女：親愛的， 我感冒了。
男：多喝熱水。
女：我來事了， 肚子疼。
男：多喝熱水。
女：我胃疼。
男：多喝熱水。
曾幾何時， “多喝熱水”成為男士敷衍型關心萬能金句， 也成為了女性最討厭的男性十大用語之最。
然而， 近期世界衛生組織的一個報告徹底打破了人們對熱水的認知， 我們經常勸別人喝的那個“熱水”， 喝多了會致癌， 被列為了2A級致癌物！
“癌”字有3個口， 也正說明很多癌症的發生跟吃有關。 比如， 生活中我們常說“趁熱吃”， 本是善意的提醒， 但背後其實隱藏著健康風險。
65度以上熱飲可能會致癌
喜食過燙的食物， 可能會對食管造成傷害！！！
食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃， 如果超過65℃危害更大， 可能造成損傷、潰爛等問題。
世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構IARC發佈報告， 警告飲用65℃以上的熱飲， 可能增加罹患食道癌的風險。
雖然黏膜皮有自我修復功能， 但長期反復刺激會讓黏膜產生長期損傷， 進而可能誘發癌症。
其實， 福建和廣東潮汕等地居民愛喝功夫茶、吃生滾粥， 也是食管癌的高發群體。
這6種癌也是吃出來的
值得警惕的是， 除了食道癌， 以下6種癌也和吃最相關， 如果把好飲食關， 就能有效地預防癌症。
吃菜少吃肉多
腸癌
腸癌和便秘有著密切關係， 經常便秘的人由於腸內垃圾無法及時排出、長期堆積， 就會迫使腸道反復吸收其中的有害物質，
現代人之所以容易出現便秘和膳食不平衡有很大關係， 最典型的就是吃肉太多， 而吃菜太少。
動物性食物攝入過多會影響腸內代謝， 增加腸癌發病率；
少了果蔬、粗糧中富含的膳食纖維， 腸道活力便會下降， 讓廢物堆積。
建議：吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之間， 並且每天吃50~100克雜糧。
煙酒不離口
口腔癌
40%以上的口腔癌與酒精有關，而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。
常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。
建議：避免吸煙、飲酒和嚼檳榔。另外還要保持良好的口腔衛生。
食物受潮黴變
肝癌
說到肝癌，很多人都會想到嗜酒等致癌因素，一種生活中常見的毒素———黃麴黴毒素和肝癌的關係卻常被忽視。黃麴黴毒素比砒霜的毒性還大， 常常存在於受潮發黴的花生、大米、玉米、堅果等食物中，可誘發肝癌。
建議：生活中需要學會合理儲存食物，一旦食物變質，哪怕只有輕微的黴味也要堅決扔掉。 如果吃到發苦黴變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。
高溫烹調
肺癌
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，再加上很多廚房通風不佳，人體吸入後便增加患肺癌風險。
經高溫烹調出來的食物，本身也往往存在或多或少的有害物質。
建議：多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調。“加蓋水炒”就是一種健康的烹飪方式：先在鍋底放點水；水沸騰後放菜，並迅速蓋上鍋蓋燜制；待水蒸氣上來後，等待20秒左右，拿開鍋蓋滴上幾滴油，再放點鹽，翻炒幾下出鍋即可。
高脂肪高熱量飲食
乳腺癌
近年來，乳腺癌發病率逐漸上升，除了和熬夜、壓力大、愛生氣等生活習慣有關外，乳腺癌也和吃關係密切。
喜歡吃煎炸食物、加工肉製品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風險更高。
研究發現，膳食中控制熱量攝入是預防乳腺癌發生的有效途徑。
建議：女性每天吃肉的量不要超過二兩，並保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其製品。
愛吃醃制食品
胃癌
某些醃制食品，特別是短期醃制的蔬菜，所含亞硝酸鹽過高，這一物質不僅本身具有毒性，還可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺， 增加胃癌風險。
醃制食品往往較鹹，而攝入過量高鹽食物會對胃黏膜造成直接刺激，更易發生胃炎或潰瘍，如不重視，久而久之可能癌變。
建議：想要護胃最好少吃醃制食品，醃制時間不足1個月的蔬菜建議別吃。
煙酒不離口
口腔癌
40%以上的口腔癌與酒精有關，而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。
常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。
建議：避免吸煙、飲酒和嚼檳榔。另外還要保持良好的口腔衛生。
食物受潮黴變
肝癌
說到肝癌，很多人都會想到嗜酒等致癌因素，一種生活中常見的毒素———黃麴黴毒素和肝癌的關係卻常被忽視。黃麴黴毒素比砒霜的毒性還大， 常常存在於受潮發黴的花生、大米、玉米、堅果等食物中，可誘發肝癌。
建議：生活中需要學會合理儲存食物，一旦食物變質，哪怕只有輕微的黴味也要堅決扔掉。 如果吃到發苦黴變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。
高溫烹調
肺癌
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，再加上很多廚房通風不佳，人體吸入後便增加患肺癌風險。
經高溫烹調出來的食物，本身也往往存在或多或少的有害物質。
建議：多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調。“加蓋水炒”就是一種健康的烹飪方式：先在鍋底放點水；水沸騰後放菜，並迅速蓋上鍋蓋燜制；待水蒸氣上來後，等待20秒左右，拿開鍋蓋滴上幾滴油，再放點鹽，翻炒幾下出鍋即可。
高脂肪高熱量飲食
乳腺癌
近年來，乳腺癌發病率逐漸上升，除了和熬夜、壓力大、愛生氣等生活習慣有關外，乳腺癌也和吃關係密切。
喜歡吃煎炸食物、加工肉製品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風險更高。
研究發現，膳食中控制熱量攝入是預防乳腺癌發生的有效途徑。
建議：女性每天吃肉的量不要超過二兩，並保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其製品。
愛吃醃制食品
胃癌
某些醃制食品，特別是短期醃制的蔬菜，所含亞硝酸鹽過高，這一物質不僅本身具有毒性，還可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺， 增加胃癌風險。
醃制食品往往較鹹，而攝入過量高鹽食物會對胃黏膜造成直接刺激，更易發生胃炎或潰瘍，如不重視，久而久之可能癌變。
建議：想要護胃最好少吃醃制食品，醃制時間不足1個月的蔬菜建議別吃。