隨著各地政府逐漸補充禁養區和限養區的劃定， 擺在國雞（主要是黃羽肉雞）產業面前的首先就是場地問題， 因此， 不少養戶開始重新考量養殖模式不同帶來的效益差異。
新牧網、新禽況將為《國雞養殖模式大觀察》系列專題， 展開一系列調研和採訪， 深入一線， 從多個方面對國雞不同養殖模式進行比對， 幫你縷清不同養殖模式的差異和優缺點。
今天文章為大家展示國外肉雞籠養養殖模式的對比。
據統計， 全球超過70%的肉雞都是在相似的集約化的雞舍內養殖， 只有少部分的肉雞是在在非集約化、更高動物福利水準的飼養環境中養殖。
與國內相似， 全球各地肉雞養殖主要分為集約化養殖和放養模式。 其中， 集約化養殖也有地面平養和層架式籠養兩種主要的形式。 那麼， 歐美等地的肉雞養殖模式， 相較於國內有哪些異同？
更注重效益的集約化養殖模式
地面平養
對， 就是這種密密麻麻的場景。 目前國內很多大型肉雞養殖場都是採用這種地面平養模式。
這種模式下養殖的肉雞（白羽肉雞）一般都有很高的生長效率， 一天的體重增長量可以超過50g。 歐洲的肉雞一般在21-170天齡期間進行屠宰（大部分都是在5-7周齡期間屠宰）。
在過去的80年間， 肉雞屠宰天齡大幅下滑， 上市體重持續增加。 相較而言， 傳統肉雞需要養12周才能要達到目前的屠宰體重。
美國目前肉雞平均屠宰天齡為47天， 屠宰時平均體重為2.6千克。
歐洲目前肉雞平均屠宰天齡為42天， 屠宰時的平均體重為2.5千克。
在部分國家， 肉雞雞舍是密閉的， 通過自動調節系統進行通風、光線等環境控制。 而在一些氣候炎熱的國家， 通常都選擇用哦開放式雞舍， 雞能享受更多自然光和自然風。
歐洲標準的肉雞雞舍很少有窗戶， 但是一些國家， 例如英國和荷蘭的零售商和農業保險要求雞舍要有窗戶以便能獲得自然光線。 瑞典則是強制要求雞舍必須有自然光。
差異：墊料的處理
在養殖過程中， 墊料會因為雞隻飲水、雞糞中的水弄得很潮濕。 潮濕的墊料是導致雞發生很多接觸性皮膚疾病（主要發生在胸腹部、關節和雞腳部位）的主要因素。
而墊料的狀態將會對雞舍內的粉塵水準、空氣濕度、氨氣濃度等造成影響。 平養雞舍中的墊料通常都是在每批雞飼養結束後才被清理更換， 並對雞舍進行徹底清洗消毒。
對於墊料， 國內一些養殖天齡較長的雞， 通常採用“往上面加一層”的辦法。 而國外出現了“神器”——墊料乾燥機。
轟轟轟……就像犁田
更高級的， 開車來了
處理完之後，板結的墊料果然就乾燥了不少。
層架式籠養
對於平養，很多國雞養殖戶已經很熟悉了。層架式籠養，是很多企業正“躍躍欲試”的養殖模式。
來，咱們用看圖說話~
層架結構養殖密度更大，對通風、溫度等環境控制的要求更高。
內部水線和料槽
設備看起來高大上，養雞具體操作起來如何？
1日齡的小雞“入住樓房”
隨著雞崽子一天天長大，雞籠看起來略顯擁擠
雞糞被自動清糞帶集中收集
踏板是可抽出的
等雞到了出欄的時候，踏板一抽，雞兒們就被傳送帶運出去了
更注重動物福利的養殖模式
對於一些生長速度更慢的品種，可以採用更高福利水準的養殖模式。這種模式的飼養密度更小，肉雞出欄天齡比快羽雞大。養殖環境也有提升的空間，甚至可以增加戶外活動。
室內低密度養殖
對，要讓動物活得更“愜意”，最簡單快捷的方式就是——單位面積內少養一點。
在一些養殖模式中，雞雖然是在室內養殖，但是他們有更多的活動空間，有自然光線，相對于高密度養殖的快羽雞生長速度更慢，雞隻有機會體驗更多的原生態活動。
例如，英國“RSPCA”天然食品標籤，其中涉及的動物福利標準包括養殖最大密度為每平米30kg，肉雞生長速度不能超過45g/天。
