選晚餐的食材。到了晚上，便可以盡情享用這頓有你在利雅德烹飪課上幫忙準備的豐盛大餐了。晚餐的內容豐富多樣，有烘培沙丁魚配茄子，焦糖茴香和小洋蔥，檸檬雞，以及玫瑰蛋白甜餅等等。第二天，去阿特拉斯山脈腳下，坐上騾子過河便可到達附近的一個山村裡，去準備並享用一餐傳統的柏柏爾人的午餐吧。(3天至5天，起價1230美元，約合七千六百多元人民幣)
小貼士：五天的旅程中有一天可以去溫泉浴場，或進行一整天的購物之旅，也可以去阿特拉斯山脈參觀一座12世紀的清真寺。
安達盧西亞美食之旅(ANDALUCIA CULINARY DELIGHTS)
地點：西班牙加的斯
小貼士：貝赫爾毗鄰格拉薩萊馬山自然公園(Sierra de Grazalema Natural Park)，這是一座將近128000英畝(約合518平方公里)的聯合國教科文組織生態圈保護區，以其石灰岩懸崖，洞穴和峽谷而遠近聞名，更不用說這裡的瀕危物種埃及禿鷹了。
泰國美食之旅(GOURMET THAILAND)
地點：曼谷
這趟美食之旅的起點和終點都在熙熙攘攘的曼谷，記得去當地的市場，然後準備上一堂親自動手實踐的廚藝課，之後從湄南河坐渡船去到拉達那哥欣島上(Rattanakosin Island)的舊皇家區，在屋頂酒吧裡細細品味美酒，或是徜徉在曼谷偌大的中國城所在地耀華力路(Yaowarat)。在安帕瓦(Amphawa)上完另外一堂廚藝課後，乘坐一條夜間小船，去欣賞這個地區著名的螢火蟲。在丹嫩沙多水上集市(Damnern Saduak Floating Market)，傳統的平底船上堆滿了各種商品。你還可以坐著大象去遊覽華欣山葡萄園(Hua Hin Hill Vineyard)。(8天;費用：2400美元，約合一萬五千元人民幣)
小貼士：在美食之旅的第五天，可以早上六點起床去瞭解並參加向僧侶分發救濟物的活動。
袋鼠島美食狩獵之旅(KANGAROO ISLAND GOURMET FOOD SAFARI)
地點：澳大利亞
從阿德萊德出發到澳大利亞的第三大島——袋鼠島，就可以在自己的海濱別墅裡度過四天愉快的夜晚了。在這裡，你能夠看到許許多多的野生動物，比如海豹，企鵝，海獅等，你也可以去探索絕佳的海灘和海角。一定記得去瞭解一下這座島上出產的知名產品，比如，橄欖油，羊奶芝士，利古裡亞蜂蜜，龍蝦，還有葡萄酒等。最後一晚的晚餐將回到阿德萊德時尚的酒吧Bistro Dom進行。(6天，起價3150美元，約合一萬九千多元人民幣)
小貼士：參加這趟美食之旅，你會有機會品嘗一種叫做海蓬子的海菜，海蓬子生長在海岸線地帶，在英國已經流行了相當長一段時間，配著海鮮吃，尤其美味。
品味秘魯
地點：秘魯
從秘魯首都利馬開始這場美食之旅，在這裡，你需要從市場裡備貨，以便開始學習如何製作傳統的秘魯菜，以及如何品味各種不同的皮斯科白蘭地酒，它也是秘魯的國酒。去參觀首都的博物館之後，可以去探索古印加帝國的首都庫斯科，尋找聖穀(the Sacred Valley)和令人神往的馬丘比城遺址(Machu Picchu)。返回利馬後，去鄉村裡上一堂課，學習一種使用燒熱的石頭做醃肉和蔬菜的方法。(7天;費用：2835美元，約合一萬七千多元人民幣)
小貼士：若是沒有學做酸橘汁醃魚的話，那這趟美食之旅實在不能稱得上是一個完整的旅程，這是一道傳統的秘魯菜，用酸橘汁加上洋蔥末和辣椒來醃大塊的生魚片，再配以烤玉米粒，煮熟的土豆片和海菜，美味至極。
北印度美食之旅(DELICACIES OF NORTH INDIA)
地點：印度
