大家還是記得那位元曾在網路上備受熱議的“最帥炒年糕小哥”嗎？
沒錯， 本期“遇見·吾愛”系列車主故事蕪湖站的主人公， 便是這位“顏值爆表”的年糕小哥——高健。
從高健2015年2月10號一夜之間躥紅網路開始， 至今已時隔三年。 一千多個晝夜的轉瞬即逝， 帶走的是年少時的青澀與迷茫， 而留下的都是經歷過沉澱後的故事。 那麼， 在這三年中， 高健帶著“網紅”的標籤都經歷了哪些不同的際遇， 在他身上又發生了怎樣的故事， 又因何與小艾不期而遇呢？
下面， 就讓我們一起去走進高健的“後網紅”時代。
不曾經歷過迷茫的， 還叫青春嗎？
正如大家所知， 1994年生人的高健， 是蕪湖繁昌人， 在成為“最帥炒年糕小哥”的時候， 他才24歲。 現在， 他已經不再去黃山西路出攤炒年糕了， 而是在某步行街開了自己的小吃店。
雖然三年的時光並未在他的臉上留下什麼痕跡， 遠遠看去依舊是那個帥氣的男孩子，
由於高健做的海鮮年糕屬於小吃一類的餐飲，
於是， 我們露出了恭敬不如從命的吃貨本質。 早晨洗漱整理完畢， 便開始等待高健的電話。 雖然蕪湖沒有像杭州和上海一樣下那麼大的雪， 但是天氣依舊很冷。 大概九點一刻， 高健那輛紅色艾瑞澤5出現在我們酒店樓下， 我們就趕緊拿了設備及隨身物品， 直接鑽進了他溫暖的車裡。
一路上， 高健的車開得並不是很快， 但是很穩。 聊了兩句才知道， 雖然14年年末就拿了本， 但也是從北京回來之後， 買了小艾才會經常開車出去。 算來， 小艾陪他走過的日子也已經有半年多了， 但高健依舊保留著小艾原來的內飾模樣。 而且， 從清潔程度來看車內肯定是經過精心保養的， 就連副駕駛的腳墊也很乾淨。
還沒來得及多聊幾句，就到了他的小吃店。為了不影響年糕店正常營業，我們的約訪也是分秒必爭，急匆匆的放下東西，便跟著高健進了廚房，邊看邊拍，邊聊邊吃。
在炒年糕的過程中，高健還一直跟我們分享他在店裡的日常和炒年糕的秘訣。
剛開始營業的那段時間，許多客人都是認著他的“臉”來的。這時他很自信的說，待到他們再次上門，就是認著他的“菜”了。慢慢地，雖然店裡的老顧客越來越多，認“臉”而來的新客慢慢減少，但店裡的生意卻穩步向好，讓他感到很安慰。也許，這和他的堅持有關吧。“外面不管來多少人排隊，我就堅持一份年糕要炒4分鐘，這樣口感才是最好的。如果急功近利的話一鍋同時炒幾份，口感就不好了”。就算外面的客戶有時候催得他直皺眉，但他依舊是忍著應著，堅持炒夠4分鐘。
他的這種習慣其實在最開始出攤的時候就已經養成了，當時也只是想憑著骨子裡的吃貨本質，與對美食美味的追求，把年糕炒得好吃，別讓自己人生中的第一次“自主創業”失敗得太慘而已。沒想到卻“無心插柳”意外走紅，成為別人眼中“最帥炒年糕小哥”。
說起那段往事，高健很誠懇又害羞的笑著說：“在走紅之後，出攤時客人就多起來了，而且還有不少女生大冷天大老遠地過來。講真，那段時間還是挺飄飄然的”。甚至當時安徽衛視一檔名為《超級演說家》人氣綜藝，也曾邀請他分享《年糕哥的生意經》。也正是因為這種“美好的錯覺”，讓他覺得：自己好歹也算個“小網紅”了，是不是能出去做一些更“大”的事情呢？
畢竟，傳統“成功學”思維模式的教育下，年僅24歲的高健也如很多人一樣，對所謂的“成功”，“名望”“聲譽”一類冠冕堂皇的詞充滿著好奇與欲望，他也希望自己能夠出人頭地，靠實力而不是靠臉成為“別人家的孩子”。但是如何走向成功，年少迷茫的高健無從得知。也許，摸著石頭過河和不斷的試錯，才能讓他在這場青春的迷霧中找到屬於自己的方向。他不知道這是不是最好的那個“機遇”，也不知道未來將要面對什麼，但是因為對迷茫本身的恐懼，讓他想要抓住這個“機遇”。於是，高健抱著碰碰運氣的想法，決定離開安逸的家鄉，去北京試水。
