1.豬腎
豬腎性味咸， 平， 入腎經， 含蛋白質， 脂肪， 維生素B1， 維生素B2， 維生素C， 煙酸和鈣， 磷， 鐵等元素， 具有補腎益氣的功效， 適宜於治療腎氣虛弱，
食用方法：取豬腎2只， 山茱萸10克， 胡桃肉15克， 將豬腎剖開， 去除白色筋膜和臊腺， 洗淨， 山茱萸和胡桃肉洗淨， 然後裝入豬腎中， 用線紮緊， 放入鍋中， 加水適量， 用武火煮沸後， 改用文火煮熟， 加食鹽調味食用。 次方有助於補腎澀精， 用於治療腎虛不顧， 遺精早洩， 腰痛腿軟等症。
2.羊腎
羊腎性味甘溫， 入腎經， 含蛋白質脂肪， 鈣， 磷， 鐵， 維生素B1， 維生素B2， 維生素A， 尼克酸等元素， 有補益腎氣， 充養精髓的功效。 適宜於治療腎氣虛弱， 精髓不足， 性欲低下， 陽萎， 遺精， 伴隨視物不明， 耳鳴耳聾， 慢性前列腺炎， 精囊炎， 慢性腎炎， 尿失禁， 遺尿， 視神經萎縮， 骨質疏鬆， 神經衰弱等病症。
食用方法：取羊腎５００克， 杜仲１５克， 五味子６克。 先將杜仲， 五味子放入砂鍋中， 加水適量， 煎煮４０分鐘後去渣， 再用文火煎熬濃縮成稠液， 放入豆粉或澱粉， 用刀剖開羊腎， 去筋膜臊腺， 用清水洗淨， 切成腰花， 用豆粉汁或澱粉汁裹勻， 再用菜油爆炒至嫩熟， 烹入料酒， 醬油， 蔥花， 生薑末， 食鹽即可。
3.鹿肉
鹿肉性味甘溫， 入脾， 胃， 腎經， 含精蛋白， 粗脂肪， 灰分， 水分， 以及多種微量元素， 蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸有溫腎養精， 補益氣血的功效， 用於治療腎精虧虛， 氣血不足，
食用方法：取鹿肉５００克， 玉蘭片２５克， 將鹿肉洗淨， 用滾水略燙後切成小塊， 玉蘭片泡發， 切片， 將菜油倒入鍋中， 燒熱後放入鹿肉， 炸至火紅色時撈出， 用蔥， 薑炸鍋後， 倒入適量雞清湯， 醬油， 花椒水， 料酒， 精鹽， 白糖和味精， 再放下鹿肉， 用文火煨燉２－３小時， 待鹿肉熟爛時再開武火煮沸， 放入玉蘭片， 適量水豆腐勾芡， 撒上芝麻油和香菜後出鍋。 次方可補腎溫陽， 益精暖腰， 用以治療腎陽虛衰， 陽萎， 早洩， 滑精， 小便頻數， 遺尿， 腰膝酸軟， 畏寒肢冷等症。
4.海參
海參性味咸， 溫， 入心， 肝， 腎經， 含水分， 粗蛋白， 粗脂肪， 灰分， 碘， 鈣， 磷， 鐵， 碳水化合物等成分， 蛋白質中的氨基酸主要有精氨酸， 胱氨酸， 組氨酸， 賴氨酸等成分， 具有補腎益精， 養血潤燥的功效， 適宜於治療腎精虧虛， 陰血不足， 陽萎， 益精， 伴隨形體消瘦， 腰酸乏力， 潮熱， 咳嗽， 咯血， 消渴， 大便秘結， 小便頻數等症。
食用方法：取水發海參１０克， 雞蛋清２個，南薺５０克，雞脯肉１００克，熟豬肉７５克。將海參洗淨，在內力劃刀，雞脯肉洗淨剁成肉泥，熟肉，南薺，蔥，姜分別剁成碎末，用雞蛋清將雞肉泥攪好，酌加少量精鹽和料酒，調勻，再加熟肉，南薺，蔥薑末調勻，將所有餡料灌入海參內，再將海參放在抹好油的盤中，蒸五分鐘後取出，扣在大碗內，加清湯，少量食鹽，料酒，用濕澱粉勾芡，淋上雞油食用。次方補腎潤燥，益氣養血，用於治療腎陽虛弱，遺精，陽萎，小便頻多，腸燥便秘等症。
5.龜肉
龜肉性味甘，咸，平，入肝，腎經，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，尼克酸，維生素Ｂ１，維生素Ｂ２，煙酸，鈣，磷，鐵，動物膠等。有補腎滋陰，益肝養血的功效，用於治療腎陰虧虛，精血不足，陽萎，早洩，伴隨潮熱骨蒸，咳嗽上氣，腰膝酸軟，口渴多因症狀，神經衰弱，糖尿病等症。
