陝北的美食， 真是不勝枚舉。 其中， 陝北燉羊肉絕對是當之無愧的招牌菜。
陝西神木市中雞鎮牛定壕村就有一家肉羊養殖場， 不僅實現了羊肉產品“從原產地到餐桌一站式供應”的無縫對接， 還是陝北地區規模較大的肉羊專業化生產基地；被農業部認定為無公害畜產品生產基地。
今天小編就帶您一探究竟！
神木市中雞鎮， 濱臨紅堿淖海子， 風景秀麗， 空氣清新，
在養殖基地二區有很多和本地產的黑山羊、白絨山羊不同的羔羊：這些羔羊的頭是黑色的， 身子是白色的， 是公司自己改良的肉羊新品種。
公司負責人王剛介紹：“這個羊場的羊， 全是我們從南方引進的湖羊。 湖羊為主， 為母本， 黑頭那個羊就是薩福克、還有白頭杜泊為父本， 進行改良雜交生產的肉用綿羊。 它的成本比較低、繁殖率比較高、經濟效益比較高。 ”
湖羊生產週期短， 從出生到上市， 僅用6個月的時間。 肉質細膩， 口感好。 因為羊源整體基數大， 除了湖羊公羔育肥後做成高檔羊肉產品外，
為了推進公司規模化、集約化、產業化發展， 2014年旺洋農業有限責任公司通過土地流轉， 在中雞鎮折家海則村建立1230.6畝的飼草種植基地和1300立方青儲窖。
主要以發展種植經濟為主線， 依託神木農業技術推廣站，
在養殖二區的飼料車上堆滿了厚厚的紫花苜蓿碎草， 這是羊們的“重頭菜”。 王剛介紹：“我們基地的苜蓿， 全是我們自己產的。 為了羊的營養均衡性， 我們自己有自己的紫花苜蓿基地， 大概300畝， 而且全部是機械化收割。 苜蓿的蛋白量基本在十幾個， 給羔羊飼喂特別好。 我們的羔羊已經產了幾百個了。 目前， 一噸苜蓿應該在一千八左右。 如果收購， 成本很高， 所以現在我們自己種。 ”
玉米是中雞鎮的傳統農作物之一， 旺洋農業有限責任公司除了自己的900多畝玉米， 對農戶自產的玉米和秸稈，
王剛說：“農戶種的玉米、秸稈， 我們都是敞開收購的。 玉米杆主要是根據它的品質來收的。 的時候秸稈都浪費掉了、或者焚燒了， 現在通過我們收購， 能轉化它的一部分經濟價值。 ”
在神木的山上長著一種特有植物——地椒草， 這種草隨處可見，是一種天然香料，也是旺洋農業有限責任公司肉品獨特的奧秘所在。
神木中雞，靠近紅堿淖，水質偏鹼性，“地椒”野草是羊膻氣味的天然剋星。羊常年吃偏鹼性水狀態下自然生長的地椒草，就等於陝北神木地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的，所以自身沒有羊膻味，羊肉肉質鮮美、脂肪含量少，食用時香而不膻、肥而不膩。
旺洋農業的種養殖模式在當地堪稱綠色環保、迴圈農業的典範。
王剛說：“我們也是按照國家的要求，綠色環保，迴圈農業。我們把養殖基地的羊糞經過堆放發酵，然後還田。地裡面我們通過飼草的種植飼喂羊。”
規模化養殖旺洋農業有限責任公司還與西北農林科技大學和省、市、縣畜牧獸醫專家教授合作，因地制宜，開展肉羊顆粒全混日糧的研發，降低餵養勞動強度，改善飼料適口性，提高飼料回報率。
每年春秋防疫環節更是不得慢點馬虎。除了農畜部門每年春秋兩季免費防疫外，還要配備專門的獸醫，建立一支自己的防疫隊伍。
2016年，神木旺洋農業有限責任公司結合產業化扶貧，通過政府引導，帶動當地合作社、農戶開展適度規模化養殖。通過示範作用，逐步帶動當地更多農戶進行肉羊養殖，穩定企業的羊源。
與農戶深度合作旺洋農業通過合作舍飼育肥、訂單收購、放母收羔等形式，加強與合作農戶的深度合作。為了降低貧困戶的養殖成本，提高貧困戶養殖積極性，旺洋農業除了免費發放湖羊、放母收羔，還統一為發放的湖羊母羊進行免費配種。
