（１重慶市榮昌區農業委員會， 重慶榮昌402460；２西南大學動物科學學院， 重慶榮昌402460）
棘胸蛙是我國特有的兩棲動物， 俗稱石雞、石蛙、棘蛙，
半人工養殖就是利用本身現成良好的自然條件， 選擇山上植被條件好， 有茂密的森林， 兩山夾一溝， 溝底有小溪流， 背陰， 最好小溪流落差較大， 形成瀑布的地方養殖棘胸蛙。
這種養殖方式既可以保證有較高的後代成活率， 又可以滿足幼蛙生長發育及成蛙棲息繁殖等生命活動對自然環境條件的需要， 加快生長發育的速度， 提高繁殖率， 並且可以大大節省人力物力。 可是如果要大規模經營， 那對半人工養殖的自然棲息繁殖地的要求要很高， 而且必需面積要大。
半人工養殖充分有效的利用了山林資源， 養蛙技術方法簡單， 投資少、受益大。 凡是水源常年不斷、水質清澈、流速緩慢、無污染的山澗溪穀都可以圈養。 但這種養殖方式不好控制蛙的外逃，
棘胸蛙的全人工養殖， 就是根據棘胸蛙的生物學特性， 人工類比棘胸蛙的野外生活的環境條件， 使棘胸蛙抱對產卵、孵化、峭螞飼養、鰍蚌變態、幼蛙、成蛙的飼養及越冬等完全在人工條件下進行。 全人工養殖模式實現了高密度、集約化養殖， 人工類比棘胸蛙生存的野外生態環境， 經濟效益高。
全人工養殖實現了高密度、集約化養殖棘胸蛙， 隨著全人工養殖研究的深入， 全人工養殖模式逐步完善， 打破了棘胸蛙必須生活在山澗溪谷中的傳統概念， 提高了棘胸蛙的回收率。 全人工養殖只要求人工類比的棘胸蛙繁殖場所具備環境安靜陰涼， 有供棘胸蛙棲息和產卵的洞穴，
隨著棘胸蛙養殖業的技術要求越來越高， 養殖規模逐漸擴大， 養殖效益逐年提升， 棘胸蛙養殖戶也逐漸開始轉型， 但大多數養殖戶只是盲目的在追求市場熱度， 並沒有形成系統化的棘胸蛙養殖。 棘胸蛙養殖戶的受教育程度普遍偏低， 雖近年來高學歷者也明顯增多但遠不足以彌補這個產業對於高端人才的需求。
中國養殖棘胸蛙技術力量薄弱， 全國養棘胸蛙專業科學研究人員非常缺少， 且經費匱乏， 這些都妨礙棘胸蛙技術向縱深發展。 同時， 向農民普及養蛙技術知識不夠， 影響農民個體養殖棘胸蛙積極性， 使農民養棘胸蛙處於自行摸索階段。
近年來， 我國棘胸蛙的養殖逐步受到重視， 但是總體來說， 養殖大戶少， 產業規模小， 棘胸蛙產量嚴重不足， 遠不能滿足市場的需要， 甚至不夠本地市場銷售。 已有的養殖大戶與外地相比， 相形見絀， 未能形成規模效應。 現在最需要擴大產業規模， 培植龍頭企業， 滿足不斷增長的市場需要， 棘胸蛙養殖產業才能得以迅速的發展。
中國棘胸蛙產業缺乏系統技術服務體系， 只有完善品種改良、技術培訓、技術諮詢、資訊交流、產品銷售等方面的配套服務， 才能使棘胸蛙養殖能真正成為主流養殖業之一。
棘胸蛙肉質鮮美， 清涼滋補、富含高蛋白、多種維生素和礦物質。 蛙肉含有蛋白質、氨基酸、鐵、磷和維生素等多種成分，脂肪含量很低。是我國南方上等的美味佳餚，其食用價值遠高於牛蛙被國外美食家譽為“美食之王”。是特別珍貴的野味因其專門捕食昆蟲又稱為“純綠色食品”。棘胸蛙還可供藥用具有清心、健肝腎的效用。
隨著現在人民生活水準不斷提高，對衣食住行的需求越來越大，棘胸蛙逐漸走入人們的視野。棘胸蛙在國內、國際市場上都非常暢銷，品種還供不應求。從各種理論數值統計看，與棘胸蛙相關的產業鏈還遠遠沒有滿足國內外市場需求，所以棘胸蛙養殖的發展具有光明前景，市場潛力不可限量。
蛙肉含有蛋白質、氨基酸、鐵、磷和維生素等多種成分，脂肪含量很低。是我國南方上等的美味佳餚，其食用價值遠高於牛蛙被國外美食家譽為“美食之王”。是特別珍貴的野味因其專門捕食昆蟲又稱為“純綠色食品”。棘胸蛙還可供藥用具有清心、健肝腎的效用。隨著現在人民生活水準不斷提高，對衣食住行的需求越來越大，棘胸蛙逐漸走入人們的視野。棘胸蛙在國內、國際市場上都非常暢銷，品種還供不應求。從各種理論數值統計看，與棘胸蛙相關的產業鏈還遠遠沒有滿足國內外市場需求，所以棘胸蛙養殖的發展具有光明前景，市場潛力不可限量。