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“味道是一種神奇而又實在的東西， 香港也是。 也正因為不是什麼東西， 很難科學地， 準確地說得清楚， 介乎一種情感與理智之間， 十分個人。 所以我的香港味道跟你的香港味道不盡相同， 其實也肯定不一樣， 這才有趣。 如此說來， 味道也是一種載體一個平臺， 一次個人與集體， 過去與未來的溝通對話的機會。 要參與投入， 很容易， 只要你願意保持一個愉快的心境一個年輕的胃口， 只要你肯吃。 ”歐陽應霽在他的《香港味道》中這樣序言，
其實， 無論香港還是煙臺， 街頭巷尾的民間滋味， 仿佛更充滿人生的哲理， 進門的食客， 西裝革履也好， 破衣爛衫也罷，
普通的一碗面
膠東人對麵食有著天生的情有獨鍾， 要不然花餑餑也不會全國聞名， 各種福山大面、海陽摔面、蓬萊小面也不會比比皆是。 於是， 很多行色匆匆的遊子， 下飛機的第一件事便是，
在煙臺， 大街小巷的麵館， 數不勝數。 除了歷史悠久的本地特色面， 當然也不乏全國聞名的蘭州拉麵、山西刀削麵……區別於以往，
麵館總覺得人滿為患的時候，
理想的一杯咖啡
眾多下午和閨蜜、朋友、客戶泡在咖啡館裡，好像是從咖啡館漸漸在煙臺大街小巷盛行的那一年，至於這一年的具體指向，卻又不太明確，一切仿佛都是水到渠成的結果。
這裡有一份理想中的生活態度和格調——不用刻意端著的謹小慎微，也不必理會瑣碎的柴米油鹽，都市白領應有的精緻、浪漫和從容，咖啡館裡可以淋漓盡致地發揮。當輕柔的音樂在耳邊響起，當舒適的沙發包裹整個身心，當毫無煙火氣息的香味撲鼻而來，就像一場慢慢鋪展的唯美電影畫面，而我們就是那畫面的主角。
從第一次在咖啡館裡點壺茶，然後是瑪奇朵，到現在的黑咖啡，一切的從容淡定，不知道是反復練習的習以為常，還是負重前行的歲月積澱，總之，越來越喜歡這裡的所有模樣。仿佛自己曾經那份孑孓躑躅的夢想，只有在這裡，才能看到那斑斕影綽的面孔，似曾相識，不再遙不可及。
於是，即使時間再忙，即使一個人，也勸君去咖啡館裡給自己一次放空的機會，帶一本自己能夠看進去的書，那裡有一道夢想照進現實的陽光。
醉意朦朧的一道家常菜
關於詩意和遠方對於人生來說是輕奢品，苟且才是人人都在經歷和品評的家常菜。有酒、有菜、有好哥們，才是夜場裡一家家常菜館裡的標配。
在煙臺，家常菜館裡必不可少的海鮮和魯菜，成就了無酒不歡的現況。試想，類似於香辣蟹腿、燜雜魚、溜肝尖、天鵝蛋涼拌芹菜……這樣的菜品擺在眼前，人齊後就點上主食，悶頭開吃，是多麼怪異的現場呢？瞧這架勢，先幹一杯紅酒，輪番敬完，再來一圈白酒，之後啤酒手把瓶，這樣的豪氣是不是和家常菜更搭呢？
海鮮點菜房裡的人聲嘈雜，宣告著一家家常菜館的“純正血統”，其實常客基本不用看菜單和價格，只需進海鮮房瞧瞧今天哪種海鮮鮮活肥美，當然蒸、煮、炒、溜也全憑“地主”的臨場發揮，如果不是太刁鑽刻薄，菜館的廚師基都是手到擒來。另外，家常菜館最考驗的不是廚師，而是前臺那能說會道的老闆娘，是的，這裡“前臺領班”基本都是老闆娘“化身而成”，常來顧客的口味，喜歡喝的酒類，又有哪些癖好，八面玲瓏的老闆娘是諳熟於心。
