甲醛具有保鮮作用， 但致癌性較強， 一些菜販子為了蔬菜又光亮又新鮮， 用甲醛浸泡蔬菜。 下面這4種蔬菜可能被甲醛浸泡過， 最好不要買了。
2.粉條。 劣質粉條中含有甲醛， 甲醛超標400多倍， 重金屬超標200多倍， 長期食用或增加癌症的風險。 曾經被曝光的毒粉條全部使用六偏磷酸納和海藻酸鈉配合工業明膠， 注入熱水攪拌， 攪拌之後通過篩子拉絲定型， 最後使用工業甲醛防腐。 這種粉條吃了對人體危害較大，
4.牛百葉。
同樣是為了讓牛百葉看起來光鮮，
一些商販用甲醛泡，
泡過的牛百葉顯得較慘白，
而光澤也更好。
如果你看到的牛百葉是像珍珠一樣有晶瑩剔透光澤的，
那麼你就要留個心眼了，
最好不要買了，
致癌性較強。