泉州是福建經濟總量最高的城市， 2017年的GDP超過7000億， 擁有中國馳名商標142件， 居全國地級市首位， 號稱“品牌之都”。 此外泉州還素有“世界宗教博物館”的美譽，
清源山是泉州唯一的5A級景區， 被譽為泉州的標誌性景點。 整座山最大的亮點是一塊形似老子的天然巨岩， 由宋代工匠略施雕琢， 雕刻成為老君岩造像， 它也是我國現存最大、雕技最絕、年代最久的道教石雕造像。
泉州是國內唯一寺廟全免費的城市， 城內眾多不同宗教的寺院中， 香火最旺的是始建于唐垂拱二年(686年)的開元寺。 值得一提的是開元寺殿前庭院1300餘年來竟一直寸草不生， 至今仍是未解之謎。
始建於明代的通淮關嶽廟主祀關羽， 是福建省現存規模最大的武廟， 也是泉州香火最旺、求籤最靈驗的寺廟之一。 每天前來求籤的信眾數不勝數， 尤其是農曆五月十三關帝生日這天， 想要擠進廟裡燒香幾乎不可能。
始建于西晉太康年間（280年）的元妙觀是道教傳入福建後的第一座道教宮觀， 道觀內的建築集成了閩南潮汕建築的精華， 雖隱藏在東街胡同裡卻香火極旺， 被譽為“八閩第一道觀”。
始建于宋慶元二年（1196年）的天后宮是我國東南沿海現存最早、規模最大的一座媽祖廟， 自古以來香火極旺。 不單是靠海為生的閩南人， 甚至鄭和在下西洋前也要來此祭拜， 包括雍正在內的多位皇帝都相繼為媽祖題匾上尊號。
泉州古城的西街早在唐宋時期就是泉州的政治、經濟、文化、宗教中心，蘊含著豐富的歷史文化積澱，至今保存完好。古街除了擁有眾多絢麗多彩的文物古跡，還是泉州人最愛的吃貨聖地。
泉州古城的西街早在唐宋時期就是泉州的政治、經濟、文化、宗教中心，蘊含著豐富的歷史文化積澱，至今保存完好。古街除了擁有眾多絢麗多彩的文物古跡，還是泉州人最愛的吃貨聖地。