夏洛萊牛， 原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區， 是舉世聞名的大型肉牛品種。 那麼， 夏洛萊牛種牛價格多少錢？它有哪些優缺點？它的肉有啥營養價值？
一、夏洛萊牛種牛價格多少錢？
夏洛萊牛的價格一般比較高， 但生長的快， 而且出肉率也高的， 飼養的人也很多。 夏洛萊牛價格一般在3200～6500元左右， 大小和牛的長勢骨架不同價格也有所差異。 成年純種夏洛萊牛大約在15000元左右一頭， 牛犢在4000～5000元左右。
二、夏洛萊牛有哪些優缺點？
★優點
1、生長速度快
夏洛萊牛成年公牛平均體重可達1100~1200千克， 成年母牛可達700~800千克， 是著名的大型肉牛品種之一。 在良好的飼養管理條件下， 6月齡公犢體重可達250千克， 母犢體重可達210千克。 進入育肥期後平均日增重可達1.4~1.6千克， 1歲齡左右時公犢體重便可達520~550千克。 不過夏洛萊牛後期生長速度略有不足， 一般體重超過600千克以後生長速度便會有所下降。
2、產肉性能好
夏洛萊牛作為專門化大型肉牛品種， 產肉性能好， 屠宰率可達60%~70%， 遠高於一般肉牛品種。 除此之外夏洛萊牛還擁有較高的瘦肉率， 其胴體瘦肉率可達80%~85%。 不過夏洛萊牛肌肉纖維較粗， 肌肉嫩度不夠好， 並不適合生產高檔牛肉。
3、出欄價格高
由於夏洛萊牛出肉率、瘦肉率遠高於一般肉牛品種， 其出欄價格同樣要高於一般肉牛品種。 例如同體重、膘情的夏洛萊牛與西門塔爾牛相比較， 前者售價要高0.5~1元/千克， 算下來了一頭牛便可多賣300~600元。
★缺點
1、難產率較高
夏洛萊牛初生公犢體重可達45千克，
2、肢蹄疾病多
夏洛萊牛抗病能力並不算差， 不過肢蹄較弱易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄病， 其肢蹄病發病率高達33.8%， 僅次於奶牛肢蹄病的發病率。 另外由於肢蹄較弱以及體重較大， 夏洛萊牛只能在相對平坦的平原進行放牧， 丘陵、山地放牧將會嚴重磨損蹄部。
三、它的肉有啥營養價值？
1、富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。
2、含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
2、含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。