“鄉村年味”系列報導之二
粉香豆腐賣得忙
□記者 陳義巨集
武山縣鴛鴦鎮老橋南岸的“紅一方面軍長征強渡渭河紀念碑”， 是鴛鴦鎮標誌性建築， 經過紀念碑前行數十步， 是一個丁字路口， 這裡是老街最熱鬧的地方。 包粉香的豆腐攤就支在這裡， 28年以來， 無論逢集還是“背集”， 她都在這裡賣豆腐。
“好多生人一看到‘粉香豆腐’的招牌， 都要好奇地問， 我的豆腐除了黃豆還加了啥粉， 其實啥粉都沒加， 就是老輩留下來的鹽水豆腐。 叫粉香豆腐是因為我的名字叫粉香， 要說我的豆腐有啥不一樣， 恐怕就是我們用的水比較特別。
△60斤一個的豆腐， 往常一天賣四五個， 臘月逢集的日子要賣八九個。 豆腐作坊中， 包粉香和兒子、兒媳更忙了。
包粉香告訴記者， 有一年她路過街南頭的山腳下， 無意中發現一眼泉水， 當時口渴， 用手心掬了一嘗， 發現有一種很特別的甘甜味。
陪同記者採訪的鴛鴦村黨支部副書記任隨心告訴記者， 在武山縣來說， 鴛鴦鎮是個大鎮， 來這裡趕集的除了鴛鴦鎮的十幾個村， 還有樺林、高樓等鄰近鄉鎮的村民， 像趙坪、南溝、謝坡、陳家門這些村裡的人都來鴛鴦鎮趕集， 人多， 包粉香的豆腐生意自然就好。
包粉香的家在鴛鴦村， 豆腐攤離家門口也就幾十米， 得知記者要去她家採訪， 包粉香一邊收拾攤子一邊告訴記者， 鴛鴦鎮是農曆二、五、八逢集， 今天臘月初十不逢集， 可她的豆腐也差不多賣完了。
在包粉香家門口， 一個年輕人正往家中提塑膠桶裝著的水， 包粉香說：“這是我兒子周小虎， 水就是從街南面的那眼泉中拉來的。 ”隨後她又說， 前幾年兒子到處打工， 北京、天津、內蒙古都去過， 可錢也沒掙下， 折騰了幾年， 還是覺得不如在家裡幫她賣豆腐。
△漂亮的院落， 花了好十幾萬， 都是賣豆腐所得。
包粉香領記者看了豆腐加工房， 看了黃豆儲藏室， 也看了她們家新蓋的房子後說：“我們一家六口人， 我和老伴， 兒子和兒媳婦， 還有兩個孫子。 除了照顧孫子， 家裡人現在都圍著豆腐轉， 早些年給兒子娶媳婦花了一大筆錢， 是賣豆腐掙的。 前兩年蓋房子又花了不少錢， 還是賣豆腐掙的。