早期食管癌是指來源於豁膜層及豁膜下層， 無淋巴結轉移的食管癌。 而食管上皮內瘤變由於存在惡變的可能， 稱為食管癌前病變。
依據其變化程度的不同， 分為輕度不典型增生、中度不典型增生、重度不典型增生（原位癌）。 癌前病變的細胞均位於黏膜層中最表淺的上皮層， 但由於重度不典型增生（原位癌）變為浸潤性癌的概率較高， 所以一經發現應予以積極治療， 阻斷癌變的發生。
食道癌症狀非常不明顯， 一般我們發現食道癌的時候已經到了中晚期， 這個時候治療起來非常之困難， 也會增加患者本身很痛苦， 更別說花費也很高。 所以在平時積極防護就顯得尤為重要。
1、補充營養當人體大量缺乏營養， 比如缺乏蛋白質， 那麼食管粘膜就很容易增生， 乃至病變。 因此， 一定要多吃新鮮蔬菜和水果。
2、別吃致癌食物我們發現亞硝胺有非常強的致癌作用， 所以隔夜蔬菜以及已經腐爛了的水果都儘量不要吃， 還有各種煎、炸、烤的食品。 同時， 飲水要注意水源， 自來水也要防被污染， 否則也會致癌。