（夏雲圖文）
對大多數人來說， 到星巴克喝上一杯咖啡是再也正常不過的事情了， 但是你到過全球最大的烘焙工廠喝咖啡嗎？你想一邊抿著嘴一邊看著烘焙師將一袋袋咖啡豆倒進大銅罐進行烘焙製作的全過程嗎？如果你想嘗試一下這種方式， 而且你人在上海， 那麼恭喜你， 你可以到南京西路興業太古匯去體驗一下這樣難得的的氛圍， 去年12月星巴克全球最大的烘焙工廠落戶這裡， 每天吸引了成千上百的人前來品嘗。
這是全球最大的“咖啡夢工廠”， 3年前星巴克在美國西雅圖首次建立了一個“咖啡烘焙工廠”， 並成為了西雅圖最受歡迎的旅遊景點之一。 現在星巴克將它第二家烘焙工廠建在上海太古匯， 占地2700平方米， 是西雅圖店面的2倍， 堪稱全球最大。
走進這家咖啡夢工廠， 你可以看到巨大的烘焙銅罐， 整個空間佈滿了銅色的管道， 烘焙師們割開麻袋將來自世界各地的咖啡豆倒入生產線。 咖啡豆在烘焙機上不斷翻滾著， 不一會兒， 這些經過烘焙的咖啡豆通過各種管道， 落入主吧臺上 5 個造型各異的臻選儲罐中， 然後服務員根據客人的要求， 變成一杯杯香醇誘人的咖啡。
主吧臺上有7種咖啡的沖泡方式：虹吸、真空過濾沖煮、精准自控沖煮、冷萃、意式濃縮、雅致手沖和氣“致”冷萃， 客人可以根據自己需要進行一站式體驗！
在這個充滿濃郁咖啡香味的工廠喝上一杯咖啡不啻是一個享受， 你可以看到咖啡烘焙的全過程， 也可以看到穿著各種色彩圍裙的烘焙師，
服務員給了我一個寫有攻略的小冊子， 裡面詳細介紹了顧客具體的體驗消費方法， 其中有一個套餐， 價位是298元， 可以品飲各種風味的咖啡， 同時配送一款新鮮出爐的點心或披薩。
你要到這家全球最大的咖啡夢工廠喝上一杯咖啡嗎？它的位址在南京西路石門路口， 由於顧客很多， 往往需要你排上長長的隊伍在店外等候。