最近， 由成都市旅遊局主辦
“百名廚師進鄉村旅遊集聚區”系列活動
在全市範圍內舉辦了30場單項活動
組織了90人次優秀鄉村旅遊廚師深入現場
對全市3000餘名鄉村旅遊管理人員
廚師和服務人員等進行培訓
走進崇州！
2018年1月18日， 由成都市旅遊局主辦的“百名廚師進鄉村旅遊集聚區”活動團隊走進了崇州街子古鎮和元通古鎮， 成都市旅遊局外聘專家、成都銀杏酒店管理學院的高級烹調技師楊輝帶領著他的團隊與50多名鄉村旅遊管理人員、廚師及服務人員進行了經驗的分享與交流。
楊老師團隊先是通過利用一些日常可取的健康食材， 注重食材的養生、營養搭配， 運用新穎的烹飪方式， 精緻美觀的擺盤， 交流展示了翡翠脆皮時蔬、一品龍利魚、雙椒雞、粗糧玫瑰卷和開口笑五道色香味俱佳的富有鄉村特色的美味佳餚。
雖食材普通， 工序簡單， 但是一改農家菜的囫圇粗疏傳統印象， 從味覺到視覺及烹飪理念都給現場學習者帶來全新的體驗、感受。
菜品製作交流完畢後， 楊老師為當地農家樂和農家酒店的經營者、管理人員和廚師等展開了一場有關“四改一提升”的輔導授課， 就如何因地制宜打造品牌特色、重樹企業形象、提升菜品和服務品質、增加顧客量與大家展開了親切交流。
此次活動崇州市深入貫徹落實黨的十九大鄉村振興戰略，