養蜂場所的環境條件與養蜂的成敗及蜂產品的產量密切相關， 所以應選擇蜜源豐富、環境適宜的地方建立蜂場。
養蜂場地周圍2.5千米半徑範圍內， 全年至少要有一兩種大面積的主要蜜源植物。 養蜂場地要求背風向陽， 地勢高燥， 不積水， 小氣候適宜。 西北面最好有院牆或密林， 山區應選山腳或山腰南向的坡地上， 背有擋風屏障， 前面地勢開闊， 陽光充足， 場地中間有稀疏的小樹。 冬春可防寒風吹襲， 夏季有小樹遮蔭， 免遭烈日爆曬， 是理想的建場地方。 蜂場附近應有清潔的水源，
一個蜂場放置的蜂群以不多於50群蜂為宜， 場蜂與場蜂之間至少應相隔2千米， 以保證蜂群有充足的蜜源， 並減少蜜蜂疾病的傳播。
1.補助飼養：即在蜜源缺乏時所進行的人工飼喂。
2.獎勵飼養：在蜂群繁殖期和蜜蜂生產期所進行的人工飼喂， 一般給少量60%蜜液或50%的糖漿， 早春時隔日1次， 以後消耗增加， 可每天1次， 時間從流蜜期前40天起， 直到外界有大量蜜粉采入為止。 每框蜂每次獎勵50～100克糖漿即可。
3.飼喂花粉：目的是補充蛋白質飼料。 在越冬後期及早春， 補給前一年秋季保存下來的花粉， 也可用黃豆粉代替。 飼喂方法如下：①液喂。 將花粉加糖漿10倍， 煮沸， 待涼後放入飼養器內飼喂。 ②餅喂。 將花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖漿， 充分攪拌均勻， 做成餅狀， 外包塑膠紙， 兩端開口， 置於框梁上供蜜蜂採食。 遇寒流時， 經常採用此法。
4.飼喂水分及鹽類：一般每個蜂群每天需采水200～300毫升，
1.春季管理：①促進蜜蜂飛翔排泄。 巢中央溫度提高到33～35℃， 有足夠的蜜粉源或獎勵飼養， 及時打開箱蓋和保溫物， 使其出巢飛翔排泄。 ②蜂巢的保溫。 排泄後即進入繁殖期，
2.流蜜期的管理①初期調整和組織好采蜜群。 ②保持強群采蜜。 控制蜂王產卵， 可用隔王板將蜂王限制在巢箱的一區或巢箱中。 斷子取蜜， 可在大流蜜期前5天， 從采蜜群中提出蜂王和1～2張巢脾帶蜂另組小群， 第二天給采蜜群誘入一個成熟王台， 可大大提高產蜜量。 注意小群管理， 對於那些不能采蜜的弱群， 應創造條件， 促使群勢迅速發展。 在適當采蜜的前提下， 要抓好繁殖， 以便補充群勢。
3.秋季管理：①培育新王，更換老劣王。②培育適齡的越冬蜂。適齡越冬蜂是指在越冬前羽化出房，僅進行過二三次排泄飛翔，沒有做過哺育和採集工作，未分泌過王漿的幼蜂。為使越冬蜂能安全越冬，必須控制流蜜期以後出生的幼蜂出生，以保蜂群的群勢。控制的方法是在流蜜期一定時候迫使蜂王停止產卵。③適時早斷子。在培育越冬蜂的後期，先採取蜜粉壓脾，用蜂蜜澆2～3次，這樣蜂王方，將蜂略擴大1倍，並從蜂巢中提出花粉脾，撤出保溫物，即可提早斷子。