有酒的家常菜館裡，通常上演的是一部江湖武俠劇，刀光劍影裡過生活，大家不容易，只是醉意朦朧之時的難得糊塗，貌似才是最高的境界。
點擊下方文字連結，閱讀【煙臺味道】系列文章
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【煙臺味道•八】冬至的餃子，老娘的牽掛【煙臺味道·九】煙臺人飯桌上一輩子都離不開的海鮮疙瘩湯...煙臺味道·十| 煙臺的早餐食堂煙臺味道·十一| 大白菜相伴的北方冬天煙臺味道·十二| 這八籠口味絕佳的包子，足可以承包你的一日三餐！！煙臺味道·十三| “鹽”遍人生百味的鹹菜歡迎熱愛生活、熱愛旅遊的小夥伴積極投稿！我們會署名作者。投稿郵箱：yt6612301@163.com
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理想的一杯咖啡
眾多下午和閨蜜、朋友、客戶泡在咖啡館裡，好像是從咖啡館漸漸在煙臺大街小巷盛行的那一年，至於這一年的具體指向，卻又不太明確，一切仿佛都是水到渠成的結果。
這裡有一份理想中的生活態度和格調——不用刻意端著的謹小慎微，也不必理會瑣碎的柴米油鹽，都市白領應有的精緻、浪漫和從容，咖啡館裡可以淋漓盡致地發揮。當輕柔的音樂在耳邊響起，當舒適的沙發包裹整個身心，當毫無煙火氣息的香味撲鼻而來，就像一場慢慢鋪展的唯美電影畫面，而我們就是那畫面的主角。
從第一次在咖啡館裡點壺茶，然後是瑪奇朵，到現在的黑咖啡，一切的從容淡定，不知道是反復練習的習以為常，還是負重前行的歲月積澱，總之，越來越喜歡這裡的所有模樣。仿佛自己曾經那份孑孓躑躅的夢想，只有在這裡，才能看到那斑斕影綽的面孔，似曾相識，不再遙不可及。
於是，即使時間再忙，即使一個人，也勸君去咖啡館裡給自己一次放空的機會，帶一本自己能夠看進去的書，那裡有一道夢想照進現實的陽光。
醉意朦朧的一道家常菜
關於詩意和遠方對於人生來說是輕奢品，苟且才是人人都在經歷和品評的家常菜。有酒、有菜、有好哥們，才是夜場裡一家家常菜館裡的標配。
在煙臺，家常菜館裡必不可少的海鮮和魯菜，成就了無酒不歡的現況。試想，類似於香辣蟹腿、燜雜魚、溜肝尖、天鵝蛋涼拌芹菜……這樣的菜品擺在眼前，人齊後就點上主食，悶頭開吃，是多麼怪異的現場呢？瞧這架勢，先幹一杯紅酒，輪番敬完，再來一圈白酒，之後啤酒手把瓶，這樣的豪氣是不是和家常菜更搭呢？
海鮮點菜房裡的人聲嘈雜，宣告著一家家常菜館的“純正血統”，其實常客基本不用看菜單和價格，只需進海鮮房瞧瞧今天哪種海鮮鮮活肥美，當然蒸、煮、炒、溜也全憑“地主”的臨場發揮，如果不是太刁鑽刻薄，菜館的廚師基都是手到擒來。另外，家常菜館最考驗的不是廚師，而是前臺那能說會道的老闆娘，是的，這裡“前臺領班”基本都是老闆娘“化身而成”，常來顧客的口味，喜歡喝的酒類，又有哪些癖好，八面玲瓏的老闆娘是諳熟於心。
有酒的家常菜館裡，通常上演的是一部江湖武俠劇，刀光劍影裡過生活，大家不容易，只是醉意朦朧之時的難得糊塗，貌似才是最高的境界。
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