翹嘴：學名翹嘴紅鮊， 屬中上層大型魚類， 性格兇猛、暴躁， 多以魚蝦為食， 歷來是釣魚人最喜愛的垂釣魚種之一
但平時咱們在湖庫、河流中一般只能釣釣小翹嘴，
野生噘嘴鰱子是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類， 苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食， 50克以上主要吞食小魚小蝦， 也吞食少量幼嫩植物。 人工繁殖出來的原種魚苗，
噘嘴鰱子屬中、上層大型淡水經濟魚類， 行動迅猛， 善於跳躍， 性情暴躁， 容易受驚， 拉網時， 可“飛”越1米多高的屏障。 野生捕獲的成魚很難存活， 多以冰鮮魚狀態運銷。 野生成魚經馴養培育為成熟親魚後，