食用方法：取龜肉和羊肉各５００克，黨參１０克，枸杞子１０克，制附片１０克，當歸６克，將龜肉用沸水略燙，掛去表面黑膜，剔去腳爪，洗淨，羊肉浸泡在冷水內刮洗乾淨，兩者一起隨冷水下乳鍋中，煮沸２分鐘除去腥味後撈出，再用清水洗淨，均切成肉塊，黨參，枸杞，制附片，當歸洗淨，在鍋中倒入熟豬油，燒至八成熟後放入羊肉，龜肉煸炒，烹入料酒，炒幹水分，放入砂鍋內，再放入除枸杞外的所有藥材和適量蔥節，冰糖，姜片，用武火煮沸，再用文火燉至九成爛後放入枸杞，燉１０分鐘後關火，撈去蔥，薑，當歸，加味精，胡椒粉調味食用。次方補腎滋陰，助陽生血，適宜于治療腎陰腎陽俱虛，陽萎，心煩口渴，鬚髮早白，畏寒怕冷，小便清長等症。
6.麻雀肉
麻雀肉性味甘，咸，溫，含蛋白質，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等元素，有補腎陽，益精髓的作用，用於治療腎陽虛弱，陽萎，早洩，不育，小便頻數，更年期綜合症等症。
食用方法：取麻雀五隻，宰殺後去除皮毛和內臟，洗淨晾乾，將菜油倒入鐵鍋內，用武火燒熱，投入麻雀，煸炒１－２分鐘後，烹入料酒，蔥，薑，醬油和白糖，加入適量清水，燉煮１５分鐘左右，以雀肉熟爛為度。次方具有溫腎興陽，暖腰縮尿的作用，適宜于治療腎陽虛弱，陽萎，早洩，腰膝冷疼，小便頻數等症。
7.泥鰍
食用方法：取泥鰍２５０克，蝦５０克，將泥鰍去除內臟，洗淨，蝦去須，足，尾，洗淨，一同放入鍋中，加入清水，沒過泥鰍和下，酌加少量生薑，食鹽，先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度，喝湯，吃泥鰍和蝦。次方有補益脾腎，益氣助陽的功效，用以治療脾腎陽虛氣弱，陽萎，早洩，腰膝酸軟等症。
8.狗肉
狗肉性味鹹，酸，溫，入脾，胃，腎經，含蛋白質，脂肪，嘌呤類，肌肽，肌酸，鉀，鈉，氯等元素，有溫補脾腎陽氣的作用，用於治療脾腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，腹滿少食，疲倦乏力，小便頻多，遺尿，慢性胃炎，腎病綜合征，慢性腎炎等病症。
食用方法：取狗肉２００克，菟絲子３克，附片１.５克。將狗肉漂洗乾淨，用沸水煮透，撈入涼水內，洗淨血沫，晾乾後切成小塊，放入鐵鍋內，加入適量生薑片，加熱煸炒，烹入料酒熗鍋，然後倒入砂鍋中，將菟絲子，附片洗淨，放在紗布袋內，紮緊口袋，放入砂鍋中，並加入適量蔥白，食鹽和清湯，先開武火煮沸，撇去浮沫，再用文火燜燉２小時左右，以狗肉熟爛為度，揀去生薑，蔥白，加少量味精食用。次方有補中益氣，溫腎助陽的功效，用於治療脾腎陽虛氣弱，陽痿不舉，精神不振，飲食減少，腰膝酸軟，畏寒乏力等症。
9.羊肉
羊肉性味甘溫，入脾，胃，心，腎經，含水分，蛋白質，脂肪，碳水化合物，灰分，鈣，磷，鐵，維生素Ｂ１，維生素Ｂ２，尼克酸等元素，具有溫補脾腎，益氣養血的功效，用於治療脾腎虛汗，氣血虧虛，陽萎，早洩，面色萎黃，心慌不寧，腹痛腹瀉，尿頻，遺尿，畏寒肢冷，腰膝冷疼，四肢無力等症。
