臺灣地區媒體近期報導以服務著稱的海底撈火鍋， 於2017年12月12日推出“免費自帶食材”的活動， 成功創造話題。 但是海底撈於2月1日宣佈， 由於顧客自帶食材的數量及品類， 已大大超出可控範圍， 因此將於2月15日起， 不再接受顧客自帶食材。
從開始至結束， 整個活動共僅維持65天。 海底撈於官方資訊表示， 開始試運營允許顧客自帶食材和取消包廂最低消費之後， 發現顧客自帶食材的熱情帶來了兩難的處境。 在多家門店， 顧客自帶食材的數量及品類之多， 已大大超出了業者對食品安全的可控範圍。 為避免出現影響顧客用餐健康的事情， 因此海底撈臺灣各店將自今年2月15日起不再接受顧客自帶食材， 但是包廂仍然不設最低消費。
海底撈自從推出免費自帶食材活動後， 就曾經有民眾自帶好市多牛肉片、海鮮等案例， 甚至民眾自帶價值千元的牛肉片， 海底撈不僅不收費， 還協助擺盤冰鎮上桌， 獲得廣大反響， 也引起其他火鍋餐飲業者的熱烈討論。 本次海底撈宣佈取消活動後， 網友紛紛留言表示可惜。
顯然是海底撈低估了臺灣人臉皮的厚度。