4.冬季管理：①調節巢門。巢門高6～7毫米，寬60～70毫米為宜。②防蜂蜜結晶。加強保溫，或由巢門向箱內塞一些濕棉花球，以減少通風。③北方室內越冬。應在水結冰、大地未積雪之前入室，入室時，蜂箱在室內應離牆20釐米，第一層離地40釐米。室溫保持在0～2℃，濕度保持在75%～80%之間。
新開闢的養蜂場地，首先要清除雜草，平整土地，打掃乾淨，然後陳列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便於蜂群的管理操作，便於蜜蜂識別本群蜂箱的位置。蜂群數量較少的，可以採取單箱單列或雙箱並列；蜂群數量較多的蜂場，採取分行排列，各行蜂箱相互交錯陳列，群距1米，行距2-3米，距離較寬為好。
中蜂群宜散放，亦可2-3群為1組，分組防置，各群或組之間的距離宜大。交尾群或新分群應散放在蜂場邊緣，使巢門朝向不同的方向，並且適當地利用地形、地物，以便於蜜蜂識別自己的蜂箱。如果轉地放蜂途中，在車站、碼頭臨時放置蜂群，可以一箱挨一箱地排成圓形或方形。
蜂箱的巢門朝南，或東南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低溫季節有利於蜂巢保溫。蜂箱用磚塊、石塊、木架等墊高20-30釐米，以免地面濕氣侵入蜂箱，並可防止敵害潛入箱內危害蜂群。蜂箱應左右放平，後天墊高2-3釐米，防止雨水流入蜂箱，也便於蜜蜂清掃箱底。
養蜂與氣候關係密切。如冬季和早春的氣溫對於蜜蜂的繁殖和出勤安全起著不利的作用；沿海地區夏秋季節風力的強度和頻度是蜜蜂活動的控制因素；秋高氣爽的季節，濕度對於蜜蜂的卵、蛹的正常發育有著密切的影響；氣候也左右蜜粉源植物的生長、開花、泌蜜和散粉，間接地影響蜜蜂對於食料的採集。
1.光照。光照能刺激蜜蜂出勤，採集季節為爭取長日照，蜂場坐落和巢門朝向以朝南為宜。晨間低溫，巢門不朝向以朝南為宜。晨間低溫，巢門不可朝東，以免受光的引誘，外出凍死。夜晚蜜蜂也有趨光性，為避免損失，蜂場夜晚應處在黑暗環境，更不可面對光源。蜜蜂只能區別黃、綠、藍、紫四種光色。大多數白色花都能吸收紫外光線。因此，人類視覺中的許多白色花在蜜蜂的視覺中則為近紫色。為了避免蜜蜂可能因迷巢所引起的傷亡，應利用蜜蜂對於光色的區別能力，在蜂箱上漆上不同的顏色，以便區別，這在大規模養蜂場的交尾箱上，特別重要。
2.溫度。蜜蜂為變溫動物，單一蜜蜂在靜止狀態時，具有和周圍環境極相近的溫度。14℃是蜜蜂個體安全的臨界溫度。蜜蜂的脂肪體發育不佳，所以，它們在冬天必需取食蜂蜜，產生熱量來維持生存。冬天，一隻蜜蜂在它的小身體裡不能氧化多少食物，它所產的熱也不能抵償它所損失的熱。但是，群體的蜜蜂卻彼此擠在一起，形成一個球形的蜂團，這樣所損失的熱也就小。由於蜜蜂的體殼和周身的線毛不易導熱，這個蜂團外殼就形成為一種可靠的保溫層，蜜蜂只有依靠積極的防禦——食物、集體和運動，才能戰勝寒冷。在蜂群處於生命活動積極的狀態時，也就是培養蜂子、泌蠟和釀蜜的時候，雖晝夜溫差很大，而在生機勃勃的育蟲箱內，每只蜜蜂的作用好比一隻小型恒溫器，它們能使巢內溫度經常保持35℃左右。
