冬天， 太陽照射的時間明顯比夏天縮短， 戶外活動的時間更少， 容易引起體內鈣的缺乏， 身體對鈣的需求也更加迫切。
這個季節， 不止老人、小孩需要補鈣， 成人同樣需要。 成人缺鈣容易引起腰酸背痛、關節疼痛、失眠、皮膚衰老、抽筋， 另外如果你有失眠或睡眠中突然驚醒的情況， 你可能需要補鈣了。
與其吃各種補劑， 還是食補最經濟、安全還有效。 牛奶、豆漿、豆腐、肉類、蛋、海產品等都是補鈣的神器。 那麼這些食材怎麼做呢？快來看看小果兒為你們準備的方子吧！雖然只是最家常的做法， 補鈣效果卻是一等一的呢， 媽媽再也不用擔心我缺鈣了～
1
排骨海帶湯
▽
by MONICA食尚煮易
·主料·
排骨｜300克
黃豆｜200克
海帶｜400克
·輔料·
鹽｜1勺
生薑｜1塊
雞粉｜少許
胡椒粉｜少許
·做法·
1.海帶浸泡片刻， 清洗乾淨， 切絲。 黃豆搓洗乾淨表面的那層薄衣， 瀝幹水。 生薑去皮拍扁。 排骨洗淨瀝幹水。
2. 湯鍋裡放入6碗左右清水， 倒入排骨、生薑。
3.倒入黃豆， 蓋上鍋蓋， 大火先煲30分鐘。
4. 30分鐘後加入海帶絲。
5. 蓋上鍋蓋， 大火煮開後調成中火煲40分鐘左右。
6. 調入鹽、胡椒粉， 撒少許雞粉。
7.攪拌均勻， 即可盛出飲用。
小貼士
排骨和黃豆先煲半小時， 再倒入海帶一同煲至湯水濃郁。 加入生薑、胡椒粉可以去腥，
2
白玉蝦仁豆腐
▽
by 花牛營養師_嘟嘟小花牛
·主料·
蝦仁｜100克
北豆腐｜半塊
·輔料·
青紅辣椒｜1/2個
蔥花｜適量
鹽｜1/2調味匙
胡椒粉｜1/2調味匙
清水｜適量
澱粉｜1調味匙
·做法·
1. 豆腐切小塊， 青紅椒切碎， 蝦仁去蝦線洗淨， 蔥切蔥花， 澱粉加水調成水澱粉。
2.蝦仁、豆腐分別過水焯。
3.鍋內倒油， 放蔥花炒香。
4. 放焯好的豆腐和蝦仁翻炒。
5.依次加胡椒粉、鹽、水澱粉。
6. 大火燒5分鐘出鍋。
3
雙皮奶
▽
by 捷賽私房菜
·主料·
純牛奶｜180毫升
·輔料·
糖｜10克
雞蛋｜1個
水｜800毫升
·做法·
1.將牛奶倒入奶鍋裡， 加熱至微開， 倒入碗內晾涼。
2.牛奶晾涼後表面凝起奶皮，
3.雞蛋取蛋清備用， 蛋清內加糖順時針打散， 和剛剛倒出的牛奶混合均勻。
4.將攪拌均勻的牛奶蛋清液沿著碗邊緣緩緩地倒入放有奶皮的碗內， 奶皮會浮起來。
5. 鍋內加水， 放蒸屜， 把碗封上耐熱保鮮膜， 放在蒸屜上。 保鮮膜上用針或牙籤戳幾個小孔。
6.蓋好鍋蓋， 大火蒸15分鐘。
7. 到時間後， 再燜5分鐘， 取出碗， 晾涼後放入冰箱冷藏下即可食用。
小貼士
雙皮奶食用時可加入些蜜豆或果醬， 口味更好。
4
黃豆花生豆漿
▽
by 18LS28xgl零落
·主料·
黃豆｜半杯
花生｜1把
·輔料·
枸杞｜適量
·做法·
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗淨備用。
2.幹黃豆洗淨後，浸泡8小時，或者直接打幹黃豆也行。
3. 枸杞用清水泡5分鐘，洗淨備用。
4. 花生、黃豆、枸杞放入豆漿機裡。
5. 倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間。
6. 豆漿機接通電源後，選擇“濕豆”功能。
7.當豆漿機“蜂鳴聲”響起時，豆漿就好了。用篩子將豆渣瀝出來，就可以享受豆漿的香濃了～
小貼士
瀝出來的豆渣別扔了，它的營養價值比豆漿還高，可以把豆渣拿來做煎餅、丸子等。
點擊閱讀原文，還有更多補鈣食譜的做法
或在公眾號對話方塊輸入菜品名
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·----- 往期回顧 -----·
美美地煲一碗吧～
快試試吧～
小白也能一學就會～
by 18LS28xgl零落
·主料·
黃豆｜半杯
花生｜1把
·輔料·
枸杞｜適量
·做法·
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗淨備用。
2.幹黃豆洗淨後，浸泡8小時，或者直接打幹黃豆也行。
3. 枸杞用清水泡5分鐘，洗淨備用。
4. 花生、黃豆、枸杞放入豆漿機裡。
5. 倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間。
6. 豆漿機接通電源後，選擇“濕豆”功能。
7.當豆漿機“蜂鳴聲”響起時，豆漿就好了。用篩子將豆渣瀝出來，就可以享受豆漿的香濃了～
小貼士
瀝出來的豆渣別扔了，它的營養價值比豆漿還高，可以把豆渣拿來做煎餅、丸子等。
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或在公眾號對話方塊輸入菜品名
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美美地煲一碗吧～
快試試吧～
小白也能一學就會～