創業已經不是什麼新鮮事， 但女性創業總會讓人覺得有些驚奇， 這不， 就有90後美女放棄月薪過萬的工作去創業， 沒想到還真讓她成功了。
成立僅1年銷售額就破5000萬， 每天賣出5000盒！在剛過去不久的“雙11”狂歡節， 當天銷售更是破200萬！
她就是AKOKO曲奇的創始人柯柯。
01
2個吃貨的偶遇， 一個老牌店的啟發
柯柯是個標準的吃貨， 大學時就各種折騰， 為了吃一個慕斯， 坐火車去那個城市， 在陌生的街頭尋店， 還差點迷了路。
畢業之後， 更是直接進入了知名美食平臺Enjoy， 月薪過萬， 美其名曰工作， 實際是為了能最快抓住精緻甜品的訊息， 但平臺產品太多太雜， 以致于最後朋友們無論去哪裡吃東西， 都會第一時間來向她取經。
但畢竟她也只看得到而嘗不到， 並且她最大的興趣只在甜品， 她也無法更深入的研究， 這樣的日子沒過多久， 柯柯就覺得有些迷茫。
恰好她遇到了同樣沉迷於甜品的小花，
柯柯辭去了工作， 決定和小花一起開店， 做世界上最好吃的曲奇！
然而現實總是很殘酷， 雖然柯柯花了3年的時間學習烘焙， 小花在食品方面也有專業的發言權，
一年多的時間， 他們的足跡遍佈了全國的各大城市， 一路走， 一路品味、一路思考， 一路學習， 最終到了香港時， 兩個人才想起來風靡的珍妮曲奇。
這個經營10多年老牌曲奇， 兩家實體店門口每天還要排著長長的隊伍， 一天的銷量更是高達7000~8000盒， 逢年過節時， 甚至還要提前預約， 年銷量超過3億元！
柯柯和小花眼前一亮， 這就是活生生的範本啊， 找到了目標， 兩人又立刻回去做了調研， 他們發現， 中國大陸的高檔曲奇市場尚處空白， 即便是普通的中低端曲奇也都是被國外品牌所佔領。
這是一個機遇也是一個挑戰， “要做就要做最好的， 既然瞄準了曲奇高端市場， 那麼對產品的把控自然是精益求精”。
於是AKOKO就成立了。
02
日銷5000盒， 1個月紅遍全中國
AKOKO雖然成立了， 但離真正的推出產品卻還很遠。
為了做出口感酥軟， 味道上乘的曲奇，
最終他們挑選出了最佳的食材， 比如皇家品質的法國總統牌黃油、法國法芙娜可哥粉、法式料理中的頂級調味料西海岸鹽之花， 以及精選最優品質天然小麥粉、日本抹茶粉、金枕頭榴槤、精選最優品質天然小麥粉， 單獨拿出來都是很好的食材。
食材問題解決之後，就是配方問題，比如抹茶粉的比重，各種食材的濃度。小花負責破解配方，柯柯負責做，最終的結果是那段時間，兩人吃得連味覺都失去了，仿佛吃到嘴裡的都是曲奇味，好在經過上千次的試驗之後，他們的曲奇終於可以開始製作了。
但這些只能適用於小部分生產，如果以後訂單增加，必須考慮用機器才行，然而當時市面上的機器，不論哪種，都無法保證和人工製作的口味一樣好，即便口味和人工一樣，也無法滿足AKOKO的需求。
柯柯和小花又開啟了研究模式，與設備商聯合開發定制設備，所有的功能與參數全部由他們兩個提供，經過反復的調試與修正，終於被他們研製成功了。
所有的問題解決之後，AKOKO終於面世。
從上市開始，AKOKO就走的是精品路線，所以在定價時候兩人出乎意料的一致起來，165元的價格，相較於市場上的曲奇來說，確實很貴，但柯柯和小花堅持，不能為了銷量和業績而降低標準，畢竟成本擺在那，如果要降低價格，只能降低原材料的檔次，但這不是兩個人想要看到的。
沒有做過多的宣傳，誰也沒有預料到AKOKO會這麼快就火起來，那些買過的朋友，被AKOKO所征服，自動轉發到了各大社交媒體、平臺，首月銷售額就達200萬，這年的七夕更是日銷5000盒，熱銷到斷貨一周。
柯柯和小花知道，他們成功了。
03
不一樣的行銷方式，不一樣的獲客管道
但這僅僅只是開頭，接下來他們要面對的問題更多，因為只有好的產品，而沒有好的行銷方式，最終也可能會被前仆後繼的模仿者、追隨者趕超，最終被淹沒在時代的洪流中。
柯柯憑藉著之前在電商平臺的經驗，她組建了微商團隊，但這個團隊，卻不僅僅只是代理人團隊，還是資深AKOKO的食客粉絲，所以相較於其他團隊而言，他們更穩定，也更加能賣力為AKOKO的推廣付出努力。
目前，AKOKO的各級代理人近1000人，團隊不大不小，但足夠鋪開銷售線。
除此之外，柯柯還利用了最新崛起的自媒體進行線上銷售，在近1000家自媒體投放了產品廣告，“主要是吃喝玩樂領域”。
之後柯柯又將“分銷權”給了這些自媒體，因為這些都是最直接接觸到隱性顧客的平臺，他們的粉絲品質、轉化率都非常高，畢竟朋友圈的好友是有限的。
隨著AKOKO銷量的不斷增加，柯柯和小花的壓力也越來越大，但做得久了，兩個人反而不再介意這些資料了，反倒整天琢磨如何才能做出更好吃、更讓顧客喜歡的AKOKO。
他們會在耶誕節、情人節等等各個大大小小的節日，推出不同的限量款，以滿足AKOKO粉絲的需求。
值得一提的是，AKOKO的每一個鐵盒包裝都有一個屬於自身的故事，柯柯和小花聰明地用故事為自己的品牌增添了可傳播內容，因此形成了一定的品牌效應。
從去年8月開業至今，Akoko曲奇創收超5000萬，每日新生產約3000盒曲奇。但無論AKOKO曲奇如何火爆，柯柯和小花依然堅持現做現發，保持初心。整個製作過程不添加任何香精、防腐劑、添加劑等等，所以只有短短30天的自然保質期。
柯柯和小花如今有時間也會去到工廠，親手製作AKOKO曲奇，儘管AKOKO現在已經非常火爆，但距離成為中國曲奇界的龍頭企業還很遙遠，比如丹麥皇冠曲奇就是個不小的對手，期待他們給我們帶來更大的驚喜。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
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食材問題解決之後，就是配方問題，比如抹茶粉的比重，各種食材的濃度。小花負責破解配方，柯柯負責做，最終的結果是那段時間，兩人吃得連味覺都失去了，仿佛吃到嘴裡的都是曲奇味，好在經過上千次的試驗之後，他們的曲奇終於可以開始製作了。
但這些只能適用於小部分生產，如果以後訂單增加，必須考慮用機器才行，然而當時市面上的機器，不論哪種，都無法保證和人工製作的口味一樣好，即便口味和人工一樣，也無法滿足AKOKO的需求。
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之後柯柯又將“分銷權”給了這些自媒體，因為這些都是最直接接觸到隱性顧客的平臺，他們的粉絲品質、轉化率都非常高，畢竟朋友圈的好友是有限的。
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