食品安全問題一直以來都是備受大眾關注的問題。
這不， 食品安全問題又牽扯上水果“紅毛丹”了。 由於含有豐富的維生素、氨基酸和多種礦物質， 紅毛丹一直深受消費者的青睞。 可這營養價值高的“紅毛丹”在常溫條件下難以存放， 三天左右果殼就會變黑， 這樣一來就會影響銷售。 於是， 個別黑心商販為了延長“紅毛丹”保存期限， 竟然使用了匪夷所思的手段。
他們用了什麼法子來延長紅毛丹的保存期限呢？小編帶大家來一覽究竟。
最近， 在湖南長沙的一間倉庫內， 執法人員發現塑膠桶內裝有化學品253件， 而50噸的紅毛丹被浸泡在化學原料之中。 為了謀利， 黑作坊竟用蓄電池原液浸泡水果。 很多紅毛丹在電池液的浸泡下外表看起來鮮紅無比， 實際上仔細聞聞早已有了酸臭味。 真是“金玉其外， 敗絮其中”啊！
小編想說， 用這種以危害老百姓的健康去牟利的手段真的好嗎？吃到不新鮮、有化學藥品的水果可能會危及生命， 以後我們還敢吃水果嗎？還是希望有關部門進行嚴打。
另外我們挑選水果也要注意， 買水果儘量選購當令水果， 不合時令的水果許多噴灑大量藥劑才能提前或延後採收上市。 選購時不要刻意挑選外觀鮮美， 亮麗而無病斑， 蟲孔的水果。 表面稍有瑕的水果無損其營養和品質， 且價格較便宜。
對於大多數人喜歡吃的紅毛丹， 應該如何選購呢？
紅毛丹的果實呈球形或卵形， 果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝， 內藏種子， 熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
在選購紅毛丹時同荔枝一樣， 要看其外表是否美觀， 皮色是否鮮紅， 外表新鮮的果實， 品質口感自然鮮美。 以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。 選購時應挑軟刺細長新鮮， 果體外表無黑斑、果粒大且勻稱， 皮薄而肉厚者便是上品。
買回來的紅毛丹要怎麼保存呢？
事實上， 紅毛丹要即買即食， 不宜久藏， 在常溫下經3天即變色生斑。 若量多過剩時， 可密封於塑膠袋中， 放冰箱冷藏， 約可保鮮10天左右。
因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏汙納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭幹或晾乾，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。
希望大家在買水果時都要擦亮眼睛哦！
因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏汙納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭幹或晾乾，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。
希望大家在買水果時都要擦亮眼睛哦！