近幾年， 朋友圈掀起了“東南亞風”，
十天半個月就會出現各種東南亞的旅遊。
最近小編探了一家新店，
TA不僅把東南亞的味道帶來了順德，
還進行了混合與創新，
成了自己獨特的混合式風味。
- 誕生·亞蓮背後的數位 -
用密碼一樣的數位， 解讀不一樣的亞蓮茶檔
"22"
22名餐飲團隊核心成員
致力打造混合式東南亞餐飲強店
"5"
餐飲團隊歷時5年
專注研發和創新東南亞菜式
"100"
100多次飛往東南亞各地
探尋當地的特色原味道
"1"
巧遇隱世廚娘亞蓮
成第1位元異地產品研發官
"750"
超過750個日夜與亞蓮協作
專注東南亞菜烹飪設計
"15"
鑽研15種東南亞香料精准運用
造就菜式風味別具一致
"30"
30道東南亞混合菜式只是一個開始
濃縮了潛心研究的精神財富
"4.8"
亞蓮茶檔， 正式面世
- 初嘗·屬於亞蓮的味道 -
PG：以下內容會引起無限食欲、甚至饑餓反映， 純屬正常
講到吃， 不得不提的是，
在這裡就餐還得有規有矩：
半自助
輕便化的點餐動線，
省去你等服務員的寶貴時間。
小編先開動啦~
每一碗的牛骨湯， 都經過至少10小時的熬制，
每月精選過牛大骨過千斤， 鈣氣十足，
慢熬火候的控制， 加上反復的濾沫等多道工序，
佐以各種香料， 看似清湯寡水， 實際風味濃郁。
生上的美國進口肥牛片， 淋上熱湯，
牛的酥香因高溫散發的更強烈， 剛熟的肉質就一個字“嫩滑”。
自由搭配menu
4款湯底口味
蔬秘制骨清湯
TONYUM湯底
叻沙湯底
咖喱幹撈系列
3款粉底
越南河粉、檬粉、公仔面
10多款葷素搭配
10多款葷素搭配
10多款葷素搭配
蔬美國進口肥牛、鹵水牛輾片、
鹵水牛肚片、青口、阿根廷白蝦、
魷魚圈、爽口牛肉丸、爆漿芝士丸、
紮肉片、溏心雞蛋
配料
青瓜、豆芽、洋蔥圈、生菜絲、
薄荷葉、金不換、蔥絲、番茄、
彩椒絲、青檸角、豆腐蔔
為了表示對這碗牛骨粉的尊重
我要吃出“sir sir”聲
小編特別推薦
爆漿芝士丸、溏心雞蛋和紮肉片適宜跟叻沙搭配！
濃滑程度不言而喻！
冬陰功做的飯，味道相對溫和，椰香濃郁。只有控制好冬陰功湯和米的比例，才能把米飯做到粒粒分明不粘口。而特選的越南米在口感嚼勁上更優於本地米，當每一顆飯粒都包裹著冬陰功的味道，爽口、開胃，不自覺就多吃了一碗。
當然還有不能忽視的還有海鮮，
大大只的青口，新鮮的魷魚圈，阿根廷白蝦，
加上秘制冬陰功醬烤過的鳳梨片，
做到鮮而不膩，贊！
在小食上，小編強推這款雞翅。選好大只肉多的雞翅，經過清洗處理後，做簡單的香料醃味處理，經由一炸一烤便可外脆內嫩。這樣做事為了降低醃味過度而流失雞翅本來的肉鮮味。
在吃的時候，
撒上咖喱味、蒜香味、冬陰功味三選一的趣味粉，
放在紙袋中搖勻，
這樣就既能吃到外趣內嫩，
又能吃到雞肉的雞汁原味。
新鮮的斑斕汁混合椰糖慢火煮成醬，
在咖啡味的燕麥包，經過烤脆後，
抹上特調的斑斕椰咖醬，
夾上一片片黃油，配上一杯咖啡，簡直一流。
全天候早午晚美味全包攬，
4月8日，你怎能錯過！
尋味指引
位址
杏壇宏匯城首層3棟103-104號
電話
0757-27788793
營業時間
週一至周日 7:30-22:30
冬陰功做的飯，味道相對溫和，椰香濃郁。只有控制好冬陰功湯和米的比例，才能把米飯做到粒粒分明不粘口。而特選的越南米在口感嚼勁上更優於本地米，當每一顆飯粒都包裹著冬陰功的味道，爽口、開胃，不自覺就多吃了一碗。
當然還有不能忽視的還有海鮮，
大大只的青口，新鮮的魷魚圈，阿根廷白蝦，
加上秘制冬陰功醬烤過的鳳梨片，
做到鮮而不膩，贊！
在小食上，小編強推這款雞翅。選好大只肉多的雞翅，經過清洗處理後，做簡單的香料醃味處理，經由一炸一烤便可外脆內嫩。這樣做事為了降低醃味過度而流失雞翅本來的肉鮮味。
在吃的時候，
撒上咖喱味、蒜香味、冬陰功味三選一的趣味粉，
放在紙袋中搖勻，
這樣就既能吃到外趣內嫩，
又能吃到雞肉的雞汁原味。
新鮮的斑斕汁混合椰糖慢火煮成醬，
在咖啡味的燕麥包，經過烤脆後，
抹上特調的斑斕椰咖醬，
夾上一片片黃油，配上一杯咖啡，簡直一流。
全天候早午晚美味全包攬，
4月8日，你怎能錯過！
尋味指引
位址
杏壇宏匯城首層3棟103-104號
電話
0757-27788793
營業時間
週一至周日 7:30-22:30