在魏崗大鄭莊村， 村民鄭防震的院子裡， 幾張鍋拍子（老式鍋蓋， 用高粱杆串制而成）上整齊地擺放著一些褐紅色的小餅子。
作為一名地道的農村人，
後來， 還是防震娘給出了答案， 這東西叫豆醬餅， 歲數大的農村人一定都知道， 你要是不認識這東西， 就說明你是年輕人。
在我們小的時候， 哪像現在頓頓有菜有湯的呢， 那胃裡天天寡的要命， 每天中午吃的都是清水麵條， 裡面放點鹽和味精而已， 看不到一點其它顏色。
所以， 那時候鄰居們都愛琢磨一些好吃的， 最起碼能當菜吃吧， 像辣糊塗（鍋裡熬得比較稠的麵糊， 放鹽放辣椒一起攪拌， 盛出來就能當菜吃幾天）、豆醬餅等， 都是那個時候自己琢磨出來的。
現在雖然說生活富裕了， 可依然懷念以前的那些咱農村的美味， 俺孩子今年都四十多了， 最喜歡的就是吃我做的豆醬餅， 他開了家農資店， 每天忙得顧不上吃一口熱飯， 可只要吃飯， 就總琢磨著要吃我做的豆醬餅， 仿佛一頓不吃， 這頓飯就沒有滋味兒。
他還說， 農村的老傳統一定要傳承下去， 不能讓這個手藝在俺們年輕人手中丟了， 可他也沒時間學呀， 雖然我今年都78歲了， 但身體依然好得很呢， 孩子們都忙， 我在家裡不但可以操持家務， 有時候還能幫忙賣農藥化肥呢。
所以， 只要俺兒喜歡吃， 我就天天給他做， 只是這豆醬餅製作起來比較複雜， 將選好的黃豆， 在鍋裡煮熟了， 悶得軟了，
別看這東西聞著有些乖乖的臭味， 吃著可香著呢， 俺孩子還惦記著讓我多做一些， 放在網上賣， 專門賣給和他同齡的，
對於農村這種特色美食， 你見過沒有？
全國農村土地改革催生暴富新行業， 點擊“瞭解更多”， 立即開始賺錢