不少人拿普洱茶來減肥， 大概是受了普洱茶能降脂說法的影響。
降脂不等於減肥！這個是兩個完全不同的概念， 減肥更多是通過有氧運動等方式將身體上堆積的脂肪一點一點的氧化掉， 而降脂則主要是降低血中甘油三酯和膽固醇的含量。 不控制飲食， 不運動是減不了肥的。
血脂高的危害就不多說了， 而常見的降脂方式無非也就兩條途徑， 一是抑制脂肪和膽固醇生成， 二是抑制對外源性脂肪和膽固醇的吸收。 普洱茶其實就是通過這兩條途徑， 才有了降脂的功效。
不可否認， 普洱茶確實有降脂功效， 有科學依據， 來看一些文獻報導：
段浩平等人研究了普洱茶水溶性茶黃素對高脂血症小鼠的降脂作用。 普洱茶水溶性色素能顯著降低甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇的水準。
龔加順等人的研究結果表明， 飼喂茶褐素的降脂組高脂血症大鼠血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水準顯著性降低。
趙麗萍等人的研究認為， 普洱茶對高脂血症和脂肪肝有輔助治療作用。
上述研究表明普洱茶有一定的降脂效果， 但研究中均進行了提取。 也就是說， 濃度較高才可以， 平常飲茶所用的濃度較低， 降脂效果如何， 小編也不能判定。
普洱茶主要種植于雲南， 茶多酚、兒茶素等物質含量相對較高， 但這些物質是在茶葉中含量沒有太大差別， 普洱茶降脂作用主要歸功於豐富的茶黃素。
1、茶黃素能抑制膽固醇合成酶角鯊烯酶的活性， 膽固醇合成速度大大降低， 從而膽固醇水準降低。 茶黃素還能抑制腸道對膽固醇的吸收， 從而有效降低血漿膽固醇的含量。 此外， 茶黃素也同時能抑制脂肪酸合成酶的活性， 使得脂肪生成受阻。
2、經過發酵的普洱熟茶含不少的有益物質， 如黑麯黴、酵母屬之類， 能夠幫助消化， 促進代謝。 普洱熟茶降脂效果優於普洱生茶， 可能也是這個原因。
綜上，
清華大學博士， 主管藥師， 高級營養師， 擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。 不藥不藥， 健康生活， 不生病， 不吃藥！