在春季， 公園裡、郊外、鄉下到處都開滿鮮花。 在農村路邊或田地， 以及自己庭院的牆角常生長著一種生命力很強的植物， 它雖然在春天開花， 但花期可以到秋天， 花期長且具有觀賞性。 很多人見到了都會把它挖回家種植， 因為它適應性廣， 對環境因素的要求不嚴。 單獨種植只要用口徑20cm左右的盆缽， 裝上菜園中的泥土就可以了。
它就是櫨蘭， 時常開著粉紫色的小花的植物。 也有很多人叫它“土人參”， 但它一點都不土。 它的葉子顏色呈綠色， 是顏色很飽滿的那種綠， 從底部長出的細長花序梗上開出淡粉紫色的小花，
不僅長得漂亮， 它的嫩莖和嫩葉還是不錯的蔬菜。 土人參的嫩莖和嫩葉品質脆嫩、爽滑可口， 用來炒菜或做湯都很不錯。
土人參的嫩葉營養價值很高， 含有人參皂甙、氨基酸和多種維生素， 經常食用對貧血、神經衰弱等有一定的輔助治療作用。 對於產婦或進入哺乳期的婦女， 有很好的催奶作用。
如果土人參只是能當蔬菜， 那就太辜負“人參”這個名號了。 既然名字裡有“人參”二字， 那自然跟真的人參有相似的地方。 沒錯， 它還是一味中藥， 那就是它的根部。 它的根部外形酷似人參， 而藥性與東北的人參相比也不逞多讓。 它具有補中益氣， 潤肺生津， 止咳， 調經等功效， 對於治療肺癆、脾虛勞倦， 月經不調等效果明顯， 不過孕婦慎用。
土人參也嫩莖和嫩葉是新鮮食用的， 但是土人參的根要入藥一般都要5年以上才有效果。 低於5年的土人參， 藥效沒那麼好， 市場上也沒人要。 5年以上的土人參一斤能賣到50塊。 雖然名氣沒有人參那麼響亮， 但識貨的人都知道它跟人參的藥效區別不大。 所以50塊錢一斤並不算貴， 也頗受人們青睞。 各位看官們見過土人參嗎？