說是麥秋， 其實卻是在夏天。 農曆五月中下旬， 飽滿的麥穗遍地金黃， 微風一吹“沙沙”作響。 麥田一旦遇到強風暴雨， 小麥就會倒伏折斷， 輕者減產， 嚴重的甚至顆粒無收。 延誤了收秋直接會影響到下季的耕種， 自然又殃及到下季的收成。 所以農民們要趁著烈日當頭， 趕快把小麥收割、把麥粒存入糧囤， 才會放下那顆早已提到嗓子眼兒的心。
搶麥秋是一年中的大事， 也是老百姓最累最繁瑣的農活。 農民要趁著好天氣爭分奪秒地“搶”!與老天搶， 與農時搶， 和自己的體力極限較勁兒!
收割之前先要軋場。 “場”是把收割回來的小麥曬乾並碾軋出麥粒的地方。 農民早早的選擇一塊通風寬敞的平地， 把地面用鐵耙子撓鬆軟， 然後往鬆軟的地面上灑一層水， 再在濕透的地面上均勻地撒上一層麥魚兒， 鋪上隔年的軟麥秸， 最後用牲口拉著碌碡一圈一圈的碾軋，
軋場是搶麥秋的第一步， 是至關重要的準備工作。 大場軋早了容易被雨水；中刷壞掉， 軋晚了又會耽誤收秋， 所以人們都是根據自家麥子的長勢算計好最佳軋場時間。 其實前後也相差不了幾天， 一時間人喊馬嘶、鍬揮叉揚， 好不熱鬧。
接著是收割。 收割小麥是件極累人的差事。 確定好收割的大日子， 提前就要把鐮刀磨得快快的， 還要準備出隨時隨地都要背著的磨刀石、早晨的乾糧和咸雞蛋、盛水的暖壺和茶杯……到了收割這天， 全家老小無一例外的早早起床， 帶著傢伙頂著滿天星斗趕往麥地。 到了地頭兒， 就會看到一眼望不到邊的麥田。 還沒割我就發起愁來：到哪兒就割到頭了啊!爸爸分工， 每人一畦， 誰先割完了誰就歇著。 高高的麥子啊!你咋就這麼密呢?我先是象大人似的彎著腰割， 後來累得我蹲著割。 我被哥哥姐姐們落得好遠啊!哥哥姐姐的鐮刀象要飛起來，
太陽剛剛露出火紅的笑臉， 大家的第一畦小麥就收割完了， 只有我被遠遠的落在了後面。 他們沒顧得上喝一口水， 就趕緊一起幫著我收割， 爸爸還鼓勵我：軍子， 加把勁啊!
割到一個茬口， 爸爸總算發話， 大夥可以吃早飯了。 雖然很累， 可能吃到逢年過節才吃的白饅頭， 就著醃的流油兒的咸雞蛋， 真解饞。 吃完飯， 大夥“咕嘟咕嘟”每人一碗大碗茶，
我和妹妹沒有再割小麥， 說實話當時實在是堅持不住， 太累了!父親讓我倆跟在他們身後撿麥穗， 雖然也很枯燥， 但比起割麥子要輕鬆多了。 正無聊時， 大姐突然興高采烈地向我們喊道：“你們快過來， 我給你們逮著一隻小兔子!”我和妹妹飛奔著跑過去，老遠就看見一隻毛茸茸的、被揪著耳朵的小野兔正在那裡掙扎。我和妹妹如獲至寶，從大姐手裡抱過小野兔，可愛的小兔乖乖地埋進我的懷裡不再亂動。妹妹很喜愛這只會動的玩具，她也想抱抱小兔。我小心的把小兔遞給小妹，小妹一手摟住小兔，一手輕輕撫摸小兔的絨毛。突然，小兔趁妹妹不注意，“嗖”地跳下去，一溜煙似地跑進草叢中逃走了。
夜幕降臨了，我們把所有的麥個子都如數排成堆，數清楚堆數。爸爸說雖然阻止不了小偷的偷盜，但要是麥子丟了心裡也好有個數兒。心裡有數?心裡有數就能把丟失的麥子找回來?
