四川西充縣義興鎮書房山村， 一位名叫趙偉雄的“現代農民”， 將牛奶與豬、葵花與雞、蓮花與茶， 這些原本相距甚遠的元素凝結成了全新的食物體驗。
一次偶然， 趙偉雄開始了試驗養殖“牛奶豬”。 他養殖的牛奶豬獲得過2010年上海世博會特供商稱號， 這項專利技術能有效解決乳豬從吃豬乳轉為餵養牛奶時身體不適的問題。
據瞭解， 每頭“牛奶豬”每天要喝6公斤左右的牛奶， 從開始喂牛奶到“牛奶豬”出欄， 每頭“牛奶豬”要喝掉大約700公斤鮮奶。
如此大手筆的飼喂， 豬肉價格自然會非常的高， 雖然“牛奶豬”豬肉售價高達每斤138元， 但從進入廣東、北京、哈爾濱、成渝等市場至今， 一直供不應求。
牛奶豬與普通豬的區別
1、這些牛奶豬外表純白， 無一根雜毛， 豬皮十分紅嫩。 其肉皮比普通商品豬略薄， 肥瘦肉的纖維更細密；
2、牛奶豬肉切片用白水煮熟後， 吃在口中會有淡淡的牛奶味。 如果用微波爐解凍， 會滲出如牛奶色澤的汁液。
香葵雞趙偉雄關於食物轉化的探索並非這一次， 他養殖的香葵雞也獲得了成功。 這些雞採用野生放養模式， 以新鮮葵花盤、葉、杆等炮製飼料餵養。
此外， 趙偉雄還生產了有機蔬菜、西鳳臍橙、水產品等一系列產品，
趙偉雄的跨界搭配如此受歡迎在於他把握了市場的需求。 首先， 有機綠色的食品是有市場的；其次， 要生產綠色有機食品， 品質是一定需要保證的， 這樣才能獲得消費者的信賴。
“牛奶豬”、“香葵雞”、“蓮花茶”之所以能夠成功， 部分因為它們本身的名字很吸引人， 抓住了人們喜歡新奇的心理， 無形之中就做了一個大大的廣告， 接著就只需要用自己的品質獲得消費者的信賴。
實習編輯：胡佳
編輯：孟然
統稿編輯：何鵬
責任編輯：張磊
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