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「旅行攻略」臺灣味道,一座島嶼的美食記憶

用皮膚感受一座城市的溫度與濕度, 高雄是炙熱的, 阿里山是涼爽靜謐的, 臺北是細雨溫潤的;

用聽覺探索一座城市的表達和性格,

臺北是喧囂且充滿張力的, 高雄是熙熙攘攘但韻味十足的;

用嗅覺去牢記一座城市的獨特氣味, 臺北誠品書店有著皂角精油的味道, 九份藏著千與千尋的美食記憶, 墾丁白沙灘飄來神秘的海水鹹味, 阿里山上冉冉升起新露與森林的清新感......

1、臺北—醜比頭的惡趣味記憶

101在霧氣中看著仍然高大, 小巨蛋不遠處是一座大巨蛋, 街上行人熙來攘往。

沿著忠孝東路走不遠, 便找到充滿惡趣味的醜比頭秘密花園輕食咖啡, 這裡也是讓許多女生少女心爆發的場景之一。

坐在擺滿醜比頭玩偶的店面裡, 喝一杯醜比頭黃桃冰沙。 和醜比頭在一起, 拍照不用刻意找美的角度, 做一個大大的鬼臉, 才夠閑得不違和。

關於醜比頭輕食咖啡:醜比頭皮笑肉不笑、空洞眼神和奇怪的動作, 配合起來竟然有種治癒的功效。 這家醜比頭輕食咖啡在臺灣是獨一家, 將醜比頭從繪本世界帶到了現實, 除了基本餐廳裝飾外, 餐點也都配合醜比頭推出不同造型。 也是女生們到臺灣旅行的多一個理由!

如何到達:餐廳位於臺北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓, 因為小弄堂較多, 所以建議先搭車或搭乘捷運至附近後, 步行尋找。

2、台中—布卡輕食的羊咩咩記憶

去Buka這一個熊雜貨鋪吃下午茶, 據說這裡是臺灣女生會買到失心瘋的地方。

老闆娘用了兩年時間搜集各種舊物和玩偶, 打造這間雜貨與咖啡廳集合的小城堡。 綠色綿羊、紅色斜眼貓, 布偶縫製的世界裡, 一切不合理的搭配都莫名順理成章起來。

雜貨鋪旁就是旅人行館的拍攝基地, 綠色庭院中停著一艘裝滿植物的船, 處處都是適合拍照的景致。 一杯紅豆冰沙配抹茶曲奇, 一套羊咩咩咖喱烤飯, 就這樣呆坐一下午也挺好。

如何到達:建議自行開車前往,中山高速公路下大雅/中清交流道—中清路—接環中路左轉過崇德路右轉—山西路三段右轉—約50公尺抵達。

3、嘉義—古法甕窯雞的鮮甜記憶

臺灣人對待古早味翁窯雞的態度,像極了北京人對待烤鴨的態度:堅持遵照古法制選加以改良的特殊烤爐,以龍眼木烤制,先以低溫悶烤至一定程度後提出降溫,以高溫烘烤,烤出的雞顏色焦黃、表皮酥脆、肉汁緊緊內封,帶著獨特的香氣,甜而不膩。

吃古法翁窯雞,不止是味覺的享受,還可以走出餐廳觀看室外空間烤制全過程:大大小小近十個窯口同時工作,挺著啤酒肚的老師傅依次打開窯蓋查看雞肉烤制的程度,帶著一絲絲匠人的氣息;或是戴上店家特質的雞頭帽合照,更有充滿樂趣的互動。

關於翁窯雞:翁窯雞已經被註冊成為這家店面的商標,因此全臺灣只有這一家以及其連鎖店可以取名“翁窯雞”,烤雞按整只售賣,價格在550台幣左右,端上桌後,燒烤師傅會為大家表演徒手拆雞。此外還有許多平時吃不到的野菜,以及免費的窯控脆筍湯可以品嘗。

如何到達:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118號,國道3號和中埔交流北上的匣道口。

如何到達:建議自行開車前往,中山高速公路下大雅/中清交流道—中清路—接環中路左轉過崇德路右轉—山西路三段右轉—約50公尺抵達。

3、嘉義—古法甕窯雞的鮮甜記憶

臺灣人對待古早味翁窯雞的態度,像極了北京人對待烤鴨的態度:堅持遵照古法制選加以改良的特殊烤爐,以龍眼木烤制,先以低溫悶烤至一定程度後提出降溫,以高溫烘烤,烤出的雞顏色焦黃、表皮酥脆、肉汁緊緊內封,帶著獨特的香氣,甜而不膩。

吃古法翁窯雞,不止是味覺的享受,還可以走出餐廳觀看室外空間烤制全過程:大大小小近十個窯口同時工作,挺著啤酒肚的老師傅依次打開窯蓋查看雞肉烤制的程度,帶著一絲絲匠人的氣息;或是戴上店家特質的雞頭帽合照,更有充滿樂趣的互動。

關於翁窯雞:翁窯雞已經被註冊成為這家店面的商標,因此全臺灣只有這一家以及其連鎖店可以取名“翁窯雞”,烤雞按整只售賣,價格在550台幣左右,端上桌後,燒烤師傅會為大家表演徒手拆雞。此外還有許多平時吃不到的野菜,以及免費的窯控脆筍湯可以品嘗。

如何到達:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街118號,國道3號和中埔交流北上的匣道口。

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