接下來就是往場裡運麥子。有牲口的農家當然可以節省人力，象我們這樣買不起牲口的農家占大多數，拉運麥子只能用人力。哥哥他們還在收割，為了不窩工，我和妹妹就開始往幾呈外的麥場運麥子。二輪小拉車高高悠悠地裝載著滿滿一大車麥個子，我在前面弓著腰拼命拉，妹妹在後面撅著屁股使勁推。遇到坡，我們根本就拉不上去，還需等路人幫忙。
收割全部完成以後，就要鍘麥個子了，就是用鍘刀把麥個子從中間鍘斷，將帶著麥穗的麥秸堆在一起待曬，連著麥根的麥秸就隨意拋揚到場外，風乾後做柴禾用。鍘麥個子一般都是在晚上，這樣可以趕時間，只有晚上鍘好麥個子白天才可以及時晾曬。儘管家家戶戶都安上了最亮的燈，把整個大場照得如同白晝一般，可因為人們是在非常疲乏的情況下勞作，每到麥秋都有被鍘斷手的悲劇發生。母親生十白我們兄妹幾個出事，鍘麥個子是從來不敢勞駕我們的。每次都是母親往鍘刀裡送麥個子，手起刀落的自然就是父親。十幾畝的麥個子要一刀一刀的鍘，直到父親的腰再也直不起來了，母親的雙手再也搬不動麥個子了，他們才會在麥場的窩棚裡象灘泥一樣倒地而睡。
曬場需要烈日當頭，越是晌午頭越要一遍一遍翻麥穗秸，這樣才會曬得勻，直到把麥穗曬得焦了一般才最好。曬焦的麥穗不需多大力，麥粒就會被碾軋出殼。傍晚要費勁的把麥子堆起來，免得晚上下雨淋濕；早晨再把所有的小麥攤開，攤得越薄越好。天氣好的情況下，十來畝的麥子要曬三兩天。那年我家曬場趕上了下雨，剛攤開的麥秸就要一叉一叉的再挑起快速垛起來，沉甸甸的麥穗秸把雙臂壓的生疼。大雨就要來臨，眼看頭幾天剛要曬乾的麥子就要泡湯，而厚厚的麥秸卻很難揚到越來越高的麥垛上，急得人直罵老天爺。在眾鄰居的幫助下，我們總算把麥場起利索了。當父親用事先準備好的塑膠布把高如小山的麥垛全部蒙好時，雨水連同汗水早已把父母親澆透。雨過天晴最好，倘若一連幾天陰天下雨，麥穗子就會發黴，直接導致麥粒黴爛或者發芽，損失相當慘重。
曬乾後軋場。軋場還算輕鬆，因為軋場必須要牲口拉碌碡軋，人是拉不動碌碡的。可借牲口相當難，因為大傢伙都集中在那幾天裡使牲口，所以提前好幾天就要和牛主人打招呼，然後焦急地排隊等候。在父親給牛主人連送了三車乾草後，黃牛終於輪到了我家使用。父親站在場中央，牽著套上碌碡的牛一圈一圈地轉，直到把所有的麥粒都碾出殼。
揚場就是把麥粒和麥魚兒等雜物分開。揚場需微風相助，一人用鐵鍁往簸箕裡鋤麥粒，一人便把滿簸箕的麥粒向空中飛潑出去，借著微風的力量，份量較重的麥粒落在一起，而份量較輕的麥魚兒就被風吹到了另一邊。塵土和麥粒都比較重，落在了一起，還要再用篩子篩。細眼篩子將麥粒留下來，塵土被篩下去。搖篩子也只有父親才搖得動，等把所有的麥粒都搖出來，滿身是土的父親全身就沒有不疼痛的地方了。
麥粒出殼後要及時晾曬，否則掉進鍋裡的鴨子也會飛掉。記得那年我家剛把麥粒碾出來，天就下起了雨，父親趕緊用塑膠布把青麥粒捂蓋得嚴嚴實買，又用磚頭壓住周邊及中間，生十白大雨淋濕了麥子。瓢潑大雨下了一天一夜，好不容易雨停了，父親忙掀開塑膠布，一股熱浪夾帶著黴味四散開來，整堆麥粒都已經黑了。媽媽聞訊趕來，急得坐在地上大哭了一場!
改革開放30年，中國發生了翻天覆地的變化。如今的麥秋可不再這麼讓人著急，只要聯合收割機“轟隆隆”幾遭，飽滿的麥粒就流水般地傾瀉而出，以前一家子十來天的工作量，現在只需片刻便輕鬆搞定! 30年前，做夢也沒有夢到過搶麥秋會如此省時省力啊!回想當年，品味今天，真是人間天上，恍若夢中!
我給你們逮著一隻小兔子!”我和妹妹飛奔著跑過去，老遠就看見一隻毛茸茸的、被揪著耳朵的小野兔正在那裡掙扎。我和妹妹如獲至寶，從大姐手裡抱過小野兔，可愛的小兔乖乖地埋進我的懷裡不再亂動。妹妹很喜愛這只會動的玩具，她也想抱抱小兔。我小心的把小兔遞給小妹，小妹一手摟住小兔，一手輕輕撫摸小兔的絨毛。突然，小兔趁妹妹不注意，“嗖”地跳下去，一溜煙似地跑進草叢中逃走了。夜幕降臨了，我們把所有的麥個子都如數排成堆，數清楚堆數。爸爸說雖然阻止不了小偷的偷盜，但要是麥子丟了心裡也好有個數兒。心裡有數?心裡有數就能把丟失的麥子找回來?
