小小幾粒， 竟能降三高
距離過年還有半個多月
要趕緊置辦年貨了~
說起年貨就不得不提葡萄乾啦
很多小夥伴的最愛
我們都知道葡萄乾顏色多樣
有綠的， 紅的， 黑的
不少乾果都有其促進人體健康的絕招， 而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已。 葡萄乾被譽為“百果之宗”， 是我國最古老的果木之一。 那麼， 葡萄乾到底有哪些奇效呢？
說起葡萄乾， 哪裡葡萄乾最棒？新疆葡萄甲天下， 尤其以吐魯番地區的葡萄最負盛名。 除了新疆葡萄， 葡萄乾也是人們熟悉且喜愛的一種乾果。 在新疆維吾爾族家裡， 一年四季都可以吃到葡萄乾， 即便是在夏季有新鮮葡萄的情況下， 葡萄乾仍被用來招待客人或製作甜抓飯。
新疆的葡萄乾非常好吃， 除了和葡萄品種、晾曬方法有關， 還因為維吾爾族在挑選原料時很有經驗。 用來晾曬葡萄乾的葡萄一般選在10月採摘，
新疆有六百多種葡萄， 可以吃的有三百多種， 新疆人平時常吃的葡萄品種至少有10個，
葡萄乾的種類有很多， 每種葡萄乾的營養價值也是有所區別的。 很多家庭的乾果中就會有葡萄乾的存在。 那麼， 不如就來瞭解瞭解最常見的5種葡萄乾之間的區別是什麼吧。
葡萄乾的種類紅馬奶：顏色深褐色， 略偏紅， 不太大不太小， 屬於中等個頭， 一般來講， 紅馬奶葡萄乾都是有籽的， 營養價值較高， 因為葡萄裡大部分營養來自葡萄籽，
綠香妃：顏色是綠色偏黃的， 顆粒大， 口感爽利， 屬於品相較好的大個的綠馬奶做成， 無籽， 甜香， 價格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄乾與玫瑰香葡萄不一樣， 顏色是黃色的，
紅香妃：顏色同紅馬奶很像， 深褐色偏紅， 但是個頭很大， 品相好， 味道香甜， 純粹的葡萄所散發出來的味道， 爽口自然， 價格較高。
黑玫瑰葡萄乾：顏色是黑色的， 又稱黑加侖葡萄乾， 味道不同於其他葡萄乾的味道， 有一股醇香味， 無籽， 甜膩， 價格較高。
葡萄乾的功效1補血氣
研究發現， 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍， 另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。 建議每天吃一把葡萄乾， 約30—40克， 堅持15天， 即可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀。
2防止冠心病
葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復。 不過， 葡萄乾含糖量較高， 糖尿病患者不宜多吃。
3緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4降低膽固醇
葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5護腸
葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。
6抗癌防腫瘤
葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這是因為它含有白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
7預防心臟病
有研究表明，老人常吃葡萄乾可以降低心臟病的發生幾率。這是因為葡萄乾中含有多種抗氧化劑，它們對於身體吸收膽固醇起著干擾的作用，由此預防了心臟病的發生。
8殺菌消炎
很多人覺得葡萄乾是甜食，多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖，而葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。
9排毒、促消化
葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
另外，長期吸煙者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
葡萄乾，吃前要不要洗？
雖然吃葡萄乾不吐葡萄乾皮，但吃之前要不要洗也得分情況。
如果買了散裝的，洗洗再吃。如果買的密封包裝的，不用洗也能吃。
包裝食品有嚴格的衛生要求，封裝之前需要經過專業清洗，不會有傳說中的 「掉滿灰」或是一些不可描述的小動物……
但如果你實在不放心，那用水沖一沖挺好。
葡萄乾選購技巧1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、顆粒之間有一定空隙，不應有粘團現象，手摸有乾燥感，甩手攥一下再放下，顆粒能迅速散開的葡萄乾品質較佳。如果顆粒表面有糖油，或手捏顆粒易破裂的葡萄乾質較次。
3、白葡萄乾的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。葡萄乾為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，孕婦吃葡萄乾對身體、對胎兒都有好處哦！
3緩解神經衰弱
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4降低膽固醇
葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5護腸
葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。
6抗癌防腫瘤
葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這是因為它含有白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
7預防心臟病
有研究表明，老人常吃葡萄乾可以降低心臟病的發生幾率。這是因為葡萄乾中含有多種抗氧化劑，它們對於身體吸收膽固醇起著干擾的作用，由此預防了心臟病的發生。
8殺菌消炎
很多人覺得葡萄乾是甜食，多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導致口腔疾病的糖類是蔗糖，而葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄乾不僅不會引發口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄乾中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。
9排毒、促消化
葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
另外，長期吸煙者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
葡萄乾，吃前要不要洗？
雖然吃葡萄乾不吐葡萄乾皮，但吃之前要不要洗也得分情況。
如果買了散裝的，洗洗再吃。如果買的密封包裝的，不用洗也能吃。
包裝食品有嚴格的衛生要求，封裝之前需要經過專業清洗，不會有傳說中的 「掉滿灰」或是一些不可描述的小動物……
但如果你實在不放心，那用水沖一沖挺好。
葡萄乾選購技巧1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、顆粒之間有一定空隙，不應有粘團現象，手摸有乾燥感，甩手攥一下再放下，顆粒能迅速散開的葡萄乾品質較佳。如果顆粒表面有糖油，或手捏顆粒易破裂的葡萄乾質較次。
3、白葡萄乾的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。葡萄乾為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，孕婦吃葡萄乾對身體、對胎兒都有好處哦！