這趟為期兩周的美食之旅將涵蓋印度北部所有你想去的地方，德里，阿格拉，達蘭薩拉，阿姆利則，拉賈斯坦邦，齋浦爾等等。因而，你能品嘗並學習烹飪一系列菜式，如拉賈斯坦邦，喀什米爾，阿瓦德，以及孟加拉菜式。還有許許多多的紀念碑和景點等待你去遊覽。其中，最值得推薦的是泰姬陵，被聯合國教科文組織列為世界遺產的“勝利之城”法塔赫布林西格裡古城，還有阿姆利則的黃金寺等等。(15天;費用：3700美元，約合兩萬兩千多元人民幣)
小貼士：在印巴邊境，可以一睹“鳴金收兵”儀式，即自1959年起開始的，每晚兩國士兵都要降旗的儀式。儘管在圍觀者看來，這種儀式多少有點敵對的意味，但是這些包著五顏六色頭巾的士兵們原本是打算模仿一隻驕傲的公雞昂首闊步向前走的姿態的。
舌尖上的摩洛哥(A TASTE OF MOROCCO)
地點：馬拉喀什
在奢華利雅德(一種摩洛哥的帶花園或院子的房屋或宮殿)屋頂上的柏柏爾人的帳篷裡吃過早餐後，你可以操著早上才練習過的阿拉伯語單詞，陪同美食之旅的大廚去市場裡幫忙挑選晚餐的食材。到了晚上，便可以盡情享用這頓有你在利雅德烹飪課上幫忙準備的豐盛大餐了。晚餐的內容豐富多樣，有烘培沙丁魚配茄子，焦糖茴香和小洋蔥，檸檬雞，以及玫瑰蛋白甜餅等等。第二天，去阿特拉斯山脈腳下，坐上騾子過河便可到達附近的一個山村裡，去準備並享用一餐傳統的柏柏爾人的午餐吧。(3天至5天，起價1230美元，約合七千六百多元人民幣)
小貼士：五天的旅程中有一天可以去溫泉浴場，或進行一整天的購物之旅，也可以去阿特拉斯山脈參觀一座12世紀的清真寺。
安達盧西亞美食之旅(ANDALUCIA CULINARY DELIGHTS)
地點：西班牙加的斯
小貼士：貝赫爾毗鄰格拉薩萊馬山自然公園(Sierra de Grazalema Natural Park)，這是一座將近128000英畝(約合518平方公里)的聯合國教科文組織生態圈保護區，以其石灰岩懸崖，洞穴和峽谷而遠近聞名，更不用說這裡的瀕危物種埃及禿鷹了。
泰國美食之旅(GOURMET THAILAND)
地點：曼谷
這趟美食之旅的起點和終點都在熙熙攘攘的曼谷，記得去當地的市場，然後準備上一堂親自動手實踐的廚藝課，之後從湄南河坐渡船去到拉達那哥欣島上(Rattanakosin Island)的舊皇家區，在屋頂酒吧裡細細品味美酒，或是徜徉在曼谷偌大的中國城所在地耀華力路(Yaowarat)。在安帕瓦(Amphawa)上完另外一堂廚藝課後，乘坐一條夜間小船，去欣賞這個地區著名的螢火蟲。在丹嫩沙多水上集市(Damnern Saduak Floating Market)，傳統的平底船上堆滿了各種商品。你還可以坐著大象去遊覽華欣山葡萄園(Hua Hin Hill Vineyard)。(8天;費用：2400美元，約合一萬五千元人民幣)
小貼士：在美食之旅的第五天，可以早上六點起床去瞭解並參加向僧侶分發救濟物的活動。
袋鼠島美食狩獵之旅(KANGAROO ISLAND GOURMET FOOD SAFARI)
地點：澳大利亞
從阿德萊德出發到澳大利亞的第三大島——袋鼠島，就可以在自己的海濱別墅裡度過四天愉快的夜晚了。在這裡，你能夠看到許許多多的野生動物，比如海豹，企鵝，海獅等，你也可以去探索絕佳的海灘和海角。一定記得去瞭解一下這座島上出產的知名產品，比如，橄欖油，羊奶芝士，利古裡亞蜂蜜，龍蝦，還有葡萄酒等。最後一晚的晚餐將回到阿德萊德時尚的酒吧Bistro Dom進行。(6天，起價3150美元，約合一萬九千多元人民幣)
小貼士：參加這趟美食之旅，你會有機會品嘗一種叫做海蓬子的海菜，海蓬子生長在海岸線地帶，在英國已經流行了相當長一段時間，配著海鮮吃，尤其美味。