作為一個每日奔忙在
上班路上和回家路上的上班族
你也許會抱怨自己的時間被繁忙的工作、
緊湊的日程、擁堵的城市交通吞噬
不僅沒有時間做飯
更沒有時間去市場採購食材
更不用說親手給自己和家人、朋友
烹製一頓海鮮大餐了
將你的一日三餐 哪怕其中一餐
從外賣App 辦公室樓下的快餐廳 路邊攤
到寫字樓周邊 商務區大大小小的餐飲品牌中
暫時解放出來 可能嗎？
也許 你的生活品質
從一個隨便湊合到一個精緻講究
不需要花費若干個小時採購食材和做飯
僅僅只是差了一盒阿根廷紅蝦的距離
天生的高冷紅
冷
阿根廷紅蝦 原產自南美洲國家
——阿根廷南部聖克魯斯省海域
該海域長期以來 未經過多工業開發
水質純淨 屬世存少有的原生態冷水海域
紅蝦在這種環境下自然生長
營養豐富 口感鮮嫩
要保證蝦新鮮好吃
捕撈、保存、運輸都很重要
阿根廷紅蝦多由歐洲船隊捕撈
活蝦捕撈後 在船上馬上以-45℃度快速急凍
運輸和倉儲也必須保持在-20℃以下
這樣才能有效保證蝦的新鮮度和營養不流失
紅
阿根廷紅蝦殼薄肉大
具有天然的粉紅色蝦殼
更好的保留了海蝦原有的鮮味
其富含蛋白質及多種營養物質
肉質細嫩軟滑 鮮香味美
且具有海上冷凍其他同類產品
無法比擬的新鮮度
阿根廷紅蝦營養價值高 蝦中富含碘、DHA
同時含有豐富的礦物質及鈣、鐵、磷、鎂元素
蝦殼薄肉大 肉質均勻 人體極易吸收
其所含蛋白質占16-20%左右
蝦中含有豐富的維生素和氨基酸
都具有很高的食療價值
高
阿根廷紅蝦的確是個大個子
一般身長都在15-20釐米
阿根廷紅蝦標準的規格有三種：
L1：10-20只/公斤
L2：20-30只/公斤
L3：30-40只/公斤
吃法得當才美味
阿根廷紅蝦
向來是日本和歐洲高檔料理店
以及五星級酒店鍾愛的頂級食材
在日本 阿根廷紅蝦與牡丹蝦
並列為頂級生食海鮮
紅蝦從冰凍狀態化開後
會很快就變軟 且容易腐敗
烹製方法不對 蝦的肉質會很“面”
所以 很多人覺著阿根廷紅蝦品質不好
其實並不 只需掌握點技術
就能吃出阿根廷紅蝦的好
首先 化凍很關鍵 必須是自然解凍
最好是放到冷藏室解凍一晚
實在著急 常溫下解凍2小時
如果直接用水沖 蝦肉會變得軟爛
一定要取蝦線 開背或直接挑出都可
不然會影響蝦的鮮美
最好的吃法是刺身 這時的阿根廷紅蝦
蝦肉Q彈 鮮甜爽口
如果吃熟的 五成熟就可
因為蝦在60-70℃之間味道最鮮美
口感也最好 可上蒸鍋3分鐘 或下滾水1分鐘
紅蝦如果到了8成熟 肉質就會變得綿軟
就是常說的“面”
當然阿根廷紅蝦吃法也可以選擇其他
無論是燒烤、紅燒、鹽焗、香煎也都適宜
中式、西式、日式也可以信手拈來
廚藝小白和烹飪達人都能各顯神通
一盒阿根廷紅蝦就能讓你搖身一變
成為朋友圈社交媒體上的
美食達人和廚藝高手
今日下班 不如就帶一盒回家試試吧
阿根廷紅蝦營養價值高 蝦中富含碘、DHA
同時含有豐富的礦物質及鈣、鐵、磷、鎂元素
蝦殼薄肉大 肉質均勻 人體極易吸收
其所含蛋白質占16-20%左右
蝦中含有豐富的維生素和氨基酸
都具有很高的食療價值
高
阿根廷紅蝦的確是個大個子
一般身長都在15-20釐米
阿根廷紅蝦標準的規格有三種：
L1：10-20只/公斤
L2：20-30只/公斤
L3：30-40只/公斤
吃法得當才美味
阿根廷紅蝦
向來是日本和歐洲高檔料理店
以及五星級酒店鍾愛的頂級食材
在日本 阿根廷紅蝦與牡丹蝦
並列為頂級生食海鮮
紅蝦從冰凍狀態化開後
會很快就變軟 且容易腐敗
烹製方法不對 蝦的肉質會很“面”
所以 很多人覺著阿根廷紅蝦品質不好
其實並不 只需掌握點技術
就能吃出阿根廷紅蝦的好
首先 化凍很關鍵 必須是自然解凍
最好是放到冷藏室解凍一晚
實在著急 常溫下解凍2小時
如果直接用水沖 蝦肉會變得軟爛
一定要取蝦線 開背或直接挑出都可
不然會影響蝦的鮮美
最好的吃法是刺身 這時的阿根廷紅蝦
蝦肉Q彈 鮮甜爽口
如果吃熟的 五成熟就可
因為蝦在60-70℃之間味道最鮮美
口感也最好 可上蒸鍋3分鐘 或下滾水1分鐘
紅蝦如果到了8成熟 肉質就會變得綿軟
就是常說的“面”
當然阿根廷紅蝦吃法也可以選擇其他
無論是燒烤、紅燒、鹽焗、香煎也都適宜
中式、西式、日式也可以信手拈來
廚藝小白和烹飪達人都能各顯神通
一盒阿根廷紅蝦就能讓你搖身一變
成為朋友圈社交媒體上的
美食達人和廚藝高手
今日下班 不如就帶一盒回家試試吧