如果溫度偏低，蜂子發育的日期就要延長；如果溫度偏高，它們的發育日期就會稍有縮短。然而，如果巢溫達37℃，那麼，雖然能縮短工蜂3天的發育期，但卻招來不妙的後果，大量蛹和幼蟲死亡，以及出現發育不全的蜜蜂。在氣溫高達45℃以上，而蜂群依靠采水蒸發、風降溫，而尚能保持蜂子正常發育成長。氣溫達40℃以上，蜜蜂幾乎停止田野採集工作，有的僅到附近水源采水。當氣溫降到14℃以下時，蜜蜂逐漸停止飛翔。
溫度繼續下降，蜜蜂便結成蜂團。溫度愈低，蜂團結得愈緊密，消耗蜂蜜產生熱量便也愈多。蜂群越冬室內最適宜的溫度是保持在0℃－2℃之間，最高不超過4℃，以免引起蜂群騷動不安，爬出蜂箱、發生下痢和大批死亡。瞭解上情，對檢查蜂群、移蟲育王、蜂群過箱、四季選擇場址、改造蜂場環境、及時做好蜂保溫遮蔭工作，以及室內越冬都具有重要的意義。
3.濕度。據測定，育蟲箱內相對濕度穩定在35℃－45℃之間，蜜蜂扇風有助排濕。蜜蜂在冬季是靠打開蜜房蓋，讓蜂蜜從空氣中吸收水分來解渴的。因此，室內空氣太乾燥，蜜蜂就要感到口渴。此外，空氣太乾燥也會促使巢內貯蜜因失水而結晶，以致蜜蜂無法取食而招致越冬失敗。這就是冬季十分乾燥地區，越冬蜂群必須經常於巢內供應水分的原因。對於越冬最適宜的空氣相對濕度是75℃－80℃。夜晚室內蜂群過箱、或低溫下移蟲育王，常一邊加溫，一邊燒開水提高空氣濕度，成效都很顯著。
不同蜂種不同扇風習性與巢內濕度狀況也有關係。如意蜂扇風，頭向內翅向外，把箱內水氣由巢門口扇出，如抽氣機一樣。而中蜂相反，扇風是頭向外翅向內，把風打進巢內，如鼓風機一樣。因此夜間氣溫低時，意蜂巢門口上有水點，巢內不潮濕；而中蜂巢內水氣散發，碰到內蓋或後壁上方溫度低的地方，便凝成水點使箱內淋濕，流蜜期更顯突出，故中蜂巢壁呈現水濕是好現象，是進蜜多，蜂群有生氣。溫度和濕度兩個因素並存，且密切相關，蒸發水分提高了濕度，又降低溫度，溫度愈高蒸發也愈快。濕度還影響植物的泌蜜量和蜜汁蒸發、花粉粘性，間接地對蜂蜜和花粉採集也起決定性的作用。
蜜蜂生活要有流動新鮮的空氣，如空氣不流通，蜂群不安，在悶熱時，更加危險，特別蜂群幽閉轉運，更應注意，陣雨或暴雨對蜜蜂出勤安全影響很大。因此掌握氣候預測和天氣預報，對管好蜂群至關重要。沿海地區風大，蜜蜂採集被迫貼地面飛行，蜂場應在蜜粉源下風地點，使其空腹逆風去，滿載順風歸，風對水的蒸發和散熱都有影響，選場址對風力、風向和天然及人造屏障必須加以注意。
蜜蜂養殖技術 蜜蜂的選種
蜜蜂養殖技術 分蜂行為的研究
蜜蜂養殖技術 中意蜂區別
蜜蜂養殖技術 春繁強群
蜜蜂養殖技術 蜜蜂需要的營養
蜜蜂養殖技術 蜜蜂幼蟲病治療
蜜蜂養殖技術 種王群的管理
3.秋季管理：①培育新王，更換老劣王。②培育適齡的越冬蜂。適齡越冬蜂是指在越冬前羽化出房，僅進行過二三次排泄飛翔，沒有做過哺育和採集工作，未分泌過王漿的幼蜂。為使越冬蜂能安全越冬，必須控制流蜜期以後出生的幼蜂出生，以保蜂群的群勢。控制的方法是在流蜜期一定時候迫使蜂王停止產卵。③適時早斷子。在培育越冬蜂的後期，先採取蜜粉壓脾，用蜂蜜澆2～3次，這樣蜂王方，將蜂略擴大1倍，並從蜂巢中提出花粉脾，撤出保溫物，即可提早斷子。
