談到中國的養豬公司， 萬洲國際（原雙匯國際）是一個繞不開的話題。 雖然史密斯菲爾德食品是美國公司， 農場都在美國， 但其濃濃的中國背景卻眾所周知。 作為全球最大的養豬企業， 萬洲國際在2017年1-6月共出欄1000.1萬頭。 預計2017年總出欄數仍將在2000萬頭左右。
第1-10名
前10名的養豬企業中除了正大、寶迪和揚翔外， 全部都是上市公司。
由於蔔蜂國際(HK:00043)是香港上市公司， 所以我們可以從側面瞭解一些正大全球的生產情況。 但正大中國由於幾大區分開運營， 瞭解到具體情況存在困難。
新希望六和雖然是上市公司， 但並沒有像其他同行一樣定期發佈出欄資訊。 我在投資者互動平臺上找到了公司對2017年出欄情況的預估數值。
此外， 由於缺乏可靠的來源， 寶迪的資料同樣存疑。
第11-20名
大象集團的母豬存欄來自於其公司的公眾號新聞， 並因此排名。
和新希望六和一樣， 梅林以及大北農都沒有定期公開資料。 梅林的2017年出欄數是根據第1季度出欄數按比例計算出來的， 實際體量應該在百萬級水準。
襄大算是一家低調的隱形， 我沒有找到過他真實存欄的資料。 不同管道對其存出欄量的說明也更不相同， 但基本上可以排在前20名。
安佑公司的資料也有不同的口徑， 所幸在證監會網站找到了最新版本的招股說明書（雖然被否了）。 基本上也在百萬級別。
佳和農牧是新三板企業， 但只在掛牌時公開過相關資料。
第21-30名
山東環山是近來發展很快的一家企業， 2017年的出欄數在50~60萬頭之間。
由於祝老闆長期失聯， 雨潤正在風雨飄搖中， 但根據其2016年的資料， 基本上前30名的位置仍然沒有問題。
鑫廣安於2016年01月19日上市被否， 無法通過證監會獲取到最新的資料。 但我們從大北農於2018年1月8日的公告（公告編號：2018-007 ）發現， 截止到2017年12月， 鑫廣安年生豬總出欄數達40萬頭。
立華股份同樣發展很快， 2017年1~9月的出欄量已經達到2016年全年水準。 雖然沒有得到最終資料， 但基本上應該在30~40萬頭之間。
第31-40名
由於隱形巨頭的存在， 且資料的準確性可能存在問題。 這部分榜單的準確和前30名不可同日而語， 但資料基本還是可靠的。
第17名廣西農墾和第31名的廣墾畜牧同樣存在各種不同來源的資料， 這裡我們採用了農墾系統內部刊物的資料來進行估計。
天兆公司的母豬數（產能）與出欄數之間存在較大差異， 有可能是由於產能沒有得到釋放或統計口徑不一致所致。