網紅總會過氣，不如做真實的自己
2015年10月，高健帶著心中萌發出的那一點點“網紅夢”“明星夢”，選擇離開蕪湖，到北京發展。除了參加一些類似於《超級演說家》的節目，還試水做過模特。但網紅這種東西，大家知道的，總是層出不窮。且看國民老公思聰歐巴的女朋友更新頻率，就可知一般網紅的壽命有限，沒有真正本領的都紅不長。
高健其實內心是明白這個道理的，但連嘗試都沒有過，又何談過氣？因此，他在剛到北京的那段時間，也曾盲目的跟隨所謂的“經紀人”的安排，配合舞臺效果做一些浮誇的表演，或者脫離自己的生活環境凹一些讓他自己覺得很怪的造型……雖然這一份青春的迷茫給了他機會，但也成了他的心結——本就不是天生的“戲精”，也不懂得其中要怎麼周旋，還處於“迷茫期”的他更不像其他網紅那樣目的性那麼強……所以，有些本已經談好的節目竟然陸續都上不了了。而高健也調侃著說，沒過多久，他也就從“網紅”變成了“過氣網紅”。
慢慢地，在經紀人的旁敲側擊之下，其實是他自己沒有按照“規則”走進這歡樂場。後期，也有一些節目向他拋出個橄欖枝，但部分邀約都被他拒絕了。“我總覺得我的性格不是很能融入和適應那樣的氛圍”，他不願意為了刻意博眼球而做一些出格的事情。這就意味著主動終止“網紅夢”的高健需要一份穩定的收入來維持在帝都較高的生活支出，於是他先後嘗試了金融、傳媒等行業。忙碌的工作、帝都擁擠的人潮、被壓縮的個人空間以及巨大的心理落差，使他再一次陷入了迷茫：他留在這兒還有什麼意義嗎？現在做的事情與在蕪湖有什麼區別？未來到底在哪？
這些問題一次又一次的敲擊著他的心，讓他無所適從。而那段日子裡，唯一能夠拯救他的地方就是廚房。當他把曾經的招牌“梭子蟹炒年糕”、“蔥爆魷魚”等蕪湖特色街頭小吃，以及自己最拿手的“花蛤、鴨血粉絲湯、三鮮煲”逐一從廚房端出來的時候，他找到了久違的快樂。在帝都與蕪湖之間，在網紅與普通人之間，他更偏愛後者。Eason唱的那種“穩穩的幸福”才是他想要的生活。
於是，高健於2017年5月的時候毅然決然的結束了“北漂”，回到蕪湖，決定整理好自己，坦然的面對過往和自己的選擇，並憑藉之前積累下來的餐飲經驗，及在帝都看到學到的新Idea以“年糕小哥”的身份重新開始，希望建立自己的連鎖店與品牌。
聽到這個，最高興的自然是家人與朋友們，僅是接風洗塵的飯，就連著吃了好幾天。飯桌上，高健把自己的打算與家人和朋友們分享，有的贊同他的決定，有的也在為他擔心。餐飲行業不是輕巧活兒，起早貪黑、買菜備貨，保證衛生的同時還得保證口味兒。在各自的爭論中，為了讓自己的二次創業起步階段不要那麼辛苦，高健覺得買輛車，但要兼顧顏值與實用性。畢竟比較自己還是個很有態度的年輕人，買車備貨也不能影響品味。
因此，身邊的朋友們給他介紹了幾款車做參考，而高健最後選擇了艾瑞澤5。除了以上兩個要求之外，讓他更加放心的是：奇瑞作為蕪湖的本地車企，售後什麼的應該很有保障。而且，他將近1.9米的身材坐進車裡，一點也不覺得局促。
提車當天，高健在4S店遇到了很多和他一樣去接小艾回家的年輕人，而且大多預定的也是紅色款。當他摸到新車的那一瞬間，覺得自己的人生仿佛又是一個新的開始。他心想，大概是這就是年輕人內心的那種青春與騷動吧！
隨著第一位顧客的推門而入，打斷了我們和高健的暢聊，將思緒拉回到了剛剛開始得2018。今年春節過後，如果生意一直這麼好，高健也要盤算著開分店的事情了。作為一個地地道道的蕪湖人，他畢竟是最熟悉家鄉口味的。回頭再看看那些經歷，其實也都是為了這一刻實現夢想做準備。如果沒有年輕時犯的傻，沒有在北京積累的經驗，高健也不會這麼快在家鄉站住腳，並把精力投入到招牌產品與連鎖經營上面。
