早春的天氣忽冷忽熱， 如過山車般， 讓不少人直呼“吃不消”， 生病人也不在少數。 “一個冬天沒有感冒， 偏偏這幾天暖和後感冒了。 嗓子也出現不同情況的不舒服’不少市民抱怨。
►專家提醒：立春以後， 本是人體陽氣生髮之時， 然而頻繁的春寒使得剛剛萌生的陽氣受到壓制， 抵抗力下降， 一不小心很容易遭受疾病侵襲。
人們常說“春捂秋凍”這句話有一定的道理。 “春捂”就是說春季氣溫剛轉暖， 不要過早脫掉棉衣。 冬季穿了幾個月的棉衣， 身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。 冬去春來，
對老人、兒童等人群來說， 15℃可以視為捂與不捂的臨界溫度。 也就是說， 當氣溫持續在15℃以上且相對穩定時， 就可以不捂了。
►面對突如其來的倒春寒如何提高自身抵抗力預防疾病的發生,小編推薦幾種食譜大家一起分享一下吧。
海參淮山養生湯
健脾補腎、滋潤養顏
做法： 海參提前半天放冷藏格解凍;取出洗淨， 切段， 汆水撈起;玉米去衣， 洗淨切段;淮山洗淨;豬展洗淨切塊， 汆水撈起; 將8碗水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料武火煮沸， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味飲用。 可放入少許枸杞和紅棗。
功效：健脾補腎、滋潤養顏。
小貼士：
1、海參遇油易爛， 所以浸泡海參的器皿一定要乾淨， 尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海參， 否則外皮軟爛內層仍硬反而不好。
2、海參中蛋白質是水溶性蛋白質， 極易被人體消化吸收， 具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效， 可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。 中醫認為：海參性溫補， 適宜長期食用， 是強身健體、延緩衰老的最佳食品。
紅燴牛肉
預防流行性感冒
做法：將牛肉切成小塊， 放入冷水洗淨後， 控幹置鍋中， 加適量的水放入蔥薑、精鹽、白糖、黃酒燉熟。 另起鍋放入適量植物油， 將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。 將牛肉倒入煸炒入味， 再將原東加入勾芡即成。
蘋果羹
清熱化痰：
做法：取蘋果1個， 雪梨1個， 陳皮3克， 白糖30克， 澱粉適量。 先將蘋果、梨去皮核， 切成丁， 陳皮洗淨切碎， 一同放入鍋內， 加水適量， 煮熟至爛， 加入白糖， 再用濕澱粉勾薄芡， 佐餐食用。
適用症：具有補中益氣、清熱化痰的功效。 適用於咳嗽有痰。
鯽魚湯
脾氣虛症：除感冒的共同症狀外， 臨床以惡寒發熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點，舌質淡或淡胖，有齒痕，苔薄白，脈細弱無力。
鯽魚1尾(約150克至200克)，黃芪15克至20克，炒枳殼9克。將鯽魚洗淨，去鰓、鱗、內臟。先煎黃芪、枳殼，30分鐘後下鯽魚，魚熟後，加少量薑、鹽調味。取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾，枳殼調和中氣，三味合用，具有補氣之功效。不僅適用于脾氣虛症老人感冒常飲，也可用於脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。
百合雞蛋湯
補肺養氣：
做法：取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗淨，與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。
適用症：具有補肺和營養的功效。適用於肺虛久咳。
►春食海參有理有據 ------春天吃海參 一年抖精神
海參的營養如此豐富,春季食用海參的人免疫力較強,不容易感冒,調查資料表明,人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關係。當人們勞累過度,或氣候突然變化,這時若不注意身體的寒暖保養,感冒病毒或細菌就會乘虛發作,而經常感冒的人一般是由於免疫力低下造成的,用海參進補可以明顯提高人體免疫力
春季人體生髮的能量來源，在充足的腎氣和旺盛的肝血。中醫認為，肝腎同源，“治病先調肝，養生先養腎”。腎氣足，肝氣自然不虛，利於氣機通暢；肝血旺盛，精血互化，腎精肯定充盈，有充足的物質做基礎，肝腎以及五臟六腑均可在升發中平和地得到營養，人體焉不能不生機勃勃。所以，春季養生吃春參，即可疏肝又能強腎，而且，益氣健脾。
從現代營養學角度來講，春季選擇海參保健，十分科學。海參富含的50多種營養成分，可補充營養，提高肌體免疫力。
臨床以惡寒發熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點，舌質淡或淡胖，有齒痕，苔薄白，脈細弱無力。鯽魚1尾(約150克至200克)，黃芪15克至20克，炒枳殼9克。將鯽魚洗淨，去鰓、鱗、內臟。先煎黃芪、枳殼，30分鐘後下鯽魚，魚熟後，加少量薑、鹽調味。取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾，枳殼調和中氣，三味合用，具有補氣之功效。不僅適用于脾氣虛症老人感冒常飲，也可用於脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。
百合雞蛋湯
補肺養氣：
做法：取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗淨，與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。
適用症：具有補肺和營養的功效。適用於肺虛久咳。
►春食海參有理有據 ------春天吃海參 一年抖精神
海參的營養如此豐富,春季食用海參的人免疫力較強,不容易感冒,調查資料表明,人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關係。當人們勞累過度,或氣候突然變化,這時若不注意身體的寒暖保養,感冒病毒或細菌就會乘虛發作,而經常感冒的人一般是由於免疫力低下造成的,用海參進補可以明顯提高人體免疫力
春季人體生髮的能量來源，在充足的腎氣和旺盛的肝血。中醫認為，肝腎同源，“治病先調肝，養生先養腎”。腎氣足，肝氣自然不虛，利於氣機通暢；肝血旺盛，精血互化，腎精肯定充盈，有充足的物質做基礎，肝腎以及五臟六腑均可在升發中平和地得到營養，人體焉不能不生機勃勃。所以，春季養生吃春參，即可疏肝又能強腎，而且，益氣健脾。
從現代營養學角度來講，春季選擇海參保健，十分科學。海參富含的50多種營養成分，可補充營養，提高肌體免疫力。