在生活中有的人很喜歡吃生蠔， 但是有些人吃生蠔時會發現， 中間有綠中帶黑的一團， 那生蠔裡面綠色的一團是什麼?一起來瞭解吧。
生蠔裡面的綠色一團的是什麼
生蠔肚子裡的那一團黑黑綠綠的東西， 很多人誤以為胃囊裡面的是排泄物(即屎)， 其實不是的， 而是海貝生蠔攝食的天然海藻， 是生蠔消化的東西， 但還沒有消化掉。 海藻可是很好的植物性營養。 而目前國外流行小球藻營養片， 小球藻就是牡蠣胃囊裡綠色物質的主要成分。
生蠔裡面綠色的能吃嗎
1、一般是能吃的。 生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的， 完全屬於大自然的產物。 生蠔肉裡裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻， 非常有營養。 一般來說， 蠔是“素食主義者”， 所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的， 所形成的消化物對人體來說其實利大於弊。 說白了就是它吃到肚子的海藻。
2、但是， 中國近海的蠔其實某些地區是存在輕微污染的， 這些蠔的生活環境不夠好， 但又不至於導致蠔的死亡， 這些蠔比較建議刮出來洗乾淨了， 不建議生吃。
3、而生長在乾淨海域的生蠔， 蠔的外殼是翡翠色的， 俗稱翡翠蠔， 看起來很漂亮。 這種是可以直接生吃的。 #p#副標題#e#
吃生蠔的注意事項
1、街邊吃生蠔的時候， 千萬不要貪吃， 越吃越多， 首先吃多了生蠔本就不好， 其次街邊的生蠔可能會不衛生。 再有， 街邊的生蠔所用的油吃多也會危害你的身體健康。
2、糖和菠菜， 生蠔不宜和菠菜同吃， 雖然菠菜含鐵量很高， 但其中能被吸收的鐵並不多， 而且還會干擾鋅和鈣的吸收，
3、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。
4、如果發現生蠔看起來或聞起來不對勁兒， 不要去吃， 估計不新鮮了。
5、不要把生蠔的汁液倒掉， 因為精華全在裡面呢。
6、食用生蠔不要用太重口味的調味劑， 以免掩蓋了其原味。
7、食用生蠔不要整個吞掉， 要去慢慢咀嚼以嘗其鮮美。
8、蠔和牛奶都含豐富鈣質， 配搭食用， 可強化骨骼及牙齒， 有助於成長發育期的青少年。
9、蠔和鹽中鈉的比例都高， 所以在煮蠔時不宜添加鹽， 否則攝取過量鈉， 會增加心血管負荷。