現在的大蔥品種好， 產量高， 但是大蔥要高產， 除了選擇好的品種之外， 施肥也是關鍵的一項， 到底怎麼施肥才能讓大蔥高產呢？
當然了， 現在的土壤大多數都缺乏有機肥， 能多施些有機肥最好不過了。 對於大蔥來說， 鉀肥也是必不可少的。 氮肥也要適量地用。 但是， 氮肥過量了可是有害無益， 會造成大蔥品質下降， 蔥白小、青葉多， 大蔥的味淡， 甚至還會產生異味。
氮肥用多少才好呢？一般情況下，
大蔥要施基肥， 另外還要追肥。 每畝地施4000到5000公斤腐熟優質有機肥， 那大蔥就會長得剛剛的， 整地前， 撒施有機肥， 耕翻時讓有機肥埋到土下， 化肥作基肥， 要把磷肥一次性全部施完， 另外要將40%的氮肥和60%的硫酸鉀肥一同施入， 選用複合肥時， 可選硫基通用型或專用型， 不要用高氮型複合肥。
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