接下來就是往場裡運麥子。有牲口的農家當然可以節省人力，象我們這樣買不起牲口的農家占大多數，拉運麥子只能用人力。哥哥他們還在收割，為了不窩工，我和妹妹就開始往幾呈外的麥場運麥子。二輪小拉車高高悠悠地裝載著滿滿一大車麥個子，我在前面弓著腰拼命拉，妹妹在後面撅著屁股使勁推。遇到坡，我們根本就拉不上去，還需等路人幫忙。
收割全部完成以後，就要鍘麥個子了，就是用鍘刀把麥個子從中間鍘斷，將帶著麥穗的麥秸堆在一起待曬，連著麥根的麥秸就隨意拋揚到場外，風乾後做柴禾用。鍘麥個子一般都是在晚上，這樣可以趕時間，只有晚上鍘好麥個子白天才可以及時晾曬。儘管家家戶戶都安上了最亮的燈，把整個大場照得如同白晝一般，可因為人們是在非常疲乏的情況下勞作，每到麥秋都有被鍘斷手的悲劇發生。母親生十白我們兄妹幾個出事，鍘麥個子是從來不敢勞駕我們的。每次都是母親往鍘刀裡送麥個子，手起刀落的自然就是父親。十幾畝的麥個子要一刀一刀的鍘，直到父親的腰再也直不起來了，母親的雙手再也搬不動麥個子了，他們才會在麥場的窩棚裡象灘泥一樣倒地而睡。
曬場需要烈日當頭，越是晌午頭越要一遍一遍翻麥穗秸，這樣才會曬得勻，直到把麥穗曬得焦了一般才最好。曬焦的麥穗不需多大力，麥粒就會被碾軋出殼。傍晚要費勁的把麥子堆起來，免得晚上下雨淋濕；早晨再把所有的小麥攤開，攤得越薄越好。天氣好的情況下，十來畝的麥子要曬三兩天。那年我家曬場趕上了下雨，剛攤開的麥秸就要一叉一叉的再挑起快速垛起來，沉甸甸的麥穗秸把雙臂壓的生疼。大雨就要來臨，眼看頭幾天剛要曬乾的麥子就要泡湯，而厚厚的麥秸卻很難揚到越來越高的麥垛上，急得人直罵老天爺。在眾鄰居的幫助下，我們總算把麥場起利索了。當父親用事先準備好的塑膠布把高如小山的麥垛全部蒙好時，雨水連同汗水早已把父母親澆透。雨過天晴最好，倘若一連幾天陰天下雨，麥穗子就會發黴，直接導致麥粒黴爛或者發芽，損失相當慘重。
曬乾後軋場。軋場還算輕鬆，因為軋場必須要牲口拉碌碡軋，人是拉不動碌碡的。可借牲口相當難，因為大傢伙都集中在那幾天裡使牲口，所以提前好幾天就要和牛主人打招呼，然後焦急地排隊等候。在父親給牛主人連送了三車乾草後，黃牛終於輪到了我家使用。父親站在場中央，牽著套上碌碡的牛一圈一圈地轉，直到把所有的麥粒都碾出殼。
揚場就是把麥粒和麥魚兒等雜物分開。揚場需微風相助，一人用鐵鍁往簸箕裡鋤麥粒，一人便把滿簸箕的麥粒向空中飛潑出去，借著微風的力量，份量較重的麥粒落在一起，而份量較輕的麥魚兒就被風吹到了另一邊。塵土和麥粒都比較重，落在了一起，還要再用篩子篩。細眼篩子將麥粒留下來，塵土被篩下去。搖篩子也只有父親才搖得動，等把所有的麥粒都搖出來，滿身是土的父親全身就沒有不疼痛的地方了。
麥粒出殼後要及時晾曬，否則掉進鍋裡的鴨子也會飛掉。記得那年我家剛把麥粒碾出來，天就下起了雨，父親趕緊用塑膠布把青麥粒捂蓋得嚴嚴實買，又用磚頭壓住周邊及中間，生十白大雨淋濕了麥子。瓢潑大雨下了一天一夜，好不容易雨停了，父親忙掀開塑膠布，一股熱浪夾帶著黴味四散開來，整堆麥粒都已經黑了。媽媽聞訊趕來，急得坐在地上大哭了一場!
改革開放30年，中國發生了翻天覆地的變化。如今的麥秋可不再這麼讓人著急，只要聯合收割機“轟隆隆”幾遭，飽滿的麥粒就流水般地傾瀉而出，以前一家子十來天的工作量，現在只需片刻便輕鬆搞定! 30年前，做夢也沒有夢到過搶麥秋會如此省時省力啊!回想當年，品味今天，真是人間天上，恍若夢中!