為了保證羊源的品質，旺洋農業還對合作戶探索實現“六統一”套餐服務。通過規範養羊戶的生產經營行為，來保證羊肉品質的同一性。
今年56歲的折亮亮，是中雞鎮牛定壕村的一位白絨山羊散養戶，她的羊多半都賣給了旺洋農業有限責任公司。她說：“我養的五六十只羊，基本都吃種的苜蓿，給旺洋農業公司賣圖方便、價格也很好。”
在中雞鎮像折亮亮這種與旺洋農業合作的農戶有30多戶，累計帶動農戶增收300多萬元。
“
王剛介紹：“為了保證品質，除了羊源要好，包裝材料也很重要。我們的包裝材料是跟國內的一線品牌接軌的。內包裝的真空收縮袋，都是上海西苑的外資企業生產的；外包裝是在河北、北京那邊生產的。要保證我們的品質、做工和一線知名品牌同步，雖然我們的規模小，但是我們的起點是很高的。”
”
精細化分割2015年，神木旺洋農業有限責任公司先後推出天封苑、順天遊兩個品牌，申請辦理了SC、無公害肉羊等食品認證。
王剛介紹：“目前羊肉產品，我們分為三個系列，中式產品、西式產品、羊下貨。產品這塊我們精細化分割到70多種，全部都是精細化分割出來的。對羊肉產品進行精細化分割，是為了更加迎合消費者多元化、個性化、精准化消費需求的創新探索。”
為了更好服務消費者，除了精細化分割、真空收縮與國內一線包裝公司合作的高大上的包裝外，還在羊肉產品中加配了一個調料包。這個調料包齊集了陝北的地椒草、寶雞的秦椒、韓城的大紅袍花椒、雲南的小黃薑。
互聯網+農業王剛：“在產品銷售這塊，我們沒有走傳統的批發、找經銷商這種道路。我們借助電子商務，通過我們的微商城、官網的教育平臺，給餐飲客戶包括個人客戶一站式提供。我們也有公眾號，不停地發一些公司的資訊動態，讓客戶更瞭解我們的產品、瞭解我們企業的成長。”
為了推進“互聯網+傳統農業現代產業化”發展，方便各區域商戶直接採購。旺洋農業有限責任公司還建立電子商務產品展示和交易區；電腦PC端、手機端、電商系統，可直接訂購配送。冷鏈物流完善全面監控每一個細節，從冷庫直接配送到客戶手中。
神木旺洋農業有限責任公司也在充分利用榆林市選聘高校畢業生到民營企業工作的支持政策。通過政府選聘、內部培養、市場引進等管道，合理引進畜牧、食品、市場行銷、電子商務等緊缺人才。
近兩年來，神木市大手筆投資發展鄉村旅遊業，中雞鎮周邊就有很多的旅遊資源。下一步神木旺洋農業有限責任公司將著手考慮把天封苑羊肉融入到旅遊業當中，刺激遊客旅遊觀光的同時消費購物。
實習編輯：侯俊瑩
編輯：張程
統稿編輯：何鵬
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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這種草隨處可見，是一種天然香料，也是旺洋農業有限責任公司肉品獨特的奧秘所在。神木中雞，靠近紅堿淖，水質偏鹼性，“地椒”野草是羊膻氣味的天然剋星。羊常年吃偏鹼性水狀態下自然生長的地椒草，就等於陝北神木地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的，所以自身沒有羊膻味，羊肉肉質鮮美、脂肪含量少，食用時香而不膻、肥而不膩。
旺洋農業的種養殖模式在當地堪稱綠色環保、迴圈農業的典範。
王剛說：“我們也是按照國家的要求，綠色環保，迴圈農業。我們把養殖基地的羊糞經過堆放發酵，然後還田。地裡面我們通過飼草的種植飼喂羊。”