現在回想起那時的選擇，再看看現在的自己，高健覺得當時的自己還真的是應了中國合夥人裡面的那句話：Tooyoung toosimple，sometimesnaive！不過，現在的他再也不會為當時的決定而後悔，因為有所收穫。他反而覺得，那時的舉動才是一個年輕人在青春的迷茫中，應該有的衝動。沒有一些衝動的想法，沒做一些衝動的決定，那還是青春嗎？
幫著高健把碗筷收拾的廚房的最後一段時間，高健說的幾句話讓我們一行人覺得很贊：無論是外貌好的人，還是顏值高的車，總是能憑顏值博得第一好感，但是能都留住人心，還是要拼實力。最能讓人感到快樂的事，莫過於經過一番努力後，所有東西正慢慢變成你想要的樣子。
還沒來得及多聊幾句，就到了他的小吃店。為了不影響年糕店正常營業，我們的約訪也是分秒必爭，急匆匆的放下東西，便跟著高健進了廚房，邊看邊拍，邊聊邊吃。
在炒年糕的過程中，高健還一直跟我們分享他在店裡的日常和炒年糕的秘訣。
剛開始營業的那段時間，許多客人都是認著他的“臉”來的。這時他很自信的說，待到他們再次上門，就是認著他的“菜”了。慢慢地，雖然店裡的老顧客越來越多，認“臉”而來的新客慢慢減少，但店裡的生意卻穩步向好，讓他感到很安慰。也許，這和他的堅持有關吧。“外面不管來多少人排隊，我就堅持一份年糕要炒4分鐘，這樣口感才是最好的。如果急功近利的話一鍋同時炒幾份，口感就不好了”。就算外面的客戶有時候催得他直皺眉，但他依舊是忍著應著，堅持炒夠4分鐘。
他的這種習慣其實在最開始出攤的時候就已經養成了，當時也只是想憑著骨子裡的吃貨本質，與對美食美味的追求，把年糕炒得好吃，別讓自己人生中的第一次“自主創業”失敗得太慘而已。沒想到卻“無心插柳”意外走紅，成為別人眼中“最帥炒年糕小哥”。
說起那段往事，高健很誠懇又害羞的笑著說：“在走紅之後，出攤時客人就多起來了，而且還有不少女生大冷天大老遠地過來。講真，那段時間還是挺飄飄然的”。甚至當時安徽衛視一檔名為《超級演說家》人氣綜藝，也曾邀請他分享《年糕哥的生意經》。也正是因為這種“美好的錯覺”，讓他覺得：自己好歹也算個“小網紅”了，是不是能出去做一些更“大”的事情呢？
畢竟，傳統“成功學”思維模式的教育下，年僅24歲的高健也如很多人一樣，對所謂的“成功”，“名望”“聲譽”一類冠冕堂皇的詞充滿著好奇與欲望，他也希望自己能夠出人頭地，靠實力而不是靠臉成為“別人家的孩子”。但是如何走向成功，年少迷茫的高健無從得知。也許，摸著石頭過河和不斷的試錯，才能讓他在這場青春的迷霧中找到屬於自己的方向。他不知道這是不是最好的那個“機遇”，也不知道未來將要面對什麼，但是因為對迷茫本身的恐懼，讓他想要抓住這個“機遇”。於是，高健抱著碰碰運氣的想法，決定離開安逸的家鄉，去北京試水。
網紅總會過氣，不如做真實的自己
2015年10月，高健帶著心中萌發出的那一點點“網紅夢”“明星夢”，選擇離開蕪湖，到北京發展。除了參加一些類似於《超級演說家》的節目，還試水做過模特。但網紅這種東西，大家知道的，總是層出不窮。且看國民老公思聰歐巴的女朋友更新頻率，就可知一般網紅的壽命有限，沒有真正本領的都紅不長。
高健其實內心是明白這個道理的，但連嘗試都沒有過，又何談過氣？因此，他在剛到北京的那段時間，也曾盲目的跟隨所謂的“經紀人”的安排，配合舞臺效果做一些浮誇的表演，或者脫離自己的生活環境凹一些讓他自己覺得很怪的造型……雖然這一份青春的迷茫給了他機會，但也成了他的心結——本就不是天生的“戲精”，也不懂得其中要怎麼周旋，還處於“迷茫期”的他更不像其他網紅那樣目的性那麼強……所以，有些本已經談好的節目竟然陸續都上不了了。而高健也調侃著說，沒過多久，他也就從“網紅”變成了“過氣網紅”。