4.冬季管理：①調節巢門。巢門高6～7毫米，寬60～70毫米為宜。②防蜂蜜結晶。加強保溫，或由巢門向箱內塞一些濕棉花球，以減少通風。③北方室內越冬。應在水結冰、大地未積雪之前入室，入室時，蜂箱在室內應離牆20釐米，第一層離地40釐米。室溫保持在0～2℃，濕度保持在75%～80%之間。
新開闢的養蜂場地，首先要清除雜草，平整土地，打掃乾淨，然後陳列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便於蜂群的管理操作，便於蜜蜂識別本群蜂箱的位置。蜂群數量較少的，可以採取單箱單列或雙箱並列；蜂群數量較多的蜂場，採取分行排列，各行蜂箱相互交錯陳列，群距1米，行距2-3米，距離較寬為好。
中蜂群宜散放，亦可2-3群為1組，分組防置，各群或組之間的距離宜大。交尾群或新分群應散放在蜂場邊緣，使巢門朝向不同的方向，並且適當地利用地形、地物，以便於蜜蜂識別自己的蜂箱。如果轉地放蜂途中，在車站、碼頭臨時放置蜂群，可以一箱挨一箱地排成圓形或方形。
蜂箱的巢門朝南，或東南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低溫季節有利於蜂巢保溫。蜂箱用磚塊、石塊、木架等墊高20-30釐米，以免地面濕氣侵入蜂箱，並可防止敵害潛入箱內危害蜂群。蜂箱應左右放平，後天墊高2-3釐米，防止雨水流入蜂箱，也便於蜜蜂清掃箱底。
養蜂與氣候關係密切。如冬季和早春的氣溫對於蜜蜂的繁殖和出勤安全起著不利的作用；沿海地區夏秋季節風力的強度和頻度是蜜蜂活動的控制因素；秋高氣爽的季節，濕度對於蜜蜂的卵、蛹的正常發育有著密切的影響；氣候也左右蜜粉源植物的生長、開花、泌蜜和散粉，間接地影響蜜蜂對於食料的採集。
1.光照。光照能刺激蜜蜂出勤，採集季節為爭取長日照，蜂場坐落和巢門朝向以朝南為宜。晨間低溫，巢門不朝向以朝南為宜。晨間低溫，巢門不可朝東，以免受光的引誘，外出凍死。夜晚蜜蜂也有趨光性，為避免損失，蜂場夜晚應處在黑暗環境，更不可面對光源。蜜蜂只能區別黃、綠、藍、紫四種光色。大多數白色花都能吸收紫外光線。因此，人類視覺中的許多白色花在蜜蜂的視覺中則為近紫色。為了避免蜜蜂可能因迷巢所引起的傷亡，應利用蜜蜂對於光色的區別能力，在蜂箱上漆上不同的顏色，以便區別，這在大規模養蜂場的交尾箱上，特別重要。