食用方法：取羊腿肉１０００克，枸杞２０克，清湯２０００克。將羊肉清洗感覺，放入沸水鍋中煮透，再丟入冷水中洗去血沫，切成肉塊，取適量生薑切片，蔥切斷，再丟入鐵鍋燒熱，投入羊肉和薑片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒透後再放入砂鍋中，加枸杞，清湯和適量食鹽，蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫後再用文火燉煮，以羊肉熟爛為度，揀去蔥，薑，加味精調味食用。次方有益精明目，補腎溫中的功效，用於治療脾腎虧虛，性欲減退，陽萎早洩等症。
10.韭菜
韭菜性味辛溫，入脾，胃，腎經，含揮發油，揮發性酶，激素樣物質，纖維素，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，尼克酸，維生素Ａ，維生素Ｂ，維生素Ｃ，苦味質，甙類，鈣，鐵，磷等成分，具有補腎助陽，健脾暖胃的功效，適宜於治療脾胃虛寒，腎陽不足，陽萎，早洩，伴見腰膝酸冷，腹中冷痛，大便泄瀉或秘結，小便頻數等症。
食用方法：取新鮮韭菜60克，粳米100克，將韭菜洗淨，切成細段，粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分鐘，放入韭菜和少量精鹽，繼續煎熬10-20分鐘，以米爛熟為度，現煮現吃，不宜隔夜。次方有溫腎固精，健脾暖胃的功效，用於治療脾腎陽虛，胃氣虛寒，腰膝酸冷，小便頻數，陽萎早洩，遺精白濁，腹中冷痛，虛寒瀉痢或便秘症狀。
雞蛋清２個，南薺５０克，雞脯肉１００克，熟豬肉７５克。將海參洗淨，在內力劃刀，雞脯肉洗淨剁成肉泥，熟肉，南薺，蔥，姜分別剁成碎末，用雞蛋清將雞肉泥攪好，酌加少量精鹽和料酒，調勻，再加熟肉，南薺，蔥薑末調勻，將所有餡料灌入海參內，再將海參放在抹好油的盤中，蒸五分鐘後取出，扣在大碗內，加清湯，少量食鹽，料酒，用濕澱粉勾芡，淋上雞油食用。次方補腎潤燥，益氣養血，用於治療腎陽虛弱，遺精，陽萎，小便頻多，腸燥便秘等症。5.龜肉
龜肉性味甘，咸，平，入肝，腎經，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，尼克酸，維生素Ｂ１，維生素Ｂ２，煙酸，鈣，磷，鐵，動物膠等。有補腎滋陰，益肝養血的功效，用於治療腎陰虧虛，精血不足，陽萎，早洩，伴隨潮熱骨蒸，咳嗽上氣，腰膝酸軟，口渴多因症狀，神經衰弱，糖尿病等症。
食用方法：取龜肉和羊肉各５００克，黨參１０克，枸杞子１０克，制附片１０克，當歸６克，將龜肉用沸水略燙，掛去表面黑膜，剔去腳爪，洗淨，羊肉浸泡在冷水內刮洗乾淨，兩者一起隨冷水下乳鍋中，煮沸２分鐘除去腥味後撈出，再用清水洗淨，均切成肉塊，黨參，枸杞，制附片，當歸洗淨，在鍋中倒入熟豬油，燒至八成熟後放入羊肉，龜肉煸炒，烹入料酒，炒幹水分，放入砂鍋內，再放入除枸杞外的所有藥材和適量蔥節，冰糖，姜片，用武火煮沸，再用文火燉至九成爛後放入枸杞，燉１０分鐘後關火，撈去蔥，薑，當歸，加味精，胡椒粉調味食用。次方補腎滋陰，助陽生血，適宜于治療腎陰腎陽俱虛，陽萎，心煩口渴，鬚髮早白，畏寒怕冷，小便清長等症。
6.麻雀肉
麻雀肉性味甘，咸，溫，含蛋白質，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等元素，有補腎陽，益精髓的作用，用於治療腎陽虛弱，陽萎，早洩，不育，小便頻數，更年期綜合症等症。
食用方法：取麻雀五隻，宰殺後去除皮毛和內臟，洗淨晾乾，將菜油倒入鐵鍋內，用武火燒熱，投入麻雀，煸炒１－２分鐘後，烹入料酒，蔥，薑，醬油和白糖，加入適量清水，燉煮１５分鐘左右，以雀肉熟爛為度。次方具有溫腎興陽，暖腰縮尿的作用，適宜于治療腎陽虛弱，陽萎，早洩，腰膝冷疼，小便頻數等症。
