大蒜是廚房必備的作料, 可以用來製作爽口的小菜, 也可用來炒茶除菜青味, 還能拿來醃制食用, 是非常家常的食物。 但是有些人卻吃了大蒜, 一吃就會放屁是什麼原因呢?
為什麼吃大蒜會放屁呢?
大蒜中含有大量的大蒜素, 刺激性強烈, 吃了大蒜後腸胃受到嚴重的刺激, 腸胃加緊收縮, 腸道蠕動進程加快, 將腸道的空氣往下方推進, 從而產生放屁的現象。
屁的產生, 是因為我們吃的食物, 有些未被分解。 未被分解的部分, 包含纖維和糖類, 就成為大腸菌的食物。 大腸菌飽餐後就會排氣, 這些氣體在體內累積, 造成一股氣壓。 當壓力太大時, 就會被排擠出體外, 形成了屁。
屁的多少與人們的飲食有關。 有些人愛吃洋蔥、生薑、生蒜、薯類、甜食、豆類和麵食, 由於上述這些食物含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質, 所以食後往往會廢氣大增,
屁的多少還與人的消化機能強弱有關。 消化不良時, 腸道細菌發酵快, 容易產生氣體而使人排屁。
總結:蒜是屬於辛辣的食物, 經常食用可以對身體起到殺菌的功效, 而過多的食用大蒜會容易刺激到人體腸胃, 容易引起打嗝或者是總是放屁的情況, 可以適當的食用一些大蒜。