室外放養模式
放養模式下養殖的雞在其一生中至少有一半的時間可以到戶外活動，養殖的品種通常為慢速雞。
嘿，雞兒！放風了……
這種模式下的雞舍通常是一個固定或者可以移動的房子。有一個可以讓雞隻出入的口子。夜間，雞隻進入雞舍中以躲避捕食者。戶外要有樹木、灌木或其他人工遮蔽物。
鬱鬱蔥蔥的大樹、整潔的草地……這環境簡直就是公園~
當然，歐盟地區能享受這種模式的肉雞只有很少一部分。在美國，只有不足1%的肉雞是在這種“放養模式”下飼養（這種模式下，雞可以去戶外活動）。
這種模式下，肉雞養殖的時間也比密集飼養的雞要長。法國紅標雞是這種養殖模式下的典型代表，紅標雞的品種通常都是經過篩選的、肉質較好的金色或黑色羽毛的雞。
綜合效益和動物福利的方式
開放式籠養
既要講究動物福利，又要保證養殖效益，怎麼辦？
開放式籠養模式應運而生。
這種模式是對層架式籠養的進一步改造，既有多層雞籠保證養殖密度，也有開放式空間，利於雞隻活動。
開放式籠養
不對比，無真相……
籠子裡呆膩了，出來遛遛彎
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處理完之後，板結的墊料果然就乾燥了不少。
層架式籠養
對於平養，很多國雞養殖戶已經很熟悉了。層架式籠養，是很多企業正“躍躍欲試”的養殖模式。
來，咱們用看圖說話~
層架結構養殖密度更大，對通風、溫度等環境控制的要求更高。
內部水線和料槽
設備看起來高大上，養雞具體操作起來如何？
1日齡的小雞“入住樓房”
隨著雞崽子一天天長大，雞籠看起來略顯擁擠
雞糞被自動清糞帶集中收集
踏板是可抽出的
等雞到了出欄的時候，踏板一抽，雞兒們就被傳送帶運出去了
更注重動物福利的養殖模式
對於一些生長速度更慢的品種，可以採用更高福利水準的養殖模式。這種模式的飼養密度更小，肉雞出欄天齡比快羽雞大。養殖環境也有提升的空間，甚至可以增加戶外活動。
室內低密度養殖
對，要讓動物活得更“愜意”，最簡單快捷的方式就是——單位面積內少養一點。
在一些養殖模式中，雞雖然是在室內養殖，但是他們有更多的活動空間，有自然光線，相對于高密度養殖的快羽雞生長速度更慢，雞隻有機會體驗更多的原生態活動。
例如，英國“RSPCA”天然食品標籤，其中涉及的動物福利標準包括養殖最大密度為每平米30kg，肉雞生長速度不能超過45g/天。
室外放養模式
放養模式下養殖的雞在其一生中至少有一半的時間可以到戶外活動，養殖的品種通常為慢速雞。
嘿，雞兒！放風了……
這種模式下的雞舍通常是一個固定或者可以移動的房子。有一個可以讓雞隻出入的口子。夜間，雞隻進入雞舍中以躲避捕食者。戶外要有樹木、灌木或其他人工遮蔽物。
鬱鬱蔥蔥的大樹、整潔的草地……這環境簡直就是公園~
當然，歐盟地區能享受這種模式的肉雞只有很少一部分。在美國，只有不足1%的肉雞是在這種“放養模式”下飼養（這種模式下，雞可以去戶外活動）。
這種模式下，肉雞養殖的時間也比密集飼養的雞要長。法國紅標雞是這種養殖模式下的典型代表，紅標雞的品種通常都是經過篩選的、肉質較好的金色或黑色羽毛的雞。
綜合效益和動物福利的方式
開放式籠養
既要講究動物福利，又要保證養殖效益，怎麼辦？
開放式籠養模式應運而生。
這種模式是對層架式籠養的進一步改造，既有多層雞籠保證養殖密度，也有開放式空間，利於雞隻活動。
開放式籠養
不對比，無真相……
籠子裡呆膩了，出來遛遛彎
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