7.泥鰍
食用方法：取泥鰍２５０克，蝦５０克，將泥鰍去除內臟，洗淨，蝦去須，足，尾，洗淨，一同放入鍋中，加入清水，沒過泥鰍和下，酌加少量生薑，食鹽，先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度，喝湯，吃泥鰍和蝦。次方有補益脾腎，益氣助陽的功效，用以治療脾腎陽虛氣弱，陽萎，早洩，腰膝酸軟等症。
8.狗肉
狗肉性味鹹，酸，溫，入脾，胃，腎經，含蛋白質，脂肪，嘌呤類，肌肽，肌酸，鉀，鈉，氯等元素，有溫補脾腎陽氣的作用，用於治療脾腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，腹滿少食，疲倦乏力，小便頻多，遺尿，慢性胃炎，腎病綜合征，慢性腎炎等病症。
食用方法：取狗肉２００克，菟絲子３克，附片１.５克。將狗肉漂洗乾淨，用沸水煮透，撈入涼水內，洗淨血沫，晾乾後切成小塊，放入鐵鍋內，加入適量生薑片，加熱煸炒，烹入料酒熗鍋，然後倒入砂鍋中，將菟絲子，附片洗淨，放在紗布袋內，紮緊口袋，放入砂鍋中，並加入適量蔥白，食鹽和清湯，先開武火煮沸，撇去浮沫，再用文火燜燉２小時左右，以狗肉熟爛為度，揀去生薑，蔥白，加少量味精食用。次方有補中益氣，溫腎助陽的功效，用於治療脾腎陽虛氣弱，陽痿不舉，精神不振，飲食減少，腰膝酸軟，畏寒乏力等症。
9.羊肉
羊肉性味甘溫，入脾，胃，心，腎經，含水分，蛋白質，脂肪，碳水化合物，灰分，鈣，磷，鐵，維生素Ｂ１，維生素Ｂ２，尼克酸等元素，具有溫補脾腎，益氣養血的功效，用於治療脾腎虛汗，氣血虧虛，陽萎，早洩，面色萎黃，心慌不寧，腹痛腹瀉，尿頻，遺尿，畏寒肢冷，腰膝冷疼，四肢無力等症。
食用方法：取羊腿肉１０００克，枸杞２０克，清湯２０００克。將羊肉清洗感覺，放入沸水鍋中煮透，再丟入冷水中洗去血沫，切成肉塊，取適量生薑切片，蔥切斷，再丟入鐵鍋燒熱，投入羊肉和薑片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒透後再放入砂鍋中，加枸杞，清湯和適量食鹽，蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫後再用文火燉煮，以羊肉熟爛為度，揀去蔥，薑，加味精調味食用。次方有益精明目，補腎溫中的功效，用於治療脾腎虧虛，性欲減退，陽萎早洩等症。
10.韭菜
韭菜性味辛溫，入脾，胃，腎經，含揮發油，揮發性酶，激素樣物質，纖維素，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，尼克酸，維生素Ａ，維生素Ｂ，維生素Ｃ，苦味質，甙類，鈣，鐵，磷等成分，具有補腎助陽，健脾暖胃的功效，適宜於治療脾胃虛寒，腎陽不足，陽萎，早洩，伴見腰膝酸冷，腹中冷痛，大便泄瀉或秘結，小便頻數等症。
食用方法：取新鮮韭菜60克，粳米100克，將韭菜洗淨，切成細段，粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分鐘，放入韭菜和少量精鹽，繼續煎熬10-20分鐘，以米爛熟為度，現煮現吃，不宜隔夜。次方有溫腎固精，健脾暖胃的功效，用於治療脾腎陽虛，胃氣虛寒，腰膝酸冷，小便頻數，陽萎早洩，遺精白濁，腹中冷痛，虛寒瀉痢或便秘症狀。