2.溫度。蜜蜂為變溫動物，單一蜜蜂在靜止狀態時，具有和周圍環境極相近的溫度。14℃是蜜蜂個體安全的臨界溫度。蜜蜂的脂肪體發育不佳，所以，它們在冬天必需取食蜂蜜，產生熱量來維持生存。冬天，一隻蜜蜂在它的小身體裡不能氧化多少食物，它所產的熱也不能抵償它所損失的熱。但是，群體的蜜蜂卻彼此擠在一起，形成一個球形的蜂團，這樣所損失的熱也就小。由於蜜蜂的體殼和周身的線毛不易導熱，這個蜂團外殼就形成為一種可靠的保溫層，蜜蜂只有依靠積極的防禦——食物、集體和運動，才能戰勝寒冷。在蜂群處於生命活動積極的狀態時，也就是培養蜂子、泌蠟和釀蜜的時候，雖晝夜溫差很大，而在生機勃勃的育蟲箱內，每只蜜蜂的作用好比一隻小型恒溫器，它們能使巢內溫度經常保持35℃左右。
如果溫度偏低，蜂子發育的日期就要延長；如果溫度偏高，它們的發育日期就會稍有縮短。然而，如果巢溫達37℃，那麼，雖然能縮短工蜂3天的發育期，但卻招來不妙的後果，大量蛹和幼蟲死亡，以及出現發育不全的蜜蜂。在氣溫高達45℃以上，而蜂群依靠采水蒸發、風降溫，而尚能保持蜂子正常發育成長。氣溫達40℃以上，蜜蜂幾乎停止田野採集工作，有的僅到附近水源采水。當氣溫降到14℃以下時，蜜蜂逐漸停止飛翔。
溫度繼續下降，蜜蜂便結成蜂團。溫度愈低，蜂團結得愈緊密，消耗蜂蜜產生熱量便也愈多。蜂群越冬室內最適宜的溫度是保持在0℃－2℃之間，最高不超過4℃，以免引起蜂群騷動不安，爬出蜂箱、發生下痢和大批死亡。瞭解上情，對檢查蜂群、移蟲育王、蜂群過箱、四季選擇場址、改造蜂場環境、及時做好蜂保溫遮蔭工作，以及室內越冬都具有重要的意義。
3.濕度。據測定，育蟲箱內相對濕度穩定在35℃－45℃之間，蜜蜂扇風有助排濕。蜜蜂在冬季是靠打開蜜房蓋，讓蜂蜜從空氣中吸收水分來解渴的。因此，室內空氣太乾燥，蜜蜂就要感到口渴。此外，空氣太乾燥也會促使巢內貯蜜因失水而結晶，以致蜜蜂無法取食而招致越冬失敗。這就是冬季十分乾燥地區，越冬蜂群必須經常於巢內供應水分的原因。對於越冬最適宜的空氣相對濕度是75℃－80℃。夜晚室內蜂群過箱、或低溫下移蟲育王，常一邊加溫，一邊燒開水提高空氣濕度，成效都很顯著。
不同蜂種不同扇風習性與巢內濕度狀況也有關係。如意蜂扇風，頭向內翅向外，把箱內水氣由巢門口扇出，如抽氣機一樣。而中蜂相反，扇風是頭向外翅向內，把風打進巢內，如鼓風機一樣。因此夜間氣溫低時，意蜂巢門口上有水點，巢內不潮濕；而中蜂巢內水氣散發，碰到內蓋或後壁上方溫度低的地方，便凝成水點使箱內淋濕，流蜜期更顯突出，故中蜂巢壁呈現水濕是好現象，是進蜜多，蜂群有生氣。溫度和濕度兩個因素並存，且密切相關，蒸發水分提高了濕度，又降低溫度，溫度愈高蒸發也愈快。濕度還影響植物的泌蜜量和蜜汁蒸發、花粉粘性，間接地對蜂蜜和花粉採集也起決定性的作用。
蜜蜂生活要有流動新鮮的空氣，如空氣不流通，蜂群不安，在悶熱時，更加危險，特別蜂群幽閉轉運，更應注意，陣雨或暴雨對蜜蜂出勤安全影響很大。因此掌握氣候預測和天氣預報，對管好蜂群至關重要。沿海地區風大，蜜蜂採集被迫貼地面飛行，蜂場應在蜜粉源下風地點，使其空腹逆風去，滿載順風歸，風對水的蒸發和散熱都有影響，選場址對風力、風向和天然及人造屏障必須加以注意。
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