央廣網北京3月15日消息(記者張棉棉)據中國之聲《新聞縱橫》報導， 據統計， 目前全國經官方認定的中華老字型大小共有1128家， 其中73家為上市公司， 包含156個品牌。 這些老字型大小中， 不斷發展壯大的只占到20%—30%， 多數老字型大小經營狀況欠佳， 10%的慘澹經營。 不少老字型大小甚至處於“僵屍”狀態， 空有品牌， 已經沒有產品上市。
那麼， 那些我們曾無比熟悉的“老字型大小”到底正遭遇著什麼樣的困難？今年兩會現場探尋“老字型大小”破解困局的秘密， 瞭解代表、委員們有什麼建議。
相信很多人的童年都少不了零食的陪伴。
1906年誕生的義利和1946年創立的北冰洋， 是北京有名的兩家以快消食品為主的老字型大小， 曾經是一代北京人“舌尖上的回憶”。 李奇回憶， 企業的轉捩點出現在90年代， 當年面對北京城市化改造不得不選擇“退二進三”， 也就是由二環遷移到三環以外。
李奇介紹， 義利是由廣安門廣義街遷到大興， 南五環邊上道路還很難走， 到那兒得一個半小時，
種種困難， 導致曾經風靡京城的義利在市場上的地位每況愈下， 而北冰洋汽水在1996年前後甚至銷聲匿跡。 2010年， 李奇出任一輕食品集團董事長。 他做了兩件事， 一是為曾經的北冰洋汽水改良配方， 更新包裝， 玻璃瓶的北極熊logo又重新出現在市場中；二是豐富麵包生產線， 告別“一個單品打天下”。 在麵包生產上， 他堅持不放棄手工製造， 並輔以工業化生產。
對此， 李奇說：“在產品初創期、成長期， 企業離不開人工去製作， 尤其是中點和麵包， 手工製作出來的東西要比機器加工的， 口味、口感上好得多。 ”
義利、北冰洋通過自我革命淌出了一條全新的路。
王耀說：“消費者真正能記住的是小批量的東西。 大眾化的東西你可以賺錢， 就像同仁堂安宮丸1號、2號你肯定買不到的， 但是這些東西沒有肯定是不行的， 它雖然成本很高， 但是必須有， 有就代表老字型大小本身的品質。 ”
畢竟不是所有人都需要特殊的產品， 要想讓企業在激烈的競爭中真正存活下來，
王耀認為， 老字型大小需要與時俱進， 要做一部分工業化的東西， 適合大眾消費， 還要做一部分定制東西， 適合小眾消費。
“老字型大小”曾經也是“新字型大小”， 之所以能成為老字型大小， 最開始就是因為它能贏得了消費者的心， 老百姓的需求才是生產的指揮棒。 消費者變了， 企業也要適時轉向。
全國政協委員， 北京工商大學教授汪蘋以杭州絲織品牌都錦生舉例說， 上世紀初， 杭州都錦生非常輝煌， 創始人從日本學了一種新的製造技藝， 把它引到中國來， 引到絲綢製造中，
全國政協委員、北京一得閣墨業有限公司董事長夏鋼寨的煩惱是假冒品的肆虐。 夏鋼寨說：“我們去年做了個調查， 全國70%的一得閣墨汁是假的。 ”
對於這個問題， 全國政協委員劉文偉認為， 保護老字型大小的具體法規， 包括民法通則， 競爭法， 公司登記的管理制度等方面都應該儘快完善， 同時， 老字型大小自己的法律意識也應該增強。 他指出， 在整個老字型大小生態水準的建設上要給予支持， 對老字型大小名聲和商標權的保護至關重要。