小鵝第一周也被叫做養殖黃金周， 因為這個階段是小鵝腸道及各個器官發育最快的一周， 開食的好與壞關係到小鵝的體重、採食量、抵抗力、均勻度等等， 那又該怎麼做呢？
1鵝苗的選擇：鵝苗最好選擇信譽度高的大廠家， 但是來了之後建議做進一步的抽查， 隨意挑幾隻小鵝做一下解剖。
2鵝苗到家就要有水有料， 立即開食：鵝苗從出殼到養殖戶家中是一個漫長的過程， 最早出殼的鵝苗， 要在孵化器裡面等1天多才開始裝車運輸， 等鵝苗到家時大部分鵝苗都已經出殼了12個小時， 有的甚至更長， 這期間小鵝沒水沒料一直挨餓，
實驗資料顯示， 立即開食促進了卵黃的吸收， 增加了腸道絨毛長度和腸道重量， 加速了免疫器官的發育， 節約了母源抗體和脂肪——既提高了雛鵝的抗病力， 又增加了雛鵝的成活率。
3開口藥的選擇：選擇一個好的開口藥是至關重要的， 剛出殼的小鵝抵抗力很弱， 臟器發育還不是很完善， 所選的藥物對肝腎的刺激要小或是無刺激最好， 如果肝腎受損發育不好， 後期想把鵝養好就困難了。
同時在飲水中添加多種維生素也是必不可少的， 要提醒大家的是， 維生素一定要用品質好的， 如果使用差的不但不能達到理想的效果，
鵝苗剛進鵝舍時， 鵝舍溫度不宜過高， 因為雛鵝在運輸過程中， 運苗車的溫度並不高， 大部分是在28－30度， 如果這時鵝舍溫度過高， 一是造成小鵝應激， 二是小鵝會出現洗澡現象。
鵝苗進入鵝舍3－4個小時內把舍溫升到30－32度就可以了， 這個時候我們還需要觀察， 不能死板的按溫度計來， 以小鵝分佈均勻， 少量有張嘴為准。
5餵料：第一周不建議控料， 全天供料， 少加勤添， 每次等料吃完後再加， 以免高溫高濕發生黴變， 這個過程中需要我們勻料， 時常晃動料筒， 刺激小鵝盡可能多的吃料， 有利於小鵝腸道和各器官的發育， 體重增加小鵝的抵抗力也會提高， 有利於六天的做苗。
水是重中之重， 必須達到人用飲水的要求， 育雛期間必須要保證有足夠的飲水器， 讓小鵝在半米內就能喝到水， 飲水的溫度應該接近舍溫為宜。
7控光：進舍24小時全光照， 從第二天開始可以採取控光措施， 第一周結束後可以逐漸控制到兩個小時左右，
如果是地面育雛， 注意墊料的乾燥， 空氣濕度最好保持在55－70%， 濕度低會損害呼吸道粘膜， 溫度低紮堆， 溫度高影響小鵝採食， 避免有過大的噪音及各種不利因素， 造成小鵝的應激。