慢慢地，在經紀人的旁敲側擊之下，其實是他自己沒有按照“規則”走進這歡樂場。後期，也有一些節目向他拋出個橄欖枝，但部分邀約都被他拒絕了。“我總覺得我的性格不是很能融入和適應那樣的氛圍”，他不願意為了刻意博眼球而做一些出格的事情。這就意味著主動終止“網紅夢”的高健需要一份穩定的收入來維持在帝都較高的生活支出，於是他先後嘗試了金融、傳媒等行業。忙碌的工作、帝都擁擠的人潮、被壓縮的個人空間以及巨大的心理落差，使他再一次陷入了迷茫：他留在這兒還有什麼意義嗎？現在做的事情與在蕪湖有什麼區別？未來到底在哪？
這些問題一次又一次的敲擊著他的心，讓他無所適從。而那段日子裡，唯一能夠拯救他的地方就是廚房。當他把曾經的招牌“梭子蟹炒年糕”、“蔥爆魷魚”等蕪湖特色街頭小吃，以及自己最拿手的“花蛤、鴨血粉絲湯、三鮮煲”逐一從廚房端出來的時候，他找到了久違的快樂。在帝都與蕪湖之間，在網紅與普通人之間，他更偏愛後者。Eason唱的那種“穩穩的幸福”才是他想要的生活。
於是，高健於2017年5月的時候毅然決然的結束了“北漂”，回到蕪湖，決定整理好自己，坦然的面對過往和自己的選擇，並憑藉之前積累下來的餐飲經驗，及在帝都看到學到的新Idea以“年糕小哥”的身份重新開始，希望建立自己的連鎖店與品牌。
聽到這個，最高興的自然是家人與朋友們，僅是接風洗塵的飯，就連著吃了好幾天。飯桌上，高健把自己的打算與家人和朋友們分享，有的贊同他的決定，有的也在為他擔心。餐飲行業不是輕巧活兒，起早貪黑、買菜備貨，保證衛生的同時還得保證口味兒。在各自的爭論中，為了讓自己的二次創業起步階段不要那麼辛苦，高健覺得買輛車，但要兼顧顏值與實用性。畢竟比較自己還是個很有態度的年輕人，買車備貨也不能影響品味。
因此，身邊的朋友們給他介紹了幾款車做參考，而高健最後選擇了艾瑞澤5。除了以上兩個要求之外，讓他更加放心的是：奇瑞作為蕪湖的本地車企，售後什麼的應該很有保障。而且，他將近1.9米的身材坐進車裡，一點也不覺得局促。
提車當天，高健在4S店遇到了很多和他一樣去接小艾回家的年輕人，而且大多預定的也是紅色款。當他摸到新車的那一瞬間，覺得自己的人生仿佛又是一個新的開始。他心想，大概是這就是年輕人內心的那種青春與騷動吧！
隨著第一位顧客的推門而入，打斷了我們和高健的暢聊，將思緒拉回到了剛剛開始得2018。今年春節過後，如果生意一直這麼好，高健也要盤算著開分店的事情了。作為一個地地道道的蕪湖人，他畢竟是最熟悉家鄉口味的。回頭再看看那些經歷，其實也都是為了這一刻實現夢想做準備。如果沒有年輕時犯的傻，沒有在北京積累的經驗，高健也不會這麼快在家鄉站住腳，並把精力投入到招牌產品與連鎖經營上面。
現在回想起那時的選擇，再看看現在的自己，高健覺得當時的自己還真的是應了中國合夥人裡面的那句話：Tooyoung toosimple，sometimesnaive！不過，現在的他再也不會為當時的決定而後悔，因為有所收穫。他反而覺得，那時的舉動才是一個年輕人在青春的迷茫中，應該有的衝動。沒有一些衝動的想法，沒做一些衝動的決定，那還是青春嗎？
幫著高健把碗筷收拾的廚房的最後一段時間，高健說的幾句話讓我們一行人覺得很贊：無論是外貌好的人，還是顏值高的車，總是能憑顏值博得第一好感，但是能都留住人心，還是要拼實力。最能讓人感到快樂的事，莫過於經過一番努力後，所有東西正慢慢變成你想要的樣子。