現代生活我們離不開數碼科技和家用電器， 手機， 電腦等更是和現代人形影不離。 但是在人們享受現代科技的便利的同時， 也會受到輻射的危害！
解輻射對人體的危害：
1、皮膚出現黃斑或者過敏， 皮膚衰老加快。
2、降低孕婦免疫力。 易發生自然流產和胎兒畸形等。
3、對視覺系統有不良影響。 易視力下降， 引起白內障。
4、影響心血管系統。 表現為心悸、失眠， 部分女性經期紊亂、心動過緩、心搏血量減少、竇性心率不齊、白細胞減少、免疫功能下降等。
今天我們就來介紹一道既能防輻射， 又能抗癌的美食！而且食材很容易就買到， 那就是番茄炒洋蔥！
番茄防輻射的原因是：科學研究發現， 長期經常食用番茄及番茄製品的人， 受輻射損傷較輕， 由輻射所引起的死亡率也較低。 實驗證明， 輻射後的皮膚中， 番茄紅素含量減少31%-46%， 其他成分含量幾乎不變。 並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合， 使肌膚充滿彈性， 嬌媚動人。 特別值得一提的是， 番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
洋蔥能抗癌的原因是：洋蔥中含有一種名叫“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用;
洋蔥炒番茄的做法：
原料：洋蔥150克 ， 番茄250克， 番茄醬3湯匙 ， 水澱粉1湯匙 ， 糖2茶匙 ， 醋半茶匙， 雞粉1茶匙 ， 鹽適量。
製作方法：
1、把洋蔥去掉老皮， 切成滾刀塊；將番茄去蒂切成塊待用。
2、炒鍋置旺火上， 放油燒至七成熱， 下洋蔥塊炸一下， 撈出瀝幹油待用；把番茄塊放在漏勺裡， 當油燒至八成熱時， 下油鍋炸一下， 撈出瀝幹油待用。
3、炒鍋中留少許底油， 加熱後放入番茄醬， 翻炒至熟後加入3湯匙水， 隨即加入雞粉、鹽、醋、糖， 待湯燒開後， 放入炸好的洋蔥和番茄， 翻炒幾下，