粥為“天下第一補藥”, 如果在粥中配入一些“藥食同用”的食物, 更是能起到神奇的功效哦!
氣虛——粥+山藥氣虛的人往往會出現神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等症狀。 堅持喝一段時間山藥粥, 體質會有一個明顯的改善。
做法:將山藥洗淨, 切碎和大米一起煮成粥食用即可, 持續服食效果最佳。
咽喉炎——粥+鮮藕此粥甘滑可口, 有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功效, 有急性咽喉炎及炎症後期熱退傷陰的人, 均可服食。
做法:鮮藕50克, 大米、綠豆各30克。 先煮綠豆至沸, 加大米煮至半熟後, 再放入藕片。 待熟後調入少量白糖, 再煮一二沸即可。
胃寒——粥+茯苓氣溫的降低再加上飲食不注意, 很容易導致胃寒發作。 添加茯苓、薏仁、乾薑等製作米粥, 可以溫胃驅寒。 因為茯苓和薏仁具有健脾利濕、溫胃功效, 而薑片則可以散寒。
做法:在製作米粥時, 可以添加適量茯苓、薏仁、乾薑等一同熬制。
肺燥——粥+松子把松子、粳米一起煮成粥, 有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用, 特別適用於中老年人及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
做法:松子仁50克, 粳米50克, 蜂蜜適量。 先將松子仁研碎, 然後同粳米一起煮成粥, 待粥熟了之後, 加入適量的蜂蜜調味即可食用。
養血——粥+牛奶此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用, 若加入少許大棗, 補益氣血的功效更佳。
做法:牛奶250毫升, 黑米100克, 白糖適量。 將黑米放入鍋中浸泡2-3小時, 然後用中火煮至粥快熟時, 加入牛奶、白糖煮熟。 每天2次, 早晚空腹溫熱服食。
氣不暢——粥+蘿蔔、枸杞蘿蔔有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。 再配以養肝滋腎、清熱明目的枸杞, 蘿蔔枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養血明目的功效。
做法:蘿蔔250克,枸杞20克,玉米粉10克。先將玉米粉加少許清水調至糊狀備用;蘿蔔切小塊後與水一同下鍋,大火燒滾後加入枸杞子、玉米糊,邊下邊攪;煮沸後改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。
頭屑多——粥+菠菜菠菜養血止血,大米健脾和胃,兩者合用能益氣養陰、補血潤燥,減少頭屑的出現。
做法:菠菜50克、大米50克。將菠菜洗淨,焯去澀味,切段。將大米煮成粥後,再將菠菜放入粥內熬制。
腎虛腰酸——粥+栗子栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
做法:大米250克,栗子50克,加水煮成粥。
做法:蘿蔔250克,枸杞20克,玉米粉10克。先將玉米粉加少許清水調至糊狀備用;蘿蔔切小塊後與水一同下鍋,大火燒滾後加入枸杞子、玉米糊,邊下邊攪;煮沸後改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。
頭屑多——粥+菠菜菠菜養血止血,大米健脾和胃,兩者合用能益氣養陰、補血潤燥,減少頭屑的出現。
做法:菠菜50克、大米50克。將菠菜洗淨,焯去澀味,切段。將大米煮成粥後,再將菠菜放入粥內熬制。
腎虛腰酸——粥+栗子栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
做法:大米250克,栗子50克,加水煮成粥。