規模化養殖旺洋農業有限責任公司還與西北農林科技大學和省、市、縣畜牧獸醫專家教授合作，因地制宜，開展肉羊顆粒全混日糧的研發，降低餵養勞動強度，改善飼料適口性，提高飼料回報率。
每年春秋防疫環節更是不得慢點馬虎。除了農畜部門每年春秋兩季免費防疫外，還要配備專門的獸醫，建立一支自己的防疫隊伍。
2016年，神木旺洋農業有限責任公司結合產業化扶貧，通過政府引導，帶動當地合作社、農戶開展適度規模化養殖。通過示範作用，逐步帶動當地更多農戶進行肉羊養殖，穩定企業的羊源。
與農戶深度合作旺洋農業通過合作舍飼育肥、訂單收購、放母收羔等形式，加強與合作農戶的深度合作。為了降低貧困戶的養殖成本，提高貧困戶養殖積極性，旺洋農業除了免費發放湖羊、放母收羔，還統一為發放的湖羊母羊進行免費配種。
為了保證羊源的品質，旺洋農業還對合作戶探索實現“六統一”套餐服務。通過規範養羊戶的生產經營行為，來保證羊肉品質的同一性。
今年56歲的折亮亮，是中雞鎮牛定壕村的一位白絨山羊散養戶，她的羊多半都賣給了旺洋農業有限責任公司。她說：“我養的五六十只羊，基本都吃種的苜蓿，給旺洋農業公司賣圖方便、價格也很好。”
在中雞鎮像折亮亮這種與旺洋農業合作的農戶有30多戶，累計帶動農戶增收300多萬元。
“
王剛介紹：“為了保證品質，除了羊源要好，包裝材料也很重要。我們的包裝材料是跟國內的一線品牌接軌的。內包裝的真空收縮袋，都是上海西苑的外資企業生產的；外包裝是在河北、北京那邊生產的。要保證我們的品質、做工和一線知名品牌同步，雖然我們的規模小，但是我們的起點是很高的。”
”
精細化分割2015年，神木旺洋農業有限責任公司先後推出天封苑、順天遊兩個品牌，申請辦理了SC、無公害肉羊等食品認證。
王剛介紹：“目前羊肉產品，我們分為三個系列，中式產品、西式產品、羊下貨。產品這塊我們精細化分割到70多種，全部都是精細化分割出來的。對羊肉產品進行精細化分割，是為了更加迎合消費者多元化、個性化、精准化消費需求的創新探索。”
為了更好服務消費者，除了精細化分割、真空收縮與國內一線包裝公司合作的高大上的包裝外，還在羊肉產品中加配了一個調料包。這個調料包齊集了陝北的地椒草、寶雞的秦椒、韓城的大紅袍花椒、雲南的小黃薑。
互聯網+農業王剛：“在產品銷售這塊，我們沒有走傳統的批發、找經銷商這種道路。我們借助電子商務，通過我們的微商城、官網的教育平臺，給餐飲客戶包括個人客戶一站式提供。我們也有公眾號，不停地發一些公司的資訊動態，讓客戶更瞭解我們的產品、瞭解我們企業的成長。”
為了推進“互聯網+傳統農業現代產業化”發展，方便各區域商戶直接採購。旺洋農業有限責任公司還建立電子商務產品展示和交易區；電腦PC端、手機端、電商系統，可直接訂購配送。冷鏈物流完善全面監控每一個細節，從冷庫直接配送到客戶手中。
神木旺洋農業有限責任公司也在充分利用榆林市選聘高校畢業生到民營企業工作的支持政策。通過政府選聘、內部培養、市場引進等管道，合理引進畜牧、食品、市場行銷、電子商務等緊缺人才。
近兩年來，神木市大手筆投資發展鄉村旅遊業，中雞鎮周邊就有很多的旅遊資源。下一步神木旺洋農業有限責任公司將著手考慮把天封苑羊肉融入到旅遊業當中，刺激遊客旅遊觀光的同時消費購物。
實習編輯：侯俊瑩
編輯：張程
統稿編輯：何鵬
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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