高血脂的發病率越來越高， 此病影響了所有患者的健康。 高血脂的病因， 很大程度上和日常的飲食有關， 飲食是需要非常注意的， 也是非常關鍵的。 控制血脂除了藥物以外， 飲食就是一個降血脂最重要的途徑， 也屬於最天然最安全的途徑。
想要降血脂我們可以吃洋蔥， 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜， 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑， 能夠軟化血管， 降低血液黏稠度， 增加冠狀動脈血流量， 促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄， 因此既能調節血脂， 還有降壓和預防血栓形成的作用。 更難能可貴的是， 洋蔥中含有一種洋蔥精油， 不僅可降低膽固醇， 改善動脈粥樣硬化， 還能升高“好膽固醇”―――高密度脂蛋白的含量。
水果方面我們可以經常吃蘋果， 蘋果是人們容易忽視的“降脂果”， 它的降脂作用源于其中豐富的果膠， 這是一種水溶性膳食纖維， 能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 並幫助其排出體外。 果膠還能與其它降膽固醇的物質， 如維生素C、果糖等結合在一起， 從而增強降血脂功效。 此外， 蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
飲食注意了“吃”，
1、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪， 導致肥胖， 促使肝內脂肪肝的形成。 碳水化合物應主要有穀糧供應， 不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
2、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食
少吃動物內臟、肥肉等， 還應合理調劑飲食結構， 如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食， 以免血液中的甘油三酯升高， 血液黏稠度增加， 促使病變加快。
3、少吃食鹽， 以清淡為宜
高血脂飲食食用過多食鹽或高鹽食品， 會為高血脂的發生埋下隱患。 飲食應以清淡為宜， 少吃鹹食。
4、少喝酒
酒精對人體的影響是弊多利少。 首先， 酒精含有高熱能， 1克酒精可以產生7千卡的熱量， 是導致肥胖的重要飲食因素。 其次， 飲酒可導致食欲下降， 影響正常進食， 以至於發生各種營養素缺乏。 還有， 酒精的最大危害是損害肝臟， 導致脂肪肝， 嚴重時還會造成酒精性肝硬化。 此外， 長期飲酒還可能使血脂水準升高、動脈硬 化。 增加心、腦血管發生的危險；增加患高血壓、中風等危險。
5、控制能量攝入
對於脂肪肝患者熱能供給不宜過高。 從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30～35千卡/千克， 以防止發胖避免加重脂肪堆積。 對於肥胖或超重者， 每日20～25千卡/千克， 控制或減輕體重。
除了以上幾種東西少吃外， 中醫建議還可以每日要喝杯茶飲來降血脂， 青錢柳辣木葉茶由金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須等6味中藥成分製成，每天早晚喝一杯，能有效降低高血壓、高血脂、高血糖。
方解：據科學研究發現，辣木葉中所含的糖苷類化合物具有降低血壓的功能。此外，來自辣木果莢和其表皮、漿液及種子的萃取物也具有降血壓的活性，從而證實了辣木葉降低血壓、血脂的效果。
據《滇南本草》記載，玉米須是我國傳統的中藥材，服用之後對於多種疾病都有著很不錯的治療效果，不僅能夠清肝利膽，還有降低高血脂、高血壓、高血糖的功效。
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