臺灣大行家張屏偉多年來陸續收藏了大量沉香， 卻從未將自己視為收藏者：“沉香的收藏過程就是使用的過程， 使用了才有資格判斷沉香的好壞。 ”他認為， 沉香各有千秋， 不應僅憑產地為依據， 收藏者要普遍認識和嘗試後， 才能挑選到自己喜歡的品種。
有關專家認為， 沉香是沉香樹受傷後分泌出的油脂與樹木混合的木塊， 含油量達13％以上即可算是“沉香”。 但根據很多資深藏家實驗的結果， 只有含油量在37％以上的沉香才能沉水。
對於“沉水”的追求令部分買家屢屢買錯， 原凶就在於中招的買家都存在貪圖便宜的僥倖心理。 按一串18顆直徑為1．5cm的沉香珠組成的串珠計算， 好的沉水料價格在3600-3800元／克之間， 而每一顆珠子的重量應達到1．74克， 才有可能沉水。
有人認為， 沉香以香味為定價標準， 香味越奇特價值越高， 但可沉水的才有收藏價值。 專家認為， 沉香的年份才是衡量沉香價值的標準， “賣的就是時間段。 油脂含量越高的沉香形成所需的時間越久， 價值也越貴。 ”