水是生命之源、生產之要、生態之基， 事關國計民生。 隨著我國工業化進程的推進， 對環境的壓力越來越大， 飲水安全問題已越顯突出， 逐漸成為人們關注的焦點話題。 近日在京召開“健康飲水專委會2018年專家座談會”， 與會專家就飲用水團體標準、飲用水健康等問題， 進行熱烈的探討與交流。 據悉， 座談會每年一次， 由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主辦。
圖：中國民族衛生協會健康飲水專業委員會2018年專家座談會現場
專家觀點詮釋飲用水新品類
近幾年， 我國飲用水行業發展頗為迅速。 伴隨經濟快速發展而來的， 便是飲用水行業新名詞的不斷湧現， 以及飲用水延伸概念的不斷變化。 從2016年1月1日開始， 國家衛生和計劃生育委員會發佈的《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)全面實施， 其中最引人注目的是， 將名目繁多的包裝飲用水(不包括飲用天然礦泉水)進行歸類，
圖：健康飲水專業委員會秘書長馬錦亞發言
“為此， 專委會組成權威專家組， 立項、編制並發佈了《熟水包裝飲用水》團體標準等，
馬錦亞還表示， 熟水團體標準是根據目前消費者最關注的行業焦點問題制定出來的， 對行業起到規範作用， 將有力推動全國健康飲水事業的有序發展。
熟水涼白開還原喝水解渴本質
百度搜索關鍵字“飲用水溴酸鹽”或“飲用水致病菌”，
圖：與會專家聆聽會議發言
“溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物， 而銅綠屬於致病菌。 目前， 根據包裝飲用水國家標準要求， 溴酸鹽限值為0.01mg/L， 銅綠檢出率必須為零。 在採用臭氧殺菌工藝獲取礦泉水、純淨水時， 既要殺滅銅綠， 又不致溴酸鹽超標， 安全空間確實非常窄， 企業難以‘恰到好處’地控制臭氧投放量， 一不留神就會失度。 ”中國疾控中心環境與健康相關產品安全所研究員應波表示。
圖：中國疾控中心環境與健康相關產品安全所研究員應波在會上發言
圖：今麥郎飲品研究所所長王雪剛發言
“其實，銅綠生長溫度範圍為25至42℃，最適合25至30℃之間，只要採取高溫消毒，致病菌就能夠被消滅乾淨。”應波進一步指出。
與會的今麥郎飲品股份有限公司研究所所長王雪剛指出，“熟水涼白開是相對于生水而言的，熟水專指經過純物理加熱殺菌的水，沒有加熱燒開這一步驟，就不能稱之為熟水，燒開後晾涼的涼白開就屬於熟水品類。熟水涼白開，區隔於採用臭氧等化學試劑殺菌的礦泉水、純淨水等生水，無添加無殘留、易吸收，還原喝水解口渴也解體渴的本質，為飲用水行業發展開闢出一個全新的方向。”
針對我國飲用水面臨的問題，基於現代化科學技術手段探索飲用水處理工藝，與會專家還從多學科、多角度方面，開展健康飲水科學討論，為飲用水生態環境、安全可靠等複雜社會經濟問題提出眾多建設性建議。會上，主辦方授予今麥郎飲品股份有限公司“熟水品類開創者”，旗下產品涼白開許可使用“熟水品類標識”等榮譽獎勵。
圖：今麥郎涼白開獲得“熟水品類開創者”，以及首款授權使用“熟水標準標識”等榮譽
圖：與會人員合影留念
圖：中國疾控中心環境與健康相關產品安全所研究員應波在會上發言
圖：今麥郎飲品研究所所長王雪剛發言
“其實，銅綠生長溫度範圍為25至42℃，最適合25至30℃之間，只要採取高溫消毒，致病菌就能夠被消滅乾淨。”應波進一步指出。
與會的今麥郎飲品股份有限公司研究所所長王雪剛指出，“熟水涼白開是相對于生水而言的，熟水專指經過純物理加熱殺菌的水，沒有加熱燒開這一步驟，就不能稱之為熟水，燒開後晾涼的涼白開就屬於熟水品類。熟水涼白開，區隔於採用臭氧等化學試劑殺菌的礦泉水、純淨水等生水，無添加無殘留、易吸收，還原喝水解口渴也解體渴的本質，為飲用水行業發展開闢出一個全新的方向。”
針對我國飲用水面臨的問題，基於現代化科學技術手段探索飲用水處理工藝，與會專家還從多學科、多角度方面，開展健康飲水科學討論，為飲用水生態環境、安全可靠等複雜社會經濟問題提出眾多建設性建議。會上，主辦方授予今麥郎飲品股份有限公司“熟水品類開創者”，旗下產品涼白開許可使用“熟水品類標識”等榮譽獎勵。
圖：今麥郎涼白開獲得“熟水品類開創者”，以及首款授權使用“熟水標準標識”等榮譽
圖：與會人員合影留念