隨著氣溫的逐漸增高， 人們往往會感到燥熱、心煩意亂、沒有食欲， 所以飲食會偏清淡， 下面為糖尿病患者推薦幾款適合炎熱天氣的食療佳品， 讓你飽口福的同時， 還不升高血糖。
蒜蓉黃瓜：將黃瓜洗淨， 用刀背拍開， 切成段放入碗中， 加入切好的蒜末和調味料即可食用。 《本草綱目》有記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效， 水分較多， 含糖量較少， 對糖尿病人來說有降低血糖的作用， 其中的苦味素還有抗癌的功效。 而大蒜中的大蒜素及多種營養物質可以促進胰島素分泌， 增加組織細胞對葡萄糖的利用程度， 從而降低血糖水準。
苦瓜豆腐湯：苦瓜和豆腐均切片備用， 鍋裡放一點食用油加入蔥花煸炒， 放入苦瓜， 加水燒開後放入切好的豆腐一起燉熟。 苦瓜中的維生素C和維生素B1的含量高於一般的蔬菜， 並且含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等微量元素。 對於降低血糖、抗癌都有很好的功效。 豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴的作用， 並且不含膽固醇， 是三高人群的必備佳餚。
清炒芹菜：將芹菜洗淨切成段， 鍋裡倒油加入蔥姜段炒香後放芹菜段， 炒熟出鍋即可。 芹菜味甘性寒、具有消腫解毒， 降壓止眩的作用， 含有豐富的膳食纖維， 可以減緩消化道對碳水化合物的吸收， 使血糖濃度上升緩慢， 同時保護受損的胰腺， 對高血壓、糖尿病、冠心病、高血脂都有很好的輔助治療功效。
涼拌豆芽：將豆芽洗淨焯水之後放涼， 加入調味料即可食用， 簡單方便。 豆芽中含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣、鐵、磷等礦物質和膳食纖維， 並且熱量較低， 能夠幫助糖尿病人